活食・隠れ酒蔵『かけはし』コミュの予約が確実ですよ！！

今日の札幌すすきの、昨日の深夜から降り続く雪で

真っ白になっています！雪像作りの人は大変そう、、、

それでも今日もイイ日だ♪♪^^

さて本日から皆さんお待ちかねの

　【毛がにダルマ　￥997】

１日10個限定でスタートしました！！

今日、虎杖浜から届いた浜茹での毛ガニを

味見しましたが塩氣もちょうど良く

蟹の甘みが引き出された最幸の塩梅です♪

これは１つで４回の楽しみ方が出来ます！

１、まずはそのままでツマミましょう♪

　　毛ガニその物の美味しさを楽しむ！

２、甲羅の中にはカニミソが入っている

　　ので身と良～く混ぜて食べると幸せ♪

３、「２」が美味しすぎて「３」を忘れる

　　人が多いですが、、、(笑)

　　「２」を七輪で炙って食べると温度の

　　変化で味が活性化して旨い！！！^^

４、最後は、もちろん甲羅酒♪♪

　　皆さんがイメージしているのと全然

　　違う甲羅酒を教えちゃいますよ～

たったの￥997　で毛がにが丸ごと味わえて

４回も楽しめる最幸の酒の肴です！！！

是非、ご予約が確実なのでお電話下さい♪

　011-552-9984

今年は異常に、毛ガニの漁獲量が少なくて

２月いっぱい皆様に提供する為の数を

確保するのが大変でした、、、

しかし、たまたま取引先の酒屋さんの

社長の高校の同級生が蟹屋さんとの事

お願いしたら量を用意してくれるって！

ご縁が大切ですね～

ただし、例年の仕入れ価格にはならず、、、

かなり厳しい状況ではありますが

お客様が楽しみにしているのだから

数を確保出来ただけで感謝です♪♪

しかも一時は冷凍物しか用意出来ないかも？

ってところを「浜茹で」で仕入れられる！

本当に有り難い事です。
　　

当店の様な小さなお店では、使う量も多くは

無いので、中々仕入れ値もシビアです。

大手の沢山使う所にはかないません、、、

それでも１年に１度、お客様への還元で

利益度外視の【カニダルマ】を提供する。

日頃、皆様に受けた恩をお返しする。

いや、他の方々にも『恩を送る』想いで

スタッフ全員お客様の笑顔を楽しみに

しちゃいますね♪♪

http://www.kakehashi.in/