ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのおせちの黒豆とバナナで作るパウンドケーキ？

つくった黒豆が余り、何か出来ないかなぁと思いついたのがきっかけです。
甘さ控えめな素朴な味になりました。
パウンド型がなかったので牛乳パックで代用しました。

材料
ホットケーキミックス　200グラム
ベーキングパウダー　小さじ1
黒豆　好きなだけ(一掴み)
バナナ　1本
バター　50グラム　
卵　　　2個
砂糖　　黒豆が甘くなければ30グラム

1．バターは電子レンジでとかす
2.1と卵、砂糖(必要であれば)合わせる
3．ベーキングパウダーとホットケーキミックスを泡立て器で混ぜたら2と黒豆、手でちぎったバナナをさっくりまぜる。
4．牛乳パックの型に流し入れて、180度、30～40分焼く

ベーキングパウダーとホットケーキミックスはふるわなくても、粉の状態で泡立て器で混ぜれば同じ状態になります。

ずぼらなので、黒豆の量は適当で、多少、煮汁が入ってます。
私は砂糖なしで十分甘かったです。
煮汁の代わりに牛乳(大さじ3)を入れてもいいと思います。

コメント(18)

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[2] mixiユーザー 01月04日 23:36

早速、作っていただいてありがとうございます。ふっくらで美味しそうですね(*´∀｀*)
1日冷蔵庫で寝かせても良いですよ。黒豆の甘さが馴染んでしっとりしたケーキになりました。余ったらお試しくださいね。

[3] mixiユーザー 01月05日 12:25

つくりました〓
うちはオーブンがないので、材料をおかまにいれて炊飯器で〓出来たての端っこを味見しましたが、おいしかったです〓あとは冷やしていただきます〓素敵なレシピありがとうございました〓

[4] mixiユーザー 01月05日 12:40

とってもタイムリーな黒豆使用(*^-^)v

TOMOさんにうながされて作って初めて投稿してみました(^-^)
バナナの焼き具合がわからなくて、ちょっと焼きすぎたかな(^_^;)
でも中はとってもフワフワしてて美味しいです。
レシピありがとうございました(^人^)

[5] mixiユーザー 01月05日 19:23

うちもなにか甘い物が食べたかったので作ってみています

バナナがなかったので変わりに栗の甘露煮と黒豆をいれてみて今焼いています★
楽しみです

いいレシピありがとうございますo(^-^)o

[6] mixiユーザー 01月06日 23:00

ちづさん
炊飯器でチャレンジしてくださったんですね。私も炊飯器でチャレンジしてみたいです。

メグリンさん
初投稿で私のレシピを選んでいただいて嬉しいです

バナナの焼き加減ですが、バナナ自体、生で食べて

、豆も火が通っているので生地が焼けていればいいと思います。←かなりいい加減ですよね。

[7] mixiユーザー 01月06日 23:18

(^ε^)-M☆さん
素敵なアイデアですね！美味しく焼けましたか？良かったら教えて下さい。

[8] mixiユーザー 01月07日 10:22

あのあと、焼き上がり家族みんなで食べました♡♡
黒豆と栗の甘さでとても美味しいケーキができました♡
簡単で美味しいケーキのレシピありがとうございました♪

焼く前はたくさん入れたつもりでしたが、焼きあがって膨らんだので
具が少なく感じたので今度はいっぱい入れるともっと美味しくできると
おもいましたのでまた作ってみたいと思います(^ω^)

[9] mixiユーザー 01月08日 13:20

ちょうど余っていた黒豆で作りました。
黒豆が、大さじ２くらいしか残っていなかったので、
もう少しあればよかったなー。

煮汁は、ちょっと入れた方がしっとりなりますね。
私も、砂糖は入れませんでしたが、甘くておいしかったです。

簡単なレシピをありがとうございました。

[10] mixiユーザー 01月08日 14:37

昨日焼いて、今朝朝食代わりに食べました。
おいしいです♪

もともとバナナケーキは作っていたのですが、黒豆は確かに合いますね

息子が朝の残りをさっきぺろりと食べてしまいました。
私のおやつの分が・・・
黒豆がもう残ってないのに・・・

[11] mixiユーザー 01月14日 08:55

黒豆のコーヒー煮を作ったのですが、そのまま食べるのにも飽きてしまい…。

ちょうど、バナナも1本残っていて！このレシピに辿り着きました！

バターがなかったので、植物オイルを大さじ3ほど、代わりに入れて焼きましたがふんわりしていて、とても美味しかったです！！

旦那は素朴な甘さのこのケーキにはまり、3枚も食べてました！コーヒー色になっちゃいましたが…。

美味しいレシピありがとうございます！