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資本主義経済コミュの【記事】全共闘、港湾労働、そして牛丼 小川社長インタビュー（日経ビジネス）

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【記事】全共闘、港湾労働、そして牛丼 小川社長インタビュー（日経ビジネス）

mixiユーザー 2010年09月24日 02:03

　24兆円を誇る外食業界において今期、その勢力図が大きく変わろうとしている。長年トップを走っていた日本マクドナルドホールディングスがその座を追われ、代わりにトップの座に就くのが牛丼「すき家」を中心に約20の業態を展開するゼンショーだ。

　ゼンショーはこの10年で売り上げを20倍に伸ばし、今期3686億円の売り上げを達成する見込みだ。その原動力となったのは生産効率への飽くなき執念、そして社員、パート、アルバイトまでをも1つにまとめ上げる統率力。（続きは下記リンク先へ）

http://business.nikkeibp.co.jp/article/manage/20100917/216295/

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