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cache★cacheコミュの★スイートポテト★

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★スイートポテト★

mixiユーザー 2009年09月22日 13:33

（材料５人分）

・さつま芋（中３本位）２５０ｇ

〔Ａ〕
・三温糖３５ｇ位
・無塩バター（ポマード状）２０ｇ
・生クリーム１００?
・卵黄一個

（飾り用）
・卵黄・水　少々
・黒ゴマ


（作り方）
?さつま芋を芯までしっかり火が通るまでゆで、皮をむき、フォークなどでつぶしてペースト状にする。

?Ａの材料と?を鍋に入れ、練っていく。

??がしっかり火が通ったら、火からおろして、溶いておいた卵黄一個を少しずつ混ぜ、手早く混ぜて予熱で火を入れる。

??をココットなどの器に中心が少し高く山の様になるようにヘラなどでナッペして、飾りの卵黄を少しの水で溶いた液を少しぬって、黒ゴマを散らして、１８０度位のオーブンで１５分程焼いて出来上がり。

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