◇MSP～ｷﾗｷﾗし隊～◇コミュの第一回試食会　in cafe chocolate

昨日はお疲れ様でした！！

インターンシップ先よりこんにちは！
ただいまお昼休憩です…

さてさて！！
忘れないうちに、昨日のことについてみんなで述べ合いましょう!!

明日やろうは　馬鹿野郎

笑

何でも良いから書いちゃおう！！！

コメント(3)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 09月03日 12:25

たびたび登場手塚です!!
昨日はほんとにお疲れ様です

初めてメンバーに会えて、（といっても会ったことなかったの大西君だけだったけど…笑）嬉しかったです

純粋に、みんなとわいわい楽しく、ガレット試食会ができてよかったです

私が昨日感じたこと・・・
沢山あるので、箇条書きで書いていきます

＊思っていた以上に、ガレットの生地がもちもちしていた
＊クレープより分厚い
＊ケンタッキーのツイスターとなんとなく雰囲気似てる気がする
　　→ツイスターのように巻いてあるガレットを作っても良くないかなぁ？？
　　　→食べやすい

＊沢山の種類のガレットがあったが、デザート的というよりは食事的！！！
　　(でも、これはあのｃａｆｅがたまたまそうやったんかもしれないよね～

)
＊全てのガレットにチーズが入っていたけど、やっぱりチーズは必要だと思った！！
＊個人的に納豆なんか入れてみたかったり・・・
　　※納豆とチーズはﾍﾞｽﾄﾌﾚﾝﾄﾞなんだよ

笑
＊ＳＷＥＥＴ系で作るなら、ジャムや生クリームなんかも合いそう
＊ガレットを作る機械はまさにクレープと一緒やった！！
　　けど、クレープは一度鉄板から取り出して、具財を盛り付けるけど、ガレットは鉄板の上で具財を盛り付けていた
＊本来のガレットに囚われず、自分たちで考えた、ユニークなガレットを作り出しても良いぢゃないかぁ！！
　(例)餃子風ガレット、、ﾂｲｽﾀｰ風ガレット、ﾐﾙｸﾚｰﾌﾟ風ガレットｅｔｃ・・・

◆昨日試食したガレット◆
＊コンフレ
　→スタンダード
　　　コショウがきいていてシンプルでおいしい！！
＊ノルウェー
　→やはりサーモンとチーズのコンビは最強だと再確認！！
　　　白ワインに合いそうです
＊パリジャン
　→鶏肉だったので、ガッツリな感じでした！
　　赤ワインに合いそうです
　　個人的に味付けがなんとなく良くわからない感じだったので、甘辛く炒めた鶏肉を使ってもいおいしいのでは！？・・・なんて思っちゃったり♪
＊アルザス
　→ウィンナーうまい！！！笑
　　個人的に、ウィンナーってヨーロッパの食べ物といったイメージがあるので、良いと思いました。
　　けど、ウィンナーを使用するなら、先程上記にも述べたように、ｹﾝﾀのﾂｲｽﾀｰみたいにガレットを巻いても良いと思った
＊ノルマンディー
　これって、Ｓｗｅｅｔのやつだっけ？？
　個人的にすきです！！
　シナモンアップルみたいなのとカスタードを具財にしてアップルパイのようなガレットをつくるのもありかと思います！

あとは、記憶が・・・
すいません・・・

＊シードルは、ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝとりんご酒が混ざったような感じの味で、ガレットととても良く合いました！お酒が弱い方にも飲みやすいのでは？？

○おまけ○
＊大西君の目がおっきくてビックリした・・・！！！笑

また思いつき次第書いていきます！！
・・・というか、これから自分たちが、ひらめたり・考えたりしたことをどんどん書いていって欲しいです！！
そこから新たな案が出てくると思うから

【＊ひらめき・つぶやき＊】というトピ立てとくんで、どんな些細なことでも良いから書いていってください♪

それと、昨日撮った写真はまたあとで載せます！
今手元にデジカメ無いので・・・

ごめんね

[2] mixiユーザー 09月03日 18:29

目の大きさには定評のある大西が書いちゃうよ！

まず、生地自体についてだけど、
あれだけ弾力性があれば、改良する部分はないかなと
生地自体にもそばの香り、味がほんのりとわかるので、いいと思う。

ただ、試作会のことも含めてだけど、
ガレット専門じゃないと厳しいのかなと

クレープと違って、真ん中に置く具材を炒めることが少し難しいのでは？
時間や場所的なことも含めて

これがライオンの思ったことです

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ