中国料理　孫悟空コミュの『旬の山菜と海鮮を愉しむ中華ワイン会』

CLUB Marche de Vins ＠十勝　Vol.168
(十勝から発信する「ワイン市場の会」という名の持ち寄りワイン会)
『旬の山菜と海鮮を愉しむ中華ワイン会』
この時期限定の旬の食材「山菜と海鮮)」をテーマに、
道内各地のホテルで活躍されていた伊藤シェフが
参加者が持ち寄った特選食材をその場でアレンジし
その料理とワインとグラッパをマリアージュさせると
いう試みを、お楽しみ頂きました。
市内で活躍されているフレンチのオーナーシェフ
加藤シェフ、長内シェフ、岡田シェフに駆けつけて頂き
４人のシェフを囲む会となり、大いに盛り上がり、
楽しくワインが飲みつくされました。

日時：2013年5月25日21:00～、
会場：孫悟空　帯広市(帯広市）
内容：特別コース

TASTING WINE LIST
1 Mamamango（Moscato＋Mango） NV アリオネ
2 Altitudes Red ０９イクシール
3 Les Fontanelles ０７レ・フォンタネル
4 Barolo ０７モレロ
5 Cantalupi Salice Salentino Riserva ０８　コンティ・ゼッカ
6 Terra Nostra ０５ファミーユ・フェザ
7 "Dolcetto d'Alba" ０３ジョヴァンニ・アッコマッソ
8 Nebbiolo d'Alba ０１カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ
9 Grappa Cividina Barrique NV ベピ・トゾリーニ
10 Grappa Alexander“Prosecco” NV ボッテガ社
11 Grappa Alexander“Chardonnay” NV ボッテガ社
12 Grappa di“Chianti” NV ボッテガ社
13 Grappa di Greco di Tufo“Novaserra” NV マストロベラルディーノ
14 Grappa da Uve di Moscato Bricco“Quaglia”９９　ラ・スピネッタ
15 Grappa di BAROLO“Vigna la Rossa”NV　フォンタナ・フレッダ
16 Grappa Castello di Barbaresco“Sperss”NV ガイア
17 "Grappa di“Sassicaia”NV　テヌータ・サングイード＆ポリ