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ズボラ人間が作るデザートレシピコミュの春巻きの皮でアップルパイ

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春巻きの皮でアップルパイ

mixiユーザー 2010年04月27日 21:47

ゆう姉CR-Z.jpさんからの紹介です


なんちゃってアップルパイお試し下さい


材料(縦4〜5cm横8〜10cmくらいの長方形三個分)

りんご（２個）
砂糖（大さじ３）
レモン汁（大さじ1.5）
春巻きの皮（６枚）
バター（適量）


作り方

１、りんごは皮を剥いて縦四等分に切り、種部分を除いて2〜3ミリ幅にスライスする。


２、鍋にりんごを入れて砂糖を振りかけ、その上からレモン汁を振りかける。


３、20分程放置し、水分が底にたまってきたのを確認して弱火にかけ、落し蓋(うちは無いのでアルミはくに穴開けたものをかぶせます)をする。


４、時々かき混ぜながら煮ます。煮汁がなくなりかけたら火を止め荒熱を取る。


５、春巻きの皮に溶かしバター(レンチン)をまんべんなく塗り、塗ったバターを糊代わりにして二枚重ねにする(３個分なので2×3で6枚)


６、春巻きの皮を斜めにおき、真ん中よりやや手前に煮たりんごを乗せて溶かしバターを糊にしながら、手前・右・左と畳みながら包み、最後は形を整えながら巻き終わりを密着させる。


７、220℃に余熱したオーブンで20分ほど焼いて焼き目が付いたら裏返す。


８、裏側にも焼き目が付いたら出来上がり。


＊二枚重ねにすることによって一枚よりパイ生地っぽくなります

＊水を糊にして油で揚げても出来ますが、揚げ物は片付けが面倒なためオーブンでフライパンにバターを敷いて焼いても出来ると思います

＊トースターでもOKですが、焦げないよう注意

＊りんごを煮るときに仕上げにレーズンや刻んだプルーンを入れるとより本格的になります

＊砂糖は好みで減らしたり増やしたりしてください

＊レモン汁はオレンジやミカン汁でも可


改良の余地がありまくりなので皆さんに試してもらいもっと良いレシピになれば幸いです

コメント(11)

[1] mixiユーザー 04月22日 17:08

画像貼ります☆

[2] mixiユーザー 04月27日 21:33

さっそく作ってみましたほっとした顔

一口サイズがいいかなぁっておもったのでワンタンの皮にしてみましたexclamation

焼き時間を半分くらいにしたらバッチリでした電球

家族に美味しいって言ってもらえましたるんるん

[3] mixiユーザー 05月17日 15:42

王冠めぐさん

ご家族にも喜んでいただけてよかったです(^^)
フィリングにバター
など油を使用しないのであっさりですよねぴかぴか（新しい）
その分皮にバターの風味を持たせたくて考えましたグッド（上向き矢印）
パイシートは高いですからね(^_^;)

[6] mixiユーザー 01月07日 14:23

作りました^^
りんごのコンポートは、深めのお皿に分量入れて600wのレンジで10分チンぴかぴか（新しい）

最後の焼きは、オーブンで18分やってもう少し焦げ目つけたかったので、追加で6分やりました猫

とても美味しく簡単に出来たので、またリピしますハート

[7] mixiユーザー 01月16日 14:55

王冠hana**さん
ワンタンの皮のがモチモチになるので固かったかもしれませんねわーい（嬉しい顔）あせあせ（飛び散る汗）
コテコテに甘いアップルパイより少し酸味が効いたアップルパイが好きなのでフィリングはいつもこれですほっとした顔
タルトにしてフィリングの下にカスタード敷いても美味しそうグッド（上向き矢印）
また試してくださいねハート

[8] mixiユーザー 01月16日 18:15

夕飯後のデザートに作りました。
揚げてみたのですが、マッ〇のアップルパイみたい！

[9] mixiユーザー 01月18日 12:27

王冠(まpﾟりﾟqえ)さん

レンジでも美味しく出来るんですねほっとした顔
りんごをたくさんもらったらこのレシピでフィリングだけ作っちゃいます芽
パイ生地・春巻き餃子の皮・タルト生地…なんでもりんごのお菓子に出来ちゃって便利ですよ(o^∀^o)

[10] mixiユーザー 01月18日 12:30

王冠☆ａｃｏ☆さん

揚げて作られたんですね(^O^)
私も揚げて作りたいけどズボラなもんで揚げ物はなかなか…(苦笑)
マッ○に近付けるなら砂糖をもう少し増やしてシナモン追加、リンゴは小さめの角切りが良いかもしれませんねハート

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