タコス専門店メキシココミュのタコスを作りたい！

メキシコのタコス大好きです。
前は近所に住んでたのでよく通ってました♪
今ははるか遠くに住んでいるので次に食べにいける予定もまだなく…
でもあのタコスが食べたいんです！！

自分でなんとかなんちゃってでもいいから作れないですかね？
挑戦してみた人いませんか～？

皮はコーントルティーヤかな？油で揚げてある？それとも焼き？？
タコミートの味がなんともいえずいいんですよね～。

作ろうと思ってじっくり食べた事がないので覚えている記憶も曖昧です。
最近食べに行って味を覚えている人、これから食べに行く人、何か作るヒントを下さい！！

コメント(3)

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[2] mixiユーザー 09月24日 10:09

コメント失礼いたします。

皮の材料配分まではわかりませんが。。。

以前県内のカフェでバイトしてたときに、
そこのメニューのタコス。
皮からもちろん手作りで、わたしも厨房で手伝っていたのですが。

一度焼いて、そのあと揚げてました。

メキシコのあの皮もきっとそうなのでは、と思います。
オーナーの息子さん曰く、メキシコに近づけるために
日々改良ちうってなことおっしゃってました、たしか、うんうん。

ちなみに先週ひさしぶりにメキシコ行ったのですが。
その日だけかな～。ミートの味、こんなんだったっけ？？って思いました。。。
あと、日によって皮も変わります。
　
また確かめに行こう～。

58沿いにあるときからのファンなので♡

あの店のあの味、っていうのがあって遠くにいると想い、募りますよねぇ。。
わたしも異国や県外へ行くことがあったので、そのお気持ちお察しいたします。
工夫してあの味食感に近づけるといいですね！
そのうち、沖縄でまた食べられると一番いいですね！

[3] mixiユーザー 09月24日 10:40

ポイントはやはりあのトルティーヤでしょうね。
都内のメキシコ料理店に何軒も行きましたが、やはり宜野湾メキシコよりも美味しいタコスにはめぐりあえません。

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