Ｍａｒｔレシピ＆ＨＢＢＯＯＫコミュのﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ編★おしえてぇ==(っ;ｘIｘ)っ★

ここがわからない

こんなふうになって
しまったf^_^;など…
わからないことが
あったらここへ

アドバイスお願い
します

≧∀

)ノ"

コメント(13)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 10月15日 13:14

ホームベーカリーＢＯＯＫ２のチーズケーキ作ってみました。
取り出すときに丁寧にしたつもりですが、
ベシャッとなってしまい見るも無残な形に・・・

温かいうちは柔らかすぎ？？と思ったけれど
次の日、冷蔵庫で冷やした後は硬さもばっちり
味はとてもおいしかったです。

できたらすぐに取り出すということで出してみたのですが。
ただ、レシピと違うところは、
クリームチーズはキリではないところ。
ここが重要だったのかしら。
それとも、出し方がまずかったのかしら・・・

作ってみた方いらっしゃったら、
どんな感じだったか教えてください。お願いします。

[2] mixiユーザー 10月16日 19:17

レシピがちがいますが
ホームベーカリーでﾁｰｽﾞケーキつくったときやっぱりうまくとりだせませんでした

なにかコツがあるのかな？
って同じ悩みもってます

[3] mixiユーザー 10月18日 18:40

ありがとうございます。
やっぱりそうなりましたか・・・

一応少し水分を減らして作ってみたところ
前回よりはましに取り出せました。

食べた感想も、前回よりはしっかりした生地になっていて
私はこちらの方が好きでした。

また、何かコツがあったらお願いします。

[4] mixiユーザー 10月21日 14:08

＞うさびっちさん

ホームベーカリーのコミュに
「内釜を取り出してから40分～１時間くらい置いて粗熱をとってから型からだす」というコメントがありました。

普通にオーブンでケーキ焼いても粗熱をとってから型からはずしますもんね

こんな感じにやってみたらいかがですか？

[5] mixiユーザー 10月22日 08:38

リンリン。さん

ありがとうございます。
本どうり忠実にやっていましたが、考えてみればそうですね。
今度は、少しさめてから出してみます。

また、作ったら報告しますね☆

[6] mixiユーザー 11月28日 23:41

焼きたて

すぐ(夜焼いて翌朝食べるなど)食べない場合どーしてますか？

うちはパンケースにあら熱がとれたらいれてるんですが…

[7] mixiユーザー 11月29日 09:33

桜ちゃんへ

うちは、あら熱取れたらラップで包むか
袋（普通の何枚も入ってる小さい袋)にドバドバ入れちゃうよー
ﾊﾟﾝケースあるのがうらやましい～

[8] mixiユーザー 11月29日 12:23

桃ちゃん

私は一枚ずつにカットして、重ねてラップしてる～

あと、結構中途半端にしか残らないから、一枚ずつ冷凍しちゃうかな。

[9] mixiユーザー 11月29日 13:10

ﾘﾘﾁｬﾝ＆ﾊﾙｿｳﾏﾏﾁｬﾝ

ラップ＆袋がいんだぁ

こんどやってみよ

その前にうまく切れないから(斜めになる

)それも悩みだったりするんやけど…

[10] mixiユーザー 11月29日 19:12

＞桜梅桃李さん

私は食パン用袋(100枚入ってるやつ)に入れて粗熱取れたらIKEAのフードクリップで留めてるよ

パンのカットは「カットガイド」がオススメ

ホント綺麗に切れるからストレス無し

[11] mixiユーザー 11月30日 07:57

> リンリン。ﾁｬﾝ
クリップ

IKEAいったとき探したけどなかったぁ

いろいろ使えるからいいね

ストレス無く切れるなんて

早速さがしてみよ

教えてくれてありがとう

[12] mixiユーザー 11月30日 10:44

IKEAで思い出した

袋タイプのジップロックもどき。IKEAのやつ最高よ

またお気に入りトピに載せます

[13] mixiユーザー 02月14日 21:59

ホームベーカリーbook2の103ページアップルデニッシュパンをレシピ通り焼きました。外皮はデニッシュ風に焼けましたが、焼き上がってパンケースから取り出した途端、しぼんでしまい、中がほとんどない状態になってしまいました。実際作った方、何が原因かわかりますでしょうか。
ちなみにバターは有塩バターで作りました。無塩でないといけなかったのでしょうか。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ