[mixi]飲んだワイン - 奈良のワイン好き

[1] mixiユーザー 04月24日 01:42

先日某所であった勉強会でティスティングしたワイン。
テーマは「熟成」で、ブラインドティスティング。
ええ、さっぱりわかりませんでした。

正解は左から
レ・ザレ・ド・カントメルル 2006
Ch カントメルル 2002
Ch カントメルル 2001
Ch カントメルル 2006
でした。

垂直ティスティングは初めてやりました。
まだまだ力不足で違いうまく表現できませんが、確かに少しずつ違いますね。

評価のあまり高くない2001も、それより評価の高い2002と同等か、
好みによっては2001の方が今飲むなら美味しいかもしれません。

[2] mixiユーザー 04月24日 22:13

カントメルル微妙にラベル変わりましたね。
２００６は初めて見ました。

垂直もこのクラスでやると面白いですよね。

[3] mixiユーザー 04月25日 00:41

> ベレッタ＠厄神信仰さん

垂直ティスティングということすら知らされないティスティングでした。
一通り終わってから「これらの共通点は何？」と聞かれまして。。
全てオー・メドックかな、とは思ったのですが、まさか垂直ティスティングだったとは。

このクラスのワインでの垂直は面白いですね。
いい経験になりました。

[4] mixiユーザー 04月25日 23:18

今日は

ch・ド・リパイユヴァン・ド・サヴォワ 2007

マニアックにサヴォワのワイン

シャスラ種…結構マイナー品種だよね

勉強がてらに購入してみました(笑)

レモンイエローの色調。エッジにはややグリーンの様相をみせ、まだ若さが感じとれます。輝き、清透度は良好です。
控え目な香りのたちあがりです。レモンや黄色い花、フレッシュハーブ、白い石、ミネラルの香り。とじぎみで、若々しい香りです

ガッチリとした硬めのアタック。ふくよかで透明感ある果実味が広がりをみせるものの、ミッドからアフターまで続く太めの酸味が特徴です。キレもよく、後味に残るしょっぱさが石灰質の土壌由来の味わいを物語っています。余韻は7～8秒とやや長めです。

まだまだ硬さの残る若いワインなので、あと、2、3年熟成させると面白いワインになるでしょうね

[5] mixiユーザー 05月01日 03:18

Ch.モン-ペラ・ブラン2007

果実の厚みもよく、ミネラルの溶け込み始めた辛口ワインでした

[6] mixiユーザー 05月01日 10:22

> ｷｬﾃｨｱさん

ch・ド・リパイユヴァン・ド・サヴォワ 2007
Chasselasとはなかなか珍しいところにいきましたね。
多分まだ飲んだ経験ないです。
主にスイスで作られているようですね。
サヴォワはスイス国境に近いから作られているんですね。

Ch.モン-ペラ・ブラン2007
おお、某ワイン漫画で赤が有名になったモン・ペラさんですね。
こちらも赤しか飲んだことないですが、凝縮感のあるワインですよね。
やっぱり白も似たような感じなのかな。。

[7] mixiユーザー 05月01日 22:49

> つよよよつよしさん

他のヴィンテージは飲んだことはないのですが

果実味に感じるてりのある厚みは､2007年特有のものかも、しれませんが、鼻孔から伝わる花のようなフレバーと上品に溶け込んだミネラルが印象的でしたよ

2007のボルドーは赤ワインは造り手によっては､差がでた年でしが、白ワインは素晴らしいヴィンテージですね

[8] mixiユーザー 05月01日 23:46

> ｷｬﾃｨｱさん
まさかのサヴォア

あまり飲んだことないですがやっぱりミネラルに特徴がありますよね。
売ってるのもほとんど見かけませんがマイナー品種やマイナー産地は思わず衝動買いしてしまいますwww

モンペラは赤より白が美味しい気がするのは私だけでしょうか…赤は値段釣り上がり過ぎてコスパが…

２００７のボルドー白は美味しいですよね。果実味とミネラルのバランスが良いし酸も上品で好感が持てます。赤はおっしゃる通り微妙なシャトーもあるのでチョイスが難しいです…

[9] mixiユーザー 05月03日 01:23

> ベレッタ＠厄神信仰さん

パーカーさんの評価でもｶﾘｭｱﾄﾞ･ﾄﾞ･ﾗﾌｨｯﾄは､低い評価でしたね

美味しいと思いますが、パーカー･ポイント見た後で､価格を考えると買う気がなくなりますね

因みに…PP(83-85)

[10] mixiユーザー 05月04日 07:30

昨日は

“ラズリー・カベルネ・ソーヴィニョン 2005”

ヴィーニャ・アキタニア《チリ》

マルゴーの総支配人ポール・ポンタリエ、コスの元オーナー、ブルーノ・プラッツ、ボランジェの会長モンゴルフィエ、農学者兼醸造家ソルミアックの4人のコラボチリワイン

味わいは…ディスイズパーフェクト

文句無しの出来

柔らかで密度ある質感。凝縮感ある甘い果実味に、こなれ始めた渋みをもつマッチョなワイン。上品でバランスのとれた味わいから素性の良さが伺える。ミッドからアフターまで伸びをみせる甘酸っぱさが残る後味をもつ

価格はセーニャやアルマヴィヴァと行ったコラボワインの半額以下

[11] mixiユーザー 05月05日 22:28

今日は近所のKALDIで見かけた
　Marques de Monistrol Rose Brut 2005 (スペイン　カヴァ)
をいただきました。

グラスの底から細かい泡が切れ目なく立ち上り、とってもきれいです。
色調は淡いルビー、香りは明るめの赤い果実、苺のニュアンスのほかに
ちょっと乾いたフルーツの印象も。
味わいはキリッとドライで余韻は4-5秒程度かな。。

カヴァはコスパが高くていいですね。。
価格は2000円弱だったと思います。

[13] mixiユーザー 05月07日 21:41

はじめまして

よろしくお願いいたします

南イタリアのワインいいですね

キュッと軽く冷やして飲むと美味しそうですね

今日は
シャンパーニュです

アンリ・グートルブ
キュヴェ・ミレジム・ブリュット2003

まだまだ、思ってた通り、飲み頃ではなかったですね

ミネラルもまだ硬く、酸味も際立ってました

しかし、奥に潜むポテンシャルの高さは感じとれました

[14] mixiユーザー 05月09日 09:22

> ゆぅさん

カンティーネ・コローシ/ネロ・ダーヴォラ 2008
はシチリアのワインなんですね。
暖かい、完熟した果実の味なんでしょうね。
美味そう。。。

> ｷｬﾃｨｱさん

アイ村のシャンパーニュのミレジムですか！
ポテンシャル高そう。。
飲み頃にいただくとすごく良さそうですね。

[15] mixiユーザー 05月14日 20:09

お久しぶりです。

風邪で鼻をやられて２週間弱ワイン飲めませんでした。

＞ｷｬﾃｨｱさん　

ラズリー・カベルネ・ソーヴィニョン 2005
前から気になってたチリワインですがスゴイ。これは買わないと！

アンリ・グートルブ
キュヴェ・ミレジム・ブリュット2003
RMですか。飲んだことないですがアイ村なんでピノの割合が高そうです。
熟成させるとボリューム感が出そうですね。

＞つよよよつよしさん　Marques de Monistrol Rose Brut 2005 (スペイン　カヴァ)

カヴァは１０００円台でもおっ！というのが有って面白いですよね。

＞ゆぅさん　カンティーネ・コローシ/ネロ・ダーヴォラ（ｲﾀﾘｱ）

初めまして。シチリアワインはかなり好きなのでマンドラロッサとか良く飲んでます。このワインは試飲会でいただいたことしかないですがコクがあるのにチャーミングな味わいで美味しかったです。

[16] mixiユーザー 05月14日 20:19

暑くなってきたのでドイツワイン開けました

ｳﾞｨｯﾗ･ﾛｰｾﾞﾝﾓｰｾﾞﾙﾘｰｽﾘﾝｸﾞ Q.b.A. 2008

ｳﾞｧｲﾝｸﾞｰﾄ･ﾄﾞｸﾀｰ･ﾛｰｾﾞﾝのモーゼルワインです。

ワインクーラーで冷やして飲みました。

冷たいとグレープフルーツなどのシトラスの香りで切れのある酸味が清涼感を与えてくれ、心地よく飲めます。温度が少し上がると白桃などの温かみのあるフルーティなアロマが表れ、ミネラルもしっかり感じることができます。
スクリューキャップなのでどこでも開けれるし初めての方でも気に入る味わいなのでよくパーティなどの手土産にしますが、とってもウケがいい１本です。

[17] mixiユーザー 05月15日 03:42

ヴィッラ・ローゼンモーゼルリースリング Q.b.A. 2008

日中は本当に暖かいですよね

キリッと
冷やしたリースリングはこの季節にピッタリ

ですよね

私も今日は白ワインです

レザール・ブラン 2006
ドメーヌ・モンローズ

南仏のワインです

熟れた果実味とミネラルのしっかり感じる白ワインでした

ただもう少し酸味があれば

しかし、ガブガブ飲める親しみやすいタイプでした

[18] mixiユーザー 05月16日 09:51

おはよぅございます

昨日開けたワイン

レ・ザルム・ド・ラグランジュ2007

久しぶりにラグランジュの白飲みました

トップノーズにくる、ソーヴィニヨン・ブラン特有のフレッシュハーブ

の香りが強く、個人的には苦手

でも
味わいはそこそこ美味しかったです

[19] mixiユーザー 05月17日 01:22

先週はちょっと寒い日がありましたが、この週末はまた暑くなってきましたね。
白ワインが美味しく感じられる季節ですね。

今日はちょっと外で飲んできましたが、何となく後一杯欲しくなったので開けてみました。

エマニュエル・ルジェ　ブルゴーニュ・パストゥグラン　2007
教科書的にはピノ・ノワール1/3以上、ガメイ2/3までとなっているパストゥグランですが、
エマニュエル・ルジェのパストゥグランはピノ100%という噂も。

紫がかった明るめのルビー色。

アセロラ、チェリーのような明るめの果実の香り。
少し清涼感も感じられます。
とても上品な印象を受けます。

穏やかなアタック。
後口に残る酸はやや強め。タンニンは控えめ。
香りと同様に上品な味わいです。

チャーミングなワインです。
今夜は一杯だけにしておいて、明日また味の変化を見てみます。

[20] mixiユーザー 05月29日 02:54

ルジェいいですよね

神様アンリ・ジャイエの意思をつぎ、大変なプレッシャーでしょうね

クロ・パラントゥが飲んでみたいなぁ(笑)

先日飲んだワイン

フィリップ・パカレ
『コルナス2004』

シラーから造られるワイン

このワインは
2002年ファースト・ヴンテージであり、翌年の2003年は出来が悪く、生産されていません(*_*)

わずか生産量は5樽とかなり少ないワインです。

ティスティング・コメ

やや濃いルビーレッドの色調をもつ。

ブラックベリーやベリージャム、甘草、奥に潜むやや黒胡椒ぽいスパイシーさも感じることができます。

なめらかでクリアな熟したニュアンスの甘さを口全体に感じ、キメ細かなこなれたタンニンやしっとりと伸びをみせる甘酸っぱさが、上品にアフターまで続きます。

決して大柄ではなく、それとなくシリアスな表情をみせる味わいになっています。

[21] mixiユーザー 05月31日 23:52

今日は
シャトー・デュアール・ミロン2007
です

まぁまぁな出来

価格の割にはイケてませんでした

[22] mixiユーザー 06月26日 00:15

しばらくぶりです。
なんか最近ばたばたしてて、、、
落ち着いて飲みたいなぁ。。

> ｷｬﾃｨｱさん
デュアール・ミロンはまだ飲んだことがないです。。
07はブドウのできが悪かったのかな？

[23] mixiユーザー 06月26日 00:19

こちらは少し前にいただいたワイン。
ちょっと変わったところで、イスラエルのワインです。
骨格のしっかりしたフルボディーのワイン。
13年熟成にもかかわらず、エッジにはオレンジの色調は見えず、まだまだ熟成しそうです。
季節外れのすき焼きといただきましたが、牛の脂＋醤油になかなかよくマリアージュしてました。

[24] mixiユーザー 06月30日 18:23

> つよよよつよしさん

07は造り手によって
差がでてますからね

美味しいんだけど
価格と味わいの深さがアンバランスな気がしますね

カステル･グラン･ヴァン

飲んでみたいなぁ～

しかし…そこそこ
いい価格なので私には

とどかないです(笑)

素敵な経験羨ましいです

[25] mixiユーザー 07月01日 16:12

> ｷｬﾃｨｱさん

コメントありがとうございます。
いやいやいや、ｷｬﾃｨｱさんもすばらしいワインをいろいろと飲んでおられるようで
いつもうらやましく思ってます。

ｷｬﾃｨｱさんが書いてくださっていますが、前回の書き込みのワイン情報を忘れていたので補足。
ドメーヌ・デュ・カステル　　カステル・グラン・ヴァン [1997]

価格も素敵ですが（笑）、素敵なボルドータイプのワインです。
また飲みたいなぁ。。。

[27] mixiユーザー 08月02日 01:51

> ゆぅ　さん

暑いですね～。この季節はほどよく冷えたスパークリングが欲しくなってしまいますね。

シャトー・パルメイは飲んだことがありませんが、オー・メドック、リュドンのコミューンのようですね。
同じリュドンのラ・ラギューンと似たような感じなのかな。。。(こちらも飲んだことありませんが)

[28] mixiユーザー 08月02日 02:01

ちょっと間が開きましたが、先日飲んだワイン。

この日は頂き物のちょっと良い牛肉を焼き肉でいただきました。
味付けは塩のみにして、ここでは敢えてちょっと力強いシャルドネでいってみました。

イヴ・ボワイエ・マルトノ　ムルソー・1er・シャルム [2001]

いい感じに熟成も進んできてました。
外観はやや黄色がかったレモンイエロー。
香りには糖蜜のような甘さが感じられ、樽由来のスモーキーな香りも入っておりました。
酸、ミネラルのバランスも良く、肉のうまみをどっしりと受け止められるボディーを持ったワインでした。

たまには定番の組み合わせを外してみるのも楽しいですね。
（以前ワイナートでステーキにシャルドネを合わせているのを見たので試したのですが）

[29] mixiユーザー 08月02日 21:01

ご無沙汰してます

つよさん、ムルソーいいですね

お肉にヨダレ(^q^)が

沢山ワイン飲んでたんですが

サボッてました

昨日飲んだワインですが…
ドイツのトップワイナリーのシュロス・グート・ディールの白ワインいただきました

ディール・ド・ディール05

濃いレモンイエローの色調。

黄桃、アプリコット、セルフィーユ、ゴム、ミネラルの控えめでおとなしい香り。

優美で広がりを見せる口あたり、熟れた厚みのあるアプリコットのような甘味を感じ、角のとれた柔らかな酸味と、ほのかな苦味が心地よい。余韻は長く、最後まで上品さと謙虚さを失わないスケールの大きな辛口ワインでした

。

めっちゃ美味しかったのであっという間になくなってしまいました

[30] mixiユーザー 10月02日 21:29

ご無沙汰してます。キャティアです（笑）

今日は
ボルドーのロゼいただきました。

サン・テミリオンのシャトー・ロル・ヴァランタンのロゼ

ロゼ・ド・ロル・ヴァランタン2008

チェリーリキュールやアセロラ、バラの香り、
凝縮した果実の厚みとみずみずしさのある旨味、ホロ苦さのある辛口ワインでした。

1300円ほどですが
なかなか良いです。

[31] mixiユーザー 10月06日 21:33

今日は

シャンボール・ミュジニーレ・マラディエール2006
（モーリス・ミシェル）

ブラックチェリー、スミレ、鞣革、黒胡椒、甘草、黒インク、ローストした複雑な香。
滑らかで膨らみのある味わい。熟れた果実味とアフターから広がりをみせるしっとりとした酸味。粉っぽいタンニンを持つミディアムフルボディのワインでした。