今宵風の痛クッキー講座コミュのクッキーの作り方

手順1

まずは無塩バターを溶かしましょう

ボウルに100ｇのバターをいれ、お湯の入った容器の上にバターの入ったボウルを置きバターを溶かします

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 05月01日 20:28

手順2

バターが溶けたら砂糖80ｇと卵を一個いれましょう

[2] mixiユーザー 05月01日 20:30

手順3

写真くらいに混ぜたら小麦粉の準備を

[3] mixiユーザー 05月01日 20:31

手順4

小麦粉をまず100ｇいれましょう

[4] mixiユーザー 05月01日 20:35

手順5

混ぜると写真のようになります

そしてココがポイント！！

ボウルに生地がくっつかなくなるまで小麦粉を少しずついれ混ぜましょう

小麦粉の量は100ｇ＋αってことです

[5] mixiユーザー 05月01日 20:37

手順6

ボウルに生地がくっつかなくなりました

今回使用した小麦粉の量は約300ｇでした

ってことは100ｇ＋200ｇってことになりますね

[6] mixiユーザー 05月01日 20:47

手順7

オーブントースターで焼きます

生地をのばし好きな形にしましょう。オーブントースターで焼くときは、生地を前に並べましょう。オーブントースターでは後ろの方は高温になるためクッキーではなく暗黒物質ができてしまいます。準備ができたら2～3分焼きます。きつね色くらいになっていたら、取り出して冷ましましょう

ここで注意！！

オーブントースターの後ろの方が高温しなり前の方でしか焼けません。効率がとても悪いです。何回も焼いているとトースターの中が熱くなるため、だんだん早く焼けるようになるので注意してください

焼けたら完成です。お疲れさまでした

[7] mixiユーザー 05月01日 20:48

最後に

このクッキーは小麦粉を結構使っているため少量で満腹状態になる可能性があるので注意しましょう

[8] mixiユーザー 05月01日 21:52

ベーキングパウダーを少し入れてみてはどうでしょう？
小麦粉が300gだったら、ベーキングパウダーを小さじ1と1/2くらいでいいかと。

少し膨らむので間を少し多めにとらないといけないかな。

ご参考までに(^o^;)

[9] mixiユーザー 06月03日 08:06

昨日、ココアクッキーを作ってみました。

材料
バター（今回は無塩バター）110g
砂糖（フロストシュガー）　100g
卵（Mサイズ）　　　　　　１個
薄力粉　　　　　　　　　　170g
ココア　　　　　　　　　　40g
ベーキングパウダー　　　　小1と1/2
バニラオイル　　　　　　　少々

作り方
１．バターを室温に戻し、泡立て器でホイップ。（すぐ柔らかくしたい場合は電子レンジの温度設定20℃でチンするといいですよ。その時はバターが溶けないように気を付けて）

２．砂糖（フロストシュガー）を3回くらいに分けて入れ、砂糖のジャリジャリ感が無くなるまで混ぜ混ぜ。（クリーム状になるまで頑張って）

３．卵を溶き、少しずつ入れ分離しないように混ぜ混ぜ。

４．バニラオイルを少々入れ、混ぜ混ぜ。

５．ココアと薄力粉とベーキングパウダーと一緒に振るって置いたものを3回くらいに分け入れ、ヘラかゴムベラで切るように混ぜ混ぜ。

６．生地をまとめ、冷凍庫で30分休ませて

７．オーブンの温度を170℃に設定し温めて置こう。

８．生地を3mmの厚さにのばし、好きな型で抜き、天板にオーブンペーパーを敷いておいたところにのせる。

９．オーブンで14分焼きます。

私の場合は、オーブンレンジで焼いているので、設定を170℃の予熱ありの中段で14分焼きました。
焦げ過ぎた場合、天板の位置をずらしたり、時間を短くしたりしてみて下さい。
ココアを入れると焦げているかが分かりにくいので気を付けた方がいいです。

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