中国料理　孫悟空コミュの『石さんのイタリアワイン忘年会2015』

Viva italiano !！＠十勝 Vol．75
(十勝から発信するイタリアワイン会第75回例会）
北見在住のイタリアワインの伝道師、石さんの
来帯に合わせてイタリアワイン忘年会を開催致しました。
石さん提供による希少食材イシナギ（石投）
[スズキ目スズキ科イシナギ属に属する大型海水魚]をメインに
伊藤シェフが造り出す特別中華コース料理と
各自が持ち寄るイタリアワインとのマリアージュを
6時間に渡っての大宴会で大いにお楽しみ頂きました。
伊藤シェフをはじめスタッフの皆様、
札幌、旭川、北見、根室、羅臼と遠方からご参加された皆様
お忙しい中ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました。

『石さんのイタリアワイン忘年会2015』
日時：2015年12月5日（土）18:00～、
会場：孫悟空帯広市帯広市西3条南21丁目13
内容：特別中華コース料理

TASTING LIST
1.ＮＶ NUA Spumante Brut / カーサ・ヴィニコーラ
2.ＮＶ Prosecco Treviso Biologico Gaggiandre / アストリア
3.ＮＶ Arpa Solsi / アルパ（イル・ボッロ）
4.ＮＶ Franciacorta Cuvee Brut　/ ベラヴィスタ
5.ＮＶ Torcularia Lambrusco　/ カッラ・ディ・カサティコ
6.2013 Trebbiano d'Abruzzo / マシャレッリ
7.2012 25 Rare Irpina Bianco / ナティヴ
8.2012 Soave Classico Monte Fiorentine / カ･ルガーテ
9.2011 Ferentano / ファレスコ
10.2014 Santa Maria Rosato / サンタ・マリア
11.2011 Sirio Cerasuolo d'Abruzzo / ヴィーニ・サン・ロレンツォ
12.2014 Bro Rosso Lazio / ファレスコ
13.2013 Barbera d’Asti Montebruna / ブライダ
14.2013 12 e mezzo Primitivo del Salento / ヴィーニェ・エ・ヴィーニ
15.2012 Varvara / カステッロ・ディ・ボルゲリ
16.2011 IL Borro / イル・ボッロ（サルヴァトーレ・フェラガモ）
17.2010 Palazzo Della Torre / アレグリーニ
18.2009 Valpolicella Taso Villabellini　/ ヴィッラベッリーニ
19.2006 Prosit Rosso　/ アンジェロ・デュヴァ
20.2005 Percarlo / サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ
21.2004 Barolo / フォンタナ・フレッダ
22.1998 Radici Taurasi Riserva / マストロベラルディーノ
二次会ワイン　(写真撮り忘れ)
23.ＮＶ Grappa di Barolo Riserva / フォンタナフレッダ
24.2010 Danzante Pinot Grigio / フレスコバルディ
25.ＮＶ nocino tradizionale di Modena /日本未入輸入のイタリアのクルミのリキュール
26.1999 Grappa da Uve di Moscato Bricco Quaglia /スピネッタ(写真撮り忘れ)
27.ＮＶ Grappa di Sassicaia / サッシカイア醸造&ヤーコポ・ポリ(写真撮り忘れ)