ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのシュワシュワ♪ケーキ

イメージするようなチーズケーキでもない

ヨーグルトケーキでもない

ヘルシー・低コストなあっさりとしたケーキです。

《準備するもの》１５センチの型

・ヨーグルト（１パック　５００ｇ）
・卵（４個）
・砂糖（１００ｇ）
・小麦粉（１００ｇ）
・チーズ（適量）

《作りましょう》

１、前日からヨーグルトを水切りしておきます

２、卵白に砂糖を加え角が立つまで泡立てます

３、卵黄に水切りしたヨーグルト、小麦粉、チーズを入れ混ぜます
（チーズはスライスチーズでも粉チーズでも何でもOK。
分量も好きな感じでOK）

４、２と３を合わせます

５、１７０℃で３０分
（天板・湯のみなどに水を入れてスチーム焼きにします）

６、冷蔵庫で冷やして食べてください

フォークを入れるとジュワ～
口に入れてもジュワ～と音がしますよ♪

焼きあがるとしぼんでしまうので
生地は型にたっぷり入れましょう

コメント(15)

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[2] mixiユーザー 12月09日 11:20

牡丹さん

５００ｇですが、実際は余ってたヨーグルトも足しました。
多い分には問題ないです。

[4] mixiユーザー 03月15日 19:08

> ＴＯＭＯさん
ヨーグルトの水切りってゆうのは、ガーゼとかで、絞った本格な感じの水切りですか

それとも豆腐みたいに軽く水切りですか

[5] mixiユーザー 03月24日 18:52

姫愛мαмα☆さん

ざるにクッキングペーパーを敷いてヨーグルトを流して
一晩置きました。
更に絞ったりはしていません。

[6] mixiユーザー 04月02日 22:34

ずっと気になっていたのですが、やっと作ってみました♪
ちょうどいい型がなかったので、小さな型で2個半位、焼き時間24分です。
半分のものは温かいうちにいただきましたが、ふんわり～。
残りは冷やして、明日のお昼のおやつにします。
ご馳走さまでした

[7] mixiユーザー 04月10日 23:06

初めて作ってみました

食べるのが楽しみです。
ところで、オーブンは余熱してからでいいんでしょうか？
それから小麦粉はふるいますか？
今までお菓子作りほとんどした事なかったので

[9] mixiユーザー 05月07日 22:57

まあ。さん

温かいのと冷やしたのはどっちがお好みでしたか？
私は断然冷たいのなんですが・・・

らっこるさん

オーブンは余熱してからでいいです
小麦粉はふるってもふるわなくてもＯＫです。
ズボラレシピですから

いぬざーぎ(゜゜) さん

ヨーグルトの分量は少しくらい多くても少なくても
牛乳を使わなくてもうまくいきますよ
お口にあったかな

[10] mixiユーザー 05月08日 00:47

全部2倍の量で、水きり前のヨーグルトは900グラム強で作りました。　

焼いてる時は膨らんでたのに、オーブンから出したらしぼんで、出来上がりはベークドチーズケーキの様な固めのチーズケーキになってしまいました。　

焼きあがった後にオーブンから出さずにしばらく入れておいたらよかったのでしょうか？　ベーキングパウダーを加えたのですが、それが悪かったのか？　メレンゲを作るときに卵白だけで作ったのが悪かったのか？　砂糖はヨーグルトと黄身の方に入れてしまった。

シュワシュワのケーキが食べたいので、再チャレンジしてみます。

[11] mixiユーザー 05月10日 23:10

今さき、焼きあがりました～
倍量で作ったから卵白の泡だてが疲れました

うちのオーブンいまいちみたいで時間が50分ぐらい
かかってしまいました

ほんの少し食べましたがさっぱりしてシュワーとして
ちょっと味が薄く感じたけどおいしかったです。

冷やしたら味がしまってもっと美味しくなるはず

いいレシピありがとうございます

[12] mixiユーザー 06月26日 10:18

夏生さん

オーブンから出したら少しはしぼんでしまいますが　
スチーム焼きにしましたか？

ベーキングパウダーは膨らます効果があるので問題はないです。
メレンゲというものは卵白だけで作ります。
メレンゲはしっかり泡立てましたか？
砂糖を卵白の方に少しだけでも入れると泡立てやすくなります。
再チャレンジがんばってください

くぅ～(*^。^*)が好きさん

電動泡だて器があると簡単なんですが
手は疲れますものね

焼き上がりは甘さを感じにくいですが
冷ましても薄いようなら次回は甘みを足してください

[13] mixiユーザー 06月27日 02:29

Tomoさん

思い起こしてみると、スフレ系は、ことごとく失敗してます。　オーブンで焼いてる時は、これでもか！って膨らむのに、オーブンから出すと半分以下にしぼんでしまいます。　スチーム焼きにしました。　　メレンゲはしっかりかなり固めに泡立ててます。　もしかしたらヨーグルトの水切りが甘かったのかな？とも思います。　

色々ネットで調べてみたら、メレンゲに砂糖を入れないとしぼみやすいとあったので、今度は砂糖を入れて再チャレンジします。　次回はシュワシュワで美味しかったと報告できますように。　どうもありがとうございました。

[14] mixiユーザー 07月12日 18:54

夏生さん

再チャレンジ楽しみにしています

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