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山北みかんコミュの晩生取り込み終了

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晩生取り込み終了

mixiユーザー 2010年01月04日 13:28

今年は２０１０年に持ち込んだ収穫、１月３日一通り取り込みました。
晩生は皮が厚くて日持ちがするので、出回っている早生みかんよりフレッシュ長持ちです。木で完熟しています。
実家はみかんのコンテナだらけです。

みかんの加工方法として新しく
?みかんの絞り汁（みかんジュースと呼ぶ）でゆずの皮を煮てマーマーレードにする（砂糖はみかんの糖分だけ）というのがあります。
?あとは柿のスライスをみかんジュースで煮て、若いバナナの縦半分切りに乗せて供する。
?去年作ったみかん寒天も好評。

丸ごとみかんピールもやってみなきゃね。

みかんは今が旬。がんばれみかん母さん！！

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