中国料理　孫悟空コミュの【春のイタリアワイン会 2021】

【Viva italiano @十勝：春のイタリアワイン会 2021】
Viva italiano !！＠十勝 Vol．94 (十勝から発信するイタリアワイン会第94回例会）
イタリアワイン会のリーダーであるイタリアワインの帝王､
石さんが、1年ぶりに貴重な瀬戸内海の『野鴨（四国・愛媛）』をはじめ噴火湾の
『イカの沖漬け』『行者ニンニク』を携えて帯広入りし、
石さんグルメの『春のイタリアワイン会 2021』を
《消毒の徹底、常時換気､マスク会食》の対策を取って開催致しました。
現在ご活躍中の２名のソムリエさんに駆けつけて頂き、
各自が持ち寄ったイタリアワインの銘酒の数々と３名のイタリアワインの専門家の解説で
イタリアワイン一色の内容の濃い充実したイタリアワイン会となりました。
札幌パークホテル、ホテル日航千歳等、数々のホテルで腕を振るわれてきた、
『孫悟空』の伊藤シェフが特選食材で造り出される中華コース料理と
厳選イタリアワインとのマリアージュで春のひと時をお楽しみ頂きました。
シェフ、マダム、スタッフの皆様、遠路駆け付けて頂いた方々、
お忙しい中ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました！

『Viva italiano @十勝：春のイタリアワイン会 2021』
日時：2021年4月10日（土）19:00～、
会場：『孫悟空』帯広市帯広市西3条南21丁目13
内容：特別中華コース料理
会費：4000円＋イタリアワインの持ち寄り

TASTING LIST
1.ＮＶ Franciacorta Alma Gran Cuvee Brut/ベラヴィスタ（モレッティ家）
2.2011 Franciacorta Zero Vintage / コンタディ・カスタルディ（モレッティ家）
3.2018 Fiano Vinum ヴィノム（スッドヴィーニ）
4.2018 Suavis Vernaccia di San Gimignano / モルモライア
5.2018 Bottega Vinai Chardonnay / カヴィット
6.2016 Fattoria AlFiore blu / ファットリア・アルフィオーレ
7.2015 πOrengeone / パラスコス
8.2019 Italo Cescon Pinot Noir /イタロ・チェスコン
9.2016 Salice Salentino / メンヒル・サレント
10.NV No16Edizione Cinque Autoctoni Collection / ファルネーゼ
11.2012 Barolo Ravera / エルヴィオ・コーニョ
12.2010 Santa Cristina / マルケージ・アンティノリ
13.2007 Barbaresco　/ テッレ・デル・バローロ
14.2006 Castello di Bolgheri Bolgheri Superiore /カステッロ・ディ・ボルゲリ
15.2003 Casisano Brunello di Montalcino Colombaiolo/カシサーノ(トンマージ)
ウエルカムワイン
16.2018　Allegro Chardonnay Organic / マーレ・マンニュム