【☆★カレーライス倶楽部★☆】コミュの★初めましてカキコ

同じ家カレー派として『これは参加せにゃ！！』
という事でお仲間にいれさせて頂きました。
とりあえず下記が自分流のお約束です。

?圧力鍋使用
?肉はビーフならスジ肉、チキンなら手羽
?ルーは2種類以上
?ビーフ時にりんごは入れない(チキン時のみ)

こんな感じでしょうか。。。
まだまだ修行中ですのでこれから勉強させて頂きます。
宜しくお願いしまっす！！

コメント(27)

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[1] mixiユーザー 08月06日 04:53

初めまして。
イエ、正体は全然「初めまして」じゃない元・「ドン亀五郎」です。（自爆）

先日、mixi内で一方的な嫌がらせを受け、マイミクさん方への悪影響を恐れて発作的にmixiを「リセット」してしまいました。

mixiへの参加そのものを自粛するつもりはハナからないのですが、「追手」の目をかわすために日記は「マイミクさん限定」になってますが、自作カレー・ネタは引き続きここにコピペしにまいりますので、今後ともよろしくお願い致します。

P.S.
mixiをイキオイで脱会しちゃったせいで今までの「カレー日記」の全てを失いました。（泣）

[4] mixiユーザー 08月16日 03:52

ただいま。
先ほど里帰りからUターンしてきました。
今日はダラダラ疲れをいやして明日8/17から勤務です。

＞蚊取り犬さん
私は○ちゃんを「非難」できるほど○ちゃんを知りませんが、ここmixiにも人を辱めて「自分探し」する輩が増えた事は確かかも。

＞Ｋ：春うらら～☆さん
私は「牛スジ派」ですが、調理方法は同じく「圧力鍋」で「一晩寝かせて」なのですが、豚の「旨味」を手軽に取る方法は他にご存じないでしょうか？

ポーク・カレーを作る際には食感用のブロック肉を用意するのは当然ですが、「切り落とし」あたりの肉を煮潰しても、あんまり「旨味」が無い様な気もするんです。
以前豚骨ラーメンのスープをベースにしてみましたが、所詮はレトルト系ゆえなのか美味しくなかったですけどねえ。

・・・やっぱし豚骨と豚足とか、アタマを煮込まないとダメなんかな？？？（自爆）

[5] mixiユーザー 08月16日 18:50

＞Ｋ：焼き鳥職人失格！さん
肉の旨味取りの用に別で肉を入れるんですか、しかも鶏がらまで！！
勉強になります。
私の場合材料以外のダシ取りは固形スープ(マギーブイヨン)くらいしか
入れてません<(; ^ ｰ^)
次回早速やってみます♪

私も最近カレー作ってません。こないだテールシチューは作ったんですが。。。

[7] mixiユーザー 03月11日 21:27

はじめまして、那珂です。最近、家でカレー作るのにこり始め思いきって参加させて頂きました(^O^)まだまだ、初心者なのでよろしくお願いしますm(__)m

[9] mixiユーザー 01月31日 15:08

初めまして。家でカレーを作る事が好きなので参加しました。ヨロシクです(^-^)

[12] mixiユーザー 02月18日 16:41

　はじめまして。トラボルと申します。
カレー作りにこりはじめて約二年経ちますが、今だに人に自慢できるカレーを作れません。（色々々試してみたのですが...）
目指すは、市販のカレー粉で、みんなにめちゃくちゃおいしい！と言ってもらえることです。
　今回、私の知らない皆さんのレシピを、参考にさせていただけたらと思い、参加しました。
　皆さん、どうぞ宜しくお願いします。

[17] mixiユーザー 04月24日 10:39

はじめまして。
我が家では専らルーを使っています。
ぜひルーを使っておいしいカレーを作りたく、
参加させていただきました。
よろしくお願いします！

[18] mixiユーザー 05月31日 22:48

はじめまして。
カレー大好き色々有りますが「市販のルーを使って、いかに美味しく」が気に入り参加しました、よろしくお願いします。

[19] mixiユーザー 06月07日 16:45

はじめましてm(__)m

カレー大好きな旦那を持つ主婦です。
主人が驚く程美味しいカレーを作りたく、参加させて頂きます