Bar Classic バークラシックコミュのサマープレミアムテキーラフェア！！

本日から開催です！

日本ではまだ馴染みのない、上品なテキーラの飲み方を体験してみませんか？

世界の著名人達が愛したプレミアムテキーラと、
ヒマラヤ原産岩塩や国産柑橘類などとのマリアージュセットを提供しております。
皆様、是非ご賞味ください。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 07月19日 17:20

テキーラフェアのラインナップの中からテキーラの紹介です！

【ポルフィディオ】

透明感のあるボトルの中に可愛らしいサボテンが入っている
オシャレなデザインのこのテキーラ。

名前は19世紀メキシコの近代化を推し進めた
「ポルフィディオ・ディアス」の名にちなんでつけられたブランドです。

1990年代に販売が始まると、そも独特なデザインがヒットし、
主にアメリカで大流行。メキシコのイメージであるサボテンを使ったことと、
メキシコ大統領のネームバリューを味方につけたのがブームの要因と言われています。

（実はテキーラの原料はサボテンではないのですが、そのお話は次回にでも）

名だたる著名人に愛飲されているこの一本は、
かの有名俳優ロバート・デニーロが好んで飲むことでも有名です。

日本テキーラ協会の創立者、林生馬氏の著書によれば
林氏が偶然ロサンゼルスの有名寿司店で食事をした際に偶然、
ポルフィディオのブランコをロックで飲んでいるデ・ニーロを目撃。

その直後に、来米された北野武監督とも同じ店で林氏が食事をした時にも監督が
ポルフィディオを注文。
その時店にあるポルフィディオは、デ・ニーロのキープボトルしかおいていなかったため、
監督と林氏がそのキープボトルのポルフィディオを勢いで飲み干してしまったという
逸話もあるほど。

そのポルフィディオの味わいは、
10年間以上長期栽培されたアガベの味わいがスムーズにでたブランコ。
トーストしたフレンチオーク樽で熟成しミルキーな味わいになったアネホ。

ブランコはショットでライムとお塩も勿論美味しいですが、
テキーラトニックにしても美味しく頂けます。

アネホはロックや、ブランデーグラスなどにいれて香りを楽しみながら
お飲みになるのも楽しいです。

是非、ご興味ありましたらスタッフまでお尋ねください。
ご来店お待ちしております。

それとですが、先ほどテキーラと紹介しましたが、
じつはこのポルフィディオ。
メキシコのテキーラ管理評議委員会に認められていないので、
正式にはメキシコでつくられる蒸留酒の総称「メスカル」の分類に入っているので、
実はテキーラと呼べなかったりします！

[2] mixiユーザー 07月26日 17:30

今夜ご紹介するのは、あの有名なバーボンウィスキーの樽で熟成させて作ったテキーラ。

[コリードテキーラエクストラ・アネホシングルバレル]
※写真左のボトル

エクストラ・アネホとは樽熟成を3年以上経過したテキーラのことですが、
こちらのコリードはさらにシングルバレル。

他の樽の原酒と混ぜずに、一つの樽の原酒のみでボトリング(瓶詰め)を行ったものです。

ですので、樽それぞれに味わいが異なるため、手書きで書かれているナンバリングによって、
味わいが変わってくるのもこのテキーラの特徴のひとつです。

こちらのテキーラは、バーに行けばお見かけしたことがあるであろうバーボンウィスキー
[メーカーズマーク]の中古樽を使用しております。

原料で冬小麦を使用して作ったメーカーズマークの樽で熟成することにより、
ほのかに後味で小麦由来のスッキリとした薫りが広がります。

今夜は、そんなコリードをウィスキーのストレートグラスやロック等で
試されてはいかがでしょうか？

控えめにお飲みになりたい方はソーダ割にしてもお楽しみにいただけます。

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