日本酒楽しもう会・in 吟亭大宮コミュの神奈川県【相模灘純米吟醸無濾過生原酒雄町槽場詰め限定品】

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神奈川県【相模灘純米吟醸無濾過生原酒雄町槽場詰め限定品】

mixiユーザー 2010年04月17日 14:28

ん～長いタイトルになってしまいました～

今回は当店では珍しい神奈川のお酒

【相模灘】純米吟醸備前雄町（限定品）

のご紹介、

仕入れ値も高いこともありうちでは半合７００円クラスのお酒です。

原料米　備前雄町　　　　原材料　米・米麹
精米歩合５０％　　　　　酵母　　九号系
仕込総米１０００?　　　製麹　　箱麹
濾過　　無し　　　　　火入れ　無し
ｱﾙｺｰﾙ分　一七度以上十八度未満
日本酒度 (＋)二　　　　　酸度　　一.七
容量　　一八〇〇ml詰　　日本酒

↑写真に書いてある内容です。

さて僕の飲んだ感想です。

口当たりにインパクトあります。

雄町の気持ち良い香りと旨味、

そしてかなりの早さで口内に味が広がります。

ほのかな旨味と少し高めの酸度が気持ちよく味わへ

余韻も強めな感じで酸味がとどまりはしますが、

嫌味はありません。

なかなかと印象に残る一本でした。

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