★♪。サービスが好き＋:。コミュのオーヴェルジュ・ド・リル　トーキョー

2008年５月1日、元西麻布ジョージアンクラブの豪華爛漫の建物に、世界の三大三ツ星の一つ『オーヴェルジュ・ド・リル　トーキョー』が出店します。

ワインは世界ナンバーワンソムリエのセルジュ・デュプス氏が担当。
料理はフランス三ツ星の味ををそのままトーキョーに。。。
あとはサービス。。。。
実は、私が担当することになりました。
不安は多々ありますが、胸が高鳴ります。

2000年にあの建物で私が働いていた頃のスタッフを中心にサービスは固まってきました。私達も少しは成長したと思いますのであったかーいレストランができるように頑張ります。

皆さんにお目にかかれる日を楽しみにしております。
是非ご来店の際はお声がけください。

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 02月21日 15:06

素晴らしいですね♪
是非、お邪魔してみたいです！

[2] mixiユーザー 02月24日 17:10

ありがとうございます。

もちろん特別席をご用意してお待ちしております（笑）

[3] mixiユーザー 02月28日 12:07

スマイルさん初めまして

わくわくするようなお話ですね。
是非おじゃまさせてください

[4] mixiユーザー 02月28日 12:13

子連れじゃ無理ですよね？

[5] mixiユーザー 02月28日 14:00

＞TOMITさん
同じく、私も子連れの身です…
もし何組かの子連れグループで個室を借りてお食事おうかすることが可能であれば、楽しめるのでは？！

とはいえ、やはり大人だけでお食事をする楽しみも捨てがたいものです。
必ず伺いますので、そのときは、すまいるさん、どうぞよろしくお願いしますね

[6] mixiユーザー 03月01日 05:36

個室できるんですかね。ジョージアン時代は、食事の出来る個室の記憶が無くて。

[7] mixiユーザー 03月01日 11:03

皆さん、色々ご関心いただきすごく嬉しいです。
応援団の方にはオープンしてもしも席が難しそうでもなんとか優先したいと思います（気持ちは本当にありますが、もしかして連日満席なんて夢みたいになった時はご容赦ください）

個室つくります。お子様も個室にはご案内する予定です。
メインダイニングは中学生以上をベースにソーシャルマナーさえ身についていれば小学生でもお入りいただけるようにしたいと思います。
二階のフロワーを貸しきっての温かい雰囲気のホームパーティーなんかもやりたいと思ってます。

ドレスコードはネクタイ着用ではなく、ジャケット着用にしたいと思ってます。

[8] mixiユーザー 07月23日 11:48

オープンから日が経ってしまいましたが、先日お邪魔致しました

料理もサーヴィスも最高で、その日は記念日のお祝いだったのですが
人生最高の記念となりました！
すまいるさん、有り難うございました

ここを知ってしまうと、他のレストランに行けません…

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