カスピ海ヨーグルトコミュのヨーグルト料理

ログインして参加する

ヨーグルト料理

mixiユーザー 2008年12月17日 13:12

突然ですが・・・・
みなさん、カスピ海ヨーグルトを使ってお料理していますか？
何かいいレシピがあったら教えてください。
タンドリーチキンはすでに数回作っているのですが、他にもおいしくなる料理があるかなぁ・・・・、って
思って書いてみます。

よろしくお願いしますねぇ～

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

1

[1] mixiユーザー 01月12日 00:21

料理に入らないしドン引きされると思うけど
たまにご飯にかけて食べます。

なんとなく「ネバネバして酸味があるから
トロロみたいなのでは？」と小皿にとって
試したらイケた

個人的な好みだけど醤油より
めんつゆの方が美味しいかな？
今いろいろ試行錯誤中。

[3] mixiユーザー 01月12日 13:10

ヨーグルト料理ではトルコ料理によく出て来る様ですね。

私としては玉子サンドやイモサラダに使うマヨネーズの半分をヨーグルトに置き換えたり、カリーを作る時に入れたりです。

[4] mixiユーザー 03月06日 22:05

うっとこのヨーグルトソースは、

・カスピ海ヨーグルト（これがベース）
・すりごま（あほか！ゆうっくらい大量に）
・マヨネーズ（そこそこに）
・しょうゆ（数滴）

です。
ごまとしょうゆな辺りが、
ブロッコリーと冷凍小エビをレンジでぬくめたのにかけて食べる。
絶妙です。

[5] mixiユーザー 03月07日 20:21

クリームチーズ作りましたよ

キッチンペーパーを敷いたザルに５００ミリリットルをあけてボウルを受け皿にしてラップをかけ、一日目はそのまま水切り。二日目はそのままキチンペーパーを巻いて？蓋をして、お皿などを重しにして更に一日。。だいぶ水が抜けて見た目も立派なクリームチーズになりました。

スフレチーズケーキを作ってみたんですが、チーズ独特の風味が薄かったような。。
でも全然イケましたよ！

クラッカー（クラコット）の上に乗せてクリームチーズ＆ジャムは絶品でした！

出てくる水（乳性、ホエー）は野菜ジュースに混ぜて飲んだり、お料理にも使えるみたいですが、捨てちゃいました

[6] mixiユーザー 02月21日 06:02

最近やったのは蒸野菜に
カスピ海ヨーグルト＋塩麹＋胡椒＋おろしニンニク（ちょっと）

分量は適当。
チーズっぽい味になってバクバク食べれます。

[8] mixiユーザー 05月01日 14:18

ヨーグルト、マヨネーズ、塩、胡椒、食卓レモン

で

シーザー風ドレッシングにしてます(*^▽^*)

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

カスピ海ヨーグルト更新情報

カスピ海ヨーグルトのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

カスピ海ヨーグルト

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

ヨーグルト

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ