Bar Classic バークラシックコミュのカクテルやシガーのご紹介。

皆様こんばんは。
本日よりこちらのトピックでは、カクテルやシガーなどの
『ボトル以外』のクラシックで扱っている商品をご紹介したいと思います。

さて、本日は一回目ということで『バックバーからのご紹介』の記事内でご紹介しました
『ディ・サローノ』を使ったカクテルをご紹介したいと思います。
まずは一品目。

『ゴッドファーザー』

レシピは『バーボンウィスキー40ml、ディサローノ20ml』でお作りするシンプルなカクテルです。
1972年に公開された同名のハリウッド映画の宣伝の一環として誕生。
映画の主要人物である『ドン・コルレオーネ』が『シチリア（イタリア）生まれのアメリカのマフィア』であることから
アメリカのお酒である『バーボンウィスキー』とイタリアのお酒である『アマレット』を使用して作り上げられました。

バーボンのコクとアマレットのほろ苦さ、甘みがとてもマッチしている飲みやすいカクテルです。
しかし、使用する材料が両方ともお酒であるので、アルコール度数はやや高くなっています。

お酒があまり得意ではない、もしくはもう少し甘い方がいい。
そんな方、特に女性にオススメさせていただきたいものとしましては、次の二品目です。

『アマレット・ミルク』

一言でいうならば『杏仁豆腐』。
そんな甘くて優しい味のミルク系カクテルです。
レシピは『アマレット30ml、生クリーム10ml、ミルク60ml』をシェイクした後、
薄手のボヘミアングラスに注いで最後にナツメグを少々振り掛けて完成。

アマレットのほろ苦さと優しい甘さが生クリームの効果でふわふわに泡立ったミルクに溶け込んで
スイーツ感覚でお飲みいただけるロングドリンクです。
甘いものがお嫌いでなければ是非一度お試しください。

以上、簡単にではありますがクラシックでお出ししているカクテルとそのレシピを紹介させていただきました。
ご興味がありましたら是非一度お試しください。

これから、いろいろなカクテルやシガーなどを紹介させていただければと思いますので
もしよろしければこちらのトピックもぜひよろしくお願いいたします。

皆様の御来店、スタッフ一同心よりお待ちしています。

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 09月29日 17:15

皆様こんばんは。

ここ数日接近している台風17号の影響か、とても風が強くなっています。
連日の強風に夏の残り香もすべて吹き飛んだようで、秋の空気を感じさせる涼しい日々が訪れてきました。
季節の変わり目で体調を崩される方も多いかと思いますが、10/1くらいに本土に到達予測が出ている台風17号に十分ご注意なさってくださいね？

さて、本日はつい一昨日（9/27）に入荷しましたシガーの中から1本をご紹介したいと思います。

『H・アップマン　ペティコロナス』

ラッパー（表面）はやや硬めですが弾力も感じさせる明るい茶色。
土と木の香りを感じさせる軽めの、しかししっかりとした味わいを持っています。

点火後、序盤は芳醇な土と草木の香りがまろやかに感じられ、中盤からはかすかな甘みが加わった上で豊かなコクを感じさせる『正統派』と言われているシガーブランド『H・アップマン』。
初心者の方にも吸いやすいややライトよりのミディアムタイプのシガーです。
普通に吸っていれば大体30分から50分くらいの間お楽しみいただけると思います。

余談ですが、起源としては1844年にイギリスの銀行家である『ハーマン・アップマン』が創業したと伝わっています。
アメリカの有名な元大統領『ジョン・F・ケネディ』もこのブランドの愛好家で、
1962年のキューバ危機の際には敵対していた国であるキューバとの国交断絶宣言を行おうとしましたが
キューバ産であるこのシガーを輸入できなくなることを危惧してスピーチを伸ばしたというエピソードすらございます。

初心者から上級者まで、いろいろなシガー愛好家に愛され続けているこの『H・アップマン』。
シガーにご興味がございましたら是非一度お試しください。

皆様の御来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

[2] mixiユーザー 11月16日 16:51

皆様こんばんは。
11月も半ばを過ぎ、最低気温が一桁台になることも珍しくなくなってきました。
これから年の瀬に向けて忙しくなる日々も増えることと思いますが
御身体には十分注意してくださいね？

それでは本日のカクテル紹介はこちらです。

『アイスブレイカー』

テキーラをベースとし、コアントロとグレープフルーツジュース、そして少量のグレナディンシロップでお作りするロックスタイルのカクテルです。
色合い的には赤みがかったオレンジ色で、味わいはすっきりめでテキーラの味わいもしっかりと感じる一杯。
クラシックではクラッシュアイスを使ってキンキンに冷えた状態でご提供させていただいております。

度数的にはやや高めになりますが、氷を溶かしながらゆっくり飲んでいただくことで飲みやすくお召し上がりいただけると思います。

ちなみに『アイスブレイカー』とは極地を航行する船（砕氷船）の船首に備え付けられた機構のことを指し、そこから『困難を乗り越える』や『（人間関係が）打ち解ける』という意味の隠語としても使われているそうです。

これからの寒い季節、お仕事や友人関係などで色々な出来事があるかもしれませんが、そんな時この『アイスブレイカー』を飲んでリフレッシュしてみませんか？
ご興味がございましたら是非一度お試しください。

皆様の御来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

[3] mixiユーザー 11月30日 17:19

皆様こんばんは。
早いもので今年も残り1か月になりました。
この先はクリスマスや大晦日など、大きなイベントがいくつかあります。
寒さもますます辛くなってくる時期でもありますのでせっかくのイベントを体調不良で迎えたりしないようにお気を付けくださいね？

さて、本日ご紹介するカクテルはこちらです。

『クラシック』

当店と同じ名前を持つこのクラシック。
ブランデーをベースとして、甘口のオレンジキュラソーである『グランマルニエ』、独特の甘みを持つチェリーリキュールの『マラスキーノ』。
そしてレモンジュースとスライスしたオレンジをシェイクして、最後にオレンジピールを振り掛ければ出来上がりです。

しっかりとアルコールを感じさせるブランデーの味わいにグランマルニエとマラスキーノが甘みを加え、レモンとオレンジの爽やかな味わいが味の全体を引き締めてくれます。
全体的な味わいとしては甘さを感じさせながらも後味はさっぱりとしたとても飲みやすいショートカクテルです。

比較的近年に作られたカクテルで、砂糖を使ったスノースタイルのレシピでお出しするお店も。

ご興味がありましたら是非一度お試しください。

皆様の御来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

[4] mixiユーザー 12月14日 17:11

皆様こんばんは。
まだまだ始まったばかりとはいえ冬本番を迎え、ますます寒さが厳しくなっています。
ついつい炬燵や暖房を付けっぱなしにして寝てしまいがちですが、風邪の原因にもなる喉の乾燥にはくれぐれもお気を付けくださいね？

さて。本日は最近の寒さにちなんで寒い国の名前が付いたカクテルをご紹介したいと思います。

『ホワイトルシアン』

『白いロシア人』という意味の名を持つこのカクテルは『ウォッカ、コーヒーリキュール、生クリーム』でお作りします。
ロックグラスにウォッカとコーヒーリキュールを注ぎ、混ぜた後に生クリームをフロートして完成。
レシピ自体はとてもシンプルなカクテルです。

フロートされている生クリームを混ぜてからお飲みいただいても、混ぜずにそのままお飲みいただいても。
それぞれ微妙に変わってくる味わいを楽しんでいただける、ちょっと遊び心のあるカクテルでもあったりします。

生クリームの甘みとコーヒーの香り、そしてウォッカのしっかりとしたアルコール感が口の中で程よくマッチするとても味わい深いカクテルだと個人的に思います。
ご興味がございましたら是非一度お試しください。
皆様の御来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。

余談ですが、有名なハリウッド映画の『バットマンシリーズ』。
そのスピンオフ作品である『キャットウーマン』にもこのカクテルは登場するのですが……。

主人公が「ホワイトルシアン。ウォッカとコーヒー抜きで」のように注文する一幕が。

……要するにミルクをおしゃれに言っただけですね、これ。

[5] mixiユーザー 03月29日 17:08

皆様こんばんは。
3月ももう今日を含めて後3日で終わりになります。
今月は卒業式や送別会などでお忙しかった方も多いのではありませんか？
また、4月になれば職場の異動や進学や転職等で新生活が始まる方々もいらっしゃるかと思います。
新しい環境は新鮮で楽しい反面、予期しないストレスの原因にもなりかねませんので
どうか体調にはお気を付けくださいね？

本日ご紹介するカクテルは、そんな環境の変化を感じた時に是非お飲みいただきたいこの一杯。

『オールド・パル（Old Pal）』

イギリスからアメリカに伝来したウィスキーと先週ご紹介したフランスのドライベルモットであるノイリー・プラット。
そしてイタリアの代表的なリキュールの一つであるカンパリを同量ずつステアして
カクテルグラスに注ぐ、お酒の感じがとてもしっかりとしたショートカクテルです。

元々の誕生はアメリカで、禁酒法が施行されていた頃より
更に昔の時代から愛飲されていたという由緒あるスタンダードカクテルです。

吸い込まれそうな程に澄んでいて、けれど落ち着いた紅色の色合いで
ライ・ウィスキーの仄かな甘み、ドライベルモットの酸味、そしてカンパリの苦みが一体になって口の中に広がっていく、お酒がお好きならば是非お試しいただきたい味わいです。
若干アルコール度数が高めなので、あまりお酒に強くない方はロックスタイルにしてゆっくりと
お飲みいただくのもいいかもしれません。

名前の意味は『旧友』または『懐かしい人々』。
建国間もないアメリカという国で出会ったであろうイギリス系、フランス系、そしてイタリア系移民の人々を象徴するかのような
少しロマンティックな名前を持つこの『オールド・パル』。

これから迎える新年度。
皆様もそれぞれの生活で色々とお忙しくなっていくことと思いますが、
たまにはゆっくりとこの『オールド・パル』のグラスを傾けながら昔の友人たちと語らったり
懐かしい人たちの事を思い出してみてはいかがでしょうか？
ご興味がございましたら是非一度お試しください。

皆様の御来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

[6] mixiユーザー 05月17日 17:37

皆様こんばんわ。
徐々に暑くなりはじめ、半袖姿で出歩く人も見るようになりました。
沖縄では既に梅雨に入り、
ここ横浜でも夏の気配が徐々に感じられてきましたね。

野球では交流戦も始まり、気温とともに
野球観戦も白熱してくるかと思います。

と、いうことで今回はちょっと野球に関係したカクテルをお一つ。

【フランシス・アルバート】

タンカレージンと、バーボンウィスキーであるワイルドターキー
これを1:1の分量をステア。
ショート、ロック、水割りソーダ割など
様々なレシピ、飲み方のあるこのカクテルは
アメリカのジャズポピュラー歌手「フランク・シナトラ」氏をイメージして作られたものです。

以下Wikipediaから抜粋しますと

フランシス・アルバート・フランク・シナトラ
（Francis Albert "Frank" Sinatra、1915年12月12日 - 1998年5月14日）
現在も歌い継がれる数々の世界的大ヒット曲を世に送り出し、その卓越した歌唱力によって「ザ・ヴォイス」と称された。エルヴィス・プレスリーやマイケル・ジャクソンなどと並び、20世紀を代表する歌手の一人である。
第二次世界大戦前の1930年代より死去する1990年代までの長きに渡り現役の歌手として活動し、多くのミュージシャンに影響を与えた。また、映画俳優としても活躍し、1953年には第26回アカデミー賞助演男優賞を受賞している他、数多くの名作、ヒット作に出演している。
しかし、デビュー期からイタリア系マフィアとの深い関係が度々取りざたされており、またマフィアを介してジョン・F・ケネディ大統領と親密な交友関係を持ち、のちに仲たがいしたことから、同大統領の暗殺に関与したと噂されたこともある。

波乱万丈の人生を送られた方のようです。

なぜ野球にちょっと関係するのかと言いますと、
メジャーリーグで流される愛唱歌。
「私を野球に連れってって」を、同名の映画の1シーンで、
タップダンスと共に歌っていることから。

他にも、マフィア映画「ゴッドファーザー」では、
フランク・シナトラが女性スキャンダルが原因で映画の役につけず、
マフィアの大物サム・ジアンカーナの助けを借りて
役に抜擢されるというエピソードが、映画の1シーンで
取り上げられているなど、Barで名前が出れば話の尽きない人物の一人。

そんなフランク・シナトラに思いを馳せて
【フランシス・アルバート】
ぜひお暑い夜にはソーダ割り
強めに召し上がりたい方は、ショートかロックで飲みながら、
今宵は過ごしてみるのはいかがでしょうか。

[7] mixiユーザー 06月07日 17:33

皆様こんばんは。
梅雨ではありますが晴れた暑い日々が続いて、まるでもう夏がやって来たかの様な錯覚さえしてしまいますが如何お過ごしでしょうか？
私の周りには既にして夏バテ気味の知人さえ現れてしまっています。
皆様もお身体には十分にご注意ください。

さて、本日はそんな暑い時の一杯目にぴったりのこのカクテルをご紹介です。

『ミントビア』

香豊かなフランスのグリーンペパーミントリキュール『ジェット・グリーンペパーミント』と生ビール『キリン・ハートランド』だけでお作りする穏やかな緑色が美しいとてもシンプルなカクテルです。

ハートランドの爽やかでキレのある喉越しにミントの清涼感溢れる香と風味がプラスされ、暑い中を歩かれた後の渇きを潤すのに最適な一杯に仕上がっています。
ミントの成分には健胃作用のある物も含まれているので、食前酒としてもぴったり。

「暑い！とりあえず生！……でも普通のビールは飲み飽きた」
「さっぱりしたものが好きだけど……普通のビールはあんまり……」
と、そんな方に特にオススメしたいこのカクテル。
いつもとは一味違うビールで、一足早い夏を感じてみませんか？
ご興味がありましたら是非一度お試しください。

皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。