バンコク　フランス料理コミュの12月14日から　1月3日までのセットランチメニュー

Lunch Menu Set – December 14 to January 3rd

Crėme de Châtaigne au Cognac
Cream of Chestnut with Cognac
栗のクリームスープ　コニャック風味

ou – or
Salade de pinces et chair de Crabes émiettée Sauce cocktail
Crab meat salad served with Cocktail sauce
蟹肉のサラダ、カクテルソースとともに

ou – or
Pâté de Cochon et Foies de Volailles aux noisettes torréfiées
Paté of Pork and Chicken Liver with grilled Hazelnut
豚と鶏レバーのパテ　ヘーゼルナッツとともに


Magret de Canard rôti à l'Orange, fine purée de Brocolis
Roasted Breast of Duck with Orange sauce and Broccoli puree
鴨の胸肉ロースト　オレンジソース風味、ブロッコリーのピューレとともに
ou – or
Dos de Saumon d'Ecosse sauté, Asperges vertes et Pois gourmand
Créme réduite au Vinaigre de Xérès
Sautéed Scotish Salmon, Green Asparagus and sugar Peas
Xérès Cream Reduction
スコットランド産サーモンのソテー、グリーンアスパラガスとえんどう豆、シェリービネガー風味
ou – or
Navarrin d'Agneau à la Provençale, légumes de Cuisson
Stewed Lamb Provençale style served with its Garnish
仔羊の煮込み. プロヴァンス風、付け合せとともに


Assiette de Trois Fromages Français “A.O.C.” (supplément de 100 Thb)
Plate of 3 kinds of “A.O.C”. French Cheeses (plus a 100 THB. extra)
フランスAOC のチーズ3種盛り（100バーツ追加）

ou - or
Fondant au Chocolat noir Guayaquil Sauce Vanille
Guayaquil Chocolate Fondant with Vanilla Sauce
グアヤギルダークチョコレートフォンダン　バニラソースを添えて

ou - or
Riz Arborio au lait à la Vanille de Madagascar, coulis d'Abricot
Vanilla Arborio Rice Pudding with Apricot Sauce
イタリア産米Arborioのバニラ風味プディング、アプリコットソースとともに

2 Courses 480 Thb　２コース４８０バーツ
avec Eau - Pain et Beurre
with Water - Bread and butter
水、パンとバター

3 Courses 680 Thb　３コース６８０バーツ
avec Eau - Pain et Beurre - Sélection de Cafés ou Thés
With Water - Bread and butter – Selection of Coffee or Tea
水、パンとバター、コーヒーまたはティー


By Extra Course 200 Thb

Glass of wine from France:
White Wine
- Mâcon Blanc Villages, Louis Jadot, Burgundy, 2007, 450 Thb
- Chevalier Alexis Lichine, Languedoc, Sauvignon Blanc, 2007, 295 Thb
Red Wine
- Chevalier Alexis Lichine, Languedoc, Merlot, 2007, 295 Thb
- Château Barret, Pessac-Leognan, Bordeaux Grave, 2004, 490 Thb