月曜ノ會コミュの雑談

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mixiユーザー 2010年02月23日 02:31

とりあえずトピ無いの寂しいので作ったよ\(^o^)／

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 02月23日 17:01

ミートソースの作り方を伝授しときます☆

合いびき肉 500g
玉ねぎ 125g(みじん切り)人参 62g(鬼みじん)
セロリ 62g(みじん)
ニンニク半株(小鬼みじん)
赤ワイン250cc
トマトホール2缶(できればこして種を取る)

ひき肉に気持ち強めに塩コショウ、小麦粉を軽く振る
→ハンバーグ作る時みたいによく捏ねる（捏ねないと肉感がでないからね／(^0^)\）

→炒める(軽くダマが出来るようにほぐす)炒めたら赤ワイン入れてアルコールを飛ばす。肉ワインはボールに入れとく

→フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れて香りがでたら玉ねぎ、人参、セロリを入れ、弱火で水分が無くなるまで炒める(飴色くらいになったらｵK)

→そこに肉ワイン、ホール缶を入れて３０分くらい煮詰める

→完成\(^o^)／

パスタと絡める時はバターいれるといいよ

マーガリンは邪道だぜ！！！！！！

[2] mixiユーザー 02月23日 17:27

レシピあざーす！
今度作ってみますわ。
昨日の鶏肉はただ鶏肉をかりっと焼いただけなん？

[3] mixiユーザー 02月23日 21:36

鶏肉は塩コショウして潰したニンニク入れて超弱火でじっくりだよ

そんでニンニク色づいたら外す感じ

ローズマリーとか使いたいけどそのためだけに買うの勿体ないからねー

でも十条のロータリーにワッサー生えてるよ（笑）

[4] mixiユーザー 03月09日 21:46

あり～！
家で作ってみるよ

[5] mixiユーザー 03月11日 11:08

また作ってね？（作る気さらさらなし）

[6] mixiユーザー 04月02日 00:58

今月は19日の月曜日が空いてます☆

[7] mixiユーザー 04月02日 02:27

１９日休みだったら集まろう！

[8] mixiユーザー 07月30日 09:24

びひゃ～

[9] mixiユーザー 11月10日 16:50

たまにはあげますか。

[10] mixiユーザー 09月16日 15:52

もう10年前とか…………

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