サロン・整体院を創ろうコミュのサロン教育２

目標設定

　キャビン数がいくつあるか？
整体院であればベットの回転数は大体月間６０万円
６台のベットがあれば３６０万売り上げがあればほぼフル稼働
サロンであればベット回転数は月間８０万円
キャビン数７台であれば月間５６０万でフル稼働

　あなたのサロンの稼働率はいかがでしょうか？

　さらに何らかの商業施設の中であれば３００万を割るようなサロンは
とんでもない、最低限３００万は死守したいものである。

　３００万を目標とするサロンがある。
　
　調度３年目を迎えるこのサロンは何度か３００万を超える機会はあってもなかなか安定しない。

　ミーティングの中でしきりに前年比越えは実行できているということを強調するも、どうであろう。

　当月が終わって、終わって初めて評価すべき点があるとすれば確かに『前年比はクリアーしたね』ということもあろう。しかし当月が終わるまではがむしゃらに当月の目標を追いかけるべきではなかろうか？
月半ばで当月の目標にははるかに及ばないものの、前年比は上回っているということで、何をしたいというのだろうか？

　最近当月の目標に、前年比を最低限の目標としといったような目標が２段構えになってしまっているところがある。しからばどうして誰が好んで上段の目標を超えるであろうか。当たり前に下段の目標を超えればいい習慣になってしまうものだ。

　３００万の売り上げを習慣とするならば、やはり実際は３００万以上の目標を立てないと実行するのは難しい。
　せめて３３０万程度の目標はありきだ。
　
　３００万の売り上げがあれば大抵のシーンで、家賃３０万円、人件費関係１３０万程度、雑費１５万程度（店舗販売用の商材の仕入れ）他で考えても利益で１００万程度出ることになる。
　５０～１００程度の利益が最低限出ていれば次のシーンの演出（将来新店舗出店の資金）もできてくるであろう。

　ここで次のシーンが演出できない組織では人材は枯渇します。3年も同じポジションで同じ収入ならよりいいものを探しますよね。

　では３００万になかなか満たない店舗だからといって、目標を達成させる喜びを味あわせたい？からといって目標を下げるのはもってのほかだ。自由に裁量させているといつの間に２００万程度の目標になってしまっていたりする。人間は怠惰な生き物だ。また細胞が記憶する生き物であるから生き方のペースは一度覚えてしまったら、なかなかかえられない。

　１０００ｍを４分で走っていた人間に、急に３分で走れと言っても難しいし、本人にとっては地獄の苦しみですよね。
　だから本来は店をオープンする時点で、どんな店にしたいのかということでそのペースを作っていかないと、目標とする店作りはできないということになります。

　もちろんだんだん早くなることもあります。２００万程度のお店から３００万を超えるお店に発展していくことも。しかしこれはしっかりとした事業計画が必要です。毎月どれくらいずつ増やして、いつまでに２００万を３００万とするのか。毎月１０万ずつ増やしていく計画ならば約１年なのか。２０万ずつ伸ばしていく計画ならば半年の計画なのか？

　ペースを固定させず、常時少しずつ上げていくやり方が計画されているならば実現可能性はあると思われます。しかし余裕のあるやり方でないので、１０万を２カ月あげられたとして３カ月目に３０万下げてしまったなどということはざらです。

　余裕がないとはオリンピックでもありましたが、本当に余裕がある能力者は、準々決勝などでは全力では走りません、周りを見ながら２位以内に入ればいいわけですから。あるいはキムヨナと浅田真央のような決定的な差ができてしまっている場合もやはりそれに当たるかもしれません。圧倒的な力の差はこうした差を生みますが、しかしながらその実そんなに大きな差はなく、意外にメンタルで余裕が持てるか、敵対する相手を飲んで勝負に挑めるかという場合もおおいですね。

　相手を飲むことである種の余裕を生むことがあります。しかし相手を飲むほどの自信は自分のすべてを使い切ってトレーニングに挑んだ結果生まれるものが多いです。浅田真央もオリンピックに間に合った試合では涙していました。本当に使い切った後には確かに涙が出るものです。
しかしキムヨナは涙も枯れるトレーニングをしてきたのかも。
　実際筋肉の肥大メカニズム、筋肉が力強くパフォーマンスしていくためにはトレーニングで１２０％を使い切り筋繊維の１から２割が死んでしまうほどのトレーニングが必要で、この死んだ筋繊維の後その１，５倍くらいの筋繊維が生まれてくると。
　本当に筋繊維が死んでしまうほどの負荷をかけて初めて筋繊維はそれ以上の出力をつけていくことになる。
　トレーニングでの負荷の掛け方で筋肉の出力も、メンタリズムも本当に出し切ったものに恩恵を作るといったところでしょうか。

　そうした前提で、いくと普段からその出力を出すため（３００万の売り上げを出すための）を実践していない人間にこの数字の実現は無理ということになります。
　あるいはこれに向けて少しずつでも出力を上げてきていないと（計画的に少しずつペースを上げる計画をしっかり練って確実にこれを実現するストイックさ）ずっと無理ということになります。

　やればできる、いつかやる気にさえなればできると神話のように自分に甘く信じている人がいますが・・

　はっきり申し上げて無理絶対無理です。
やればできるための準備を着々やった人にしか無理なのです。

　サロンの出力の（売り上げの）法則も同様です。売り上げ目標の設定は最初からやるか、計画的に期間を切ってやるかのいずれかでしかできない。最初の設定を間違えてしまったのならば、計画を練り直し、順次計画的に上げていくしかないが、その実

?毎月のレギュラーの回転率は？・・１８０人？　２００人？毎月のレギュラーの人数・・１８０人として

?新規のレギュラーへの転嫁化はどれくらいか？毎月新規が何人来ていてこれがリピートする率は？・・毎月１００人の新規がきているが翌月のリピートは４０人

?実際増えるスパイラルに成っているか？となると前月レギュラーが１８０人で今月のレギュラーが１８０人ならばレギュラーの歩留まりは１４０人、新規のレギュラーへの転化率が４０人ということになる
結果減りもしないが、増えもしないスパイラルになっているということになる。こうなると毎月４０人の新規顧客転化を輩出していかなければならないので１００人の新規が来なくなるとその分レギュラーが減り、逆にこれを早く増やしたいのならば、スタッフの力量が一定であると考えると、新規を純増させるしかない。あるいはもちろんスタッフの力量を上げて新規からのレギュラー転化率を上げることでグロスを上げることもできないこともないが。これは現状の状況を把握してないとできない。

　これくらいの計算と洞察力がないと経営などできません

?顧客単価を上げる
顧客単価を上げるためには何がまず必要か？
スタッフの価値観、価値意識を変えることで、お客様の価値観価値意識を変えることに他ならない。
価値観価値意識とは、６０分１００００円のリンパドレナージュというメニューこれを高いとみるか、安いとみるか？
極端なことを言えば医療業界にてものいえば、昔　法の華という団体が足裏診断でがんになるようなことを言って高額なものを売りつけるといった詐欺的な問題が話題になったが、とある医師会の会長がこんなことをのたまっていた。『長年患っていた頭痛が、３００万の水晶玉を買うことで本当に頭痛から解放された患者の喜びはこの上ない、このケースで水晶玉を買うということは治療行為になるのだと』しかしながら確かに治らなかったケースでこれを返品させなかったら詐欺行為になるかどうかだが、医者の薬がきかなかったら果たして返品や返金があり得るだろうか？

　リンパドレナージュもエステで受ければ３倍程度の金額になる。これよりは安いとみるか？あるいはリンパが滞ると発生しうる病気を上げてしっかりリンパを流しむくみをとっていかないと病気になることを考えれば、現在むくみ傾向がある人には命にかかわる問題に発展することもある。『ちゃんと治療しないと死ぬよ！』ぐらいは医者の口癖ですね。

　これをなくすためとするならば１回９０００円は安い。
　しかしもちろん１回こっきり受けたっからといってその場限りせいぜいその効果は１週間か１０日だろう。リンパがしっかり流れる習慣、むくまない習慣を自らの細胞に習慣づけするためには，エステのように半年も1年もではなくてもその効果をしっかり定着を見るのに、細胞の生死の周期と同様の3カ月（人間の細胞の周期3カ月で大体ほとんどの細胞が一新する）継続すること。そう考えると自らの性格はそうたやすく変えられないのと同様、正常なる習慣を身につけてもらうために、3カ月はストイックに通ってもらわないとその人の目的は実現されない。
となれば3カ月通うのに毎回現金でいただくより、3か月分チケットやコースで買っていただいたほうが当然安い。もちろんお客様のためにもこの上ない。
　顧客単価を上げ売り上げグロスをつくるためには、スタッフの価値観をしっかり変えることに尽きるでしょう。もちろんリンパとはとかむくみとはといったものでさえ説明ができないようではとても論外となろうが。