中国料理　孫悟空コミュの『中華とワインのマリアージュ2017：特大天然鯛とヒトミワイン特集＆中華をに合うワインを楽しむ会』

帯広ＷＩＮＥサークル第108回例会『中華とワインのマリアージュ2017：特大天然鯛とヒトミワイン特集＆中華をに合うワインを楽しむ会』
構想より4年、岩見沢から滝川まで空知のワイン会を盛り上げているワイン会同好会のチーム空知のメンバーさんと
初のジョイント会となるワイン会を開催いてしました。
愛媛県産、特大天然鯛尽くしのフルコース料理に十勝産地鶏の特製唐揚げと、
ひとみワイナリーのワインと中華に合うワインとの饗宴に大いに盛り上がり、
時が経つのも忘れる位に笑いのたえない交流会となりました。
２次会はシェフを交え、有志で差し入れて頂いたの素晴らしいサプライズワインと肴で開催し、
夏のひと時を大いに楽しんでいただきました。
そして全国を又に掛けてご活躍中のＩソムリエからのスペシャルなサプライズ日本酒で会に華をそえていただきました。
貴重な84cm級の瀬戸内の天然鯛をサプライズ提供して頂いた石さん。
創意工夫を凝らしたコースを組んで頂いた伊藤シェフ。遠路駆け付けて頂いた皆さま、
お忙しいなかご参加頂いた皆さま、誠に有難うございました！

日時：2017年3月4日（土）19:00～、
会場：『孫悟空』帯広市帯広市西3条南21丁目13
内容：特別中華コース料理+中華に合うワイン多種
会費：6000円

ＴＡＳＴＩＮＧ　ＷＩＮＥＬＩＳＴ
『ヒトミワイン特集』
1. 2016 AWA Blanc / ヒトミワイナリー株式会社
2. 2016 Respect Growers Cuvee Ohno / ヒトミワイナリー株式会社
3. 2013 Rurale Type B / ヒトミワイナリー株式会社
4. 2016 Soif Blanc / ヒトミワイナリー株式会社
5. 2016 Mcni / ヒトミワイナリー株式会社
6. 2016 h3 Caribou / ヒトミワイナリー株式会社
7. 2016 h3 Papillon / ヒトミワイナリー株式会社
8. 2016 h3 Ikkaku　 / ヒトミワイナリー株式会社
9. 2013 AWA Rouge / ヒトミワイナリー株式会社
10. 2013 Soif Rouge / ヒトミワイナリー株式会社
『中華をに合うワイン』
11. NV. 紹興酒古越龍山陳年十年 / 古越龍山
12. NV. Charles de Monrency Reserve Brut / ポール・ローラン
13. NV. Nicolas Maillart Brut Platine 1er Cru / ニコラ・マイヤール
14. NV. Moldova de lux / ミレスチミーナ社
15. NV. Garcia Carrion / ガルシア・カリオン
16. 1999 Macon/ ﾚ･ｾﾞﾘﾃｨｴｰﾙ･ﾃﾞｭ･ｺﾝﾄ･ﾗﾌｫﾝ(ﾄﾞﾐﾆｸ･ﾗﾌｫﾝ)
17. 2012 Cocoon Zinfandel/ ﾉﾙﾃﾞｨｯｸ･ｼｰ･ﾜｲﾅﾘｰ（マーレ・マグナム社）
18. 2011 Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare / ヴェレノージS.R.L
19. 2011 IL Borro / イル・ボッロ（サルヴァトーレ・フェラガモ）
20. 2009 Mitolo G.A.M. Shiraz / ミトロ
21. 2004 Penfolds Magill Estate Shiraz / ペンフォールド
22. NV. Mazaline Creme de Cassis de Dijon / マザリン
『二次会ワイン』
23. 2014 Grechetto di Todi　Tudernum/カンティーナ・トゥデルナム
24. NV. 赤ぶどう酒完熟辛口 / ニセコ高原ワイン
25. NV. 赤ぶどう酒熟成辛口 / ニセコ高原ワイン
26. 2012 小布施イブリルージュ / 小布施ワイナリー
27. 2014 Zweigelt Barrel Aging / 山崎ワイナリー
28. 2011 Brunello di Montalcino / カステッロ・バンフィ
29. 2014 Lemberger Rose / 宝水ワイナリー
30. 2009 月浦Dornfelder / 月浦ワイナリー
31. 2017 國稀特別純米酒 / 國稀酒造
32. NV. Grappa Barili di Sassicaia / ヤコポ・ポリ