岸和田ホルモン「もと家ん」コミュの質問！ご意見募集！！

お久です。。。

もと家んの大々的なメニュー変更も１か月が経ちました・・・。

まだまだ、浸透しておらず、もうじき、大がかりな宣伝広告も出るのですが・・・・。

この絶好の準備期間に伴い、自分の料理経験をもっと活かし、“メニューバリエーションも少し増やそう！”

なんてかんがえておるのですが・・・・。がっ！！何ぶん４２歳にもなると頭が固まって、柔軟性がなくなって

・・・。しかも、なかなか他の店に食べに行く機会もなく・・・・。きっと皆さんの方が、僕なんかより色んな

お店を知ってるはず。。

そこで！！！

もと家んを応援してくれてる（はずの）皆さまに！！

このコミュニティーを活性化させるために！！

皆さんのご意見を頂戴したいと考えました。。

「こんな店で、こんなメニューあって、感動した！ホルモン使ってできるんちゃうん？？」

「テレビでホルモンをこんなふうに提供してたよ！！」

「単純に、こんなメニュー置いてよ！！」

なんでも結構です。。

頭の固いおっさんに何か良い知恵を！！

本当の意味でのもと家んの応援をよろしく願いします。。

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 03月15日 11:06

ではﾜﾀｼから１つ･･･
ｻﾗﾀﾞはあるけど、野菜炒め的なやつってないですよね？

ﾎﾙﾓﾝ使ってて野菜と炒めた感じのやつ食べたいです！
中華っぽくじゃないけど、そんな感じの味のやつ！
なんやった･･･ＸＯ醤や！
そんな感じのやつです！考えたら食いたくなってきました（笑）

[2] mixiユーザー 03月15日 13:28

アートマンさん！！！ありがとうございます。。

野菜炒め的な奴・・・・・まさにうちのお店は”飲む人”と”がっつり食べる人”が結構極端に分かれてる傾向にあります。

そのどちらにも適してますね

余計な油（サラダ油）を使わず・・・・ホルモンの脂だけで炒め・・・季節感も取り入れ安いですね

・・・・・・・・・・・脂てっちゃんを少し。。あと・・・ココロをメインに・・・『ホルモンと小松菜のＸＯ醤炒め』

みたいな・・。

ちょとヒントをいただくとすぐ頭に浮かんじゃう

この培った技術をもっと活用しないと！！ですね。。。

[3] mixiユーザー 03月15日 13:35

あ！！そんで・・。

ご来店したことない人もいます。。（遠方の方）

僕と会ったことも無い方もいます。。（友達の友達）・・・・一緒だけど。。

気にしないで、コメントくださって結構ですよ！！

ヒントです！！ヒント・・・。

ホルモン焼き屋、ホルモン鍋屋、焼肉屋。。。。をイメージ。。

「前に行ったレストランで素敵な演出を見ました（してもらいました）」

「こんな料理あってめちゃさっぱりしてておいしかったよ！！」

「すでにやってるかも知れんけど、こんなのわ？どうでしょう？」

なんでも良いんです。。

料理でも、演出でも、トークでも、こんな気の利いたスタッフに驚いた・・・でも。

お願いします。。。

[4] mixiユーザー 03月15日 21:27

ホルモンのからあげ