ズボラ人間が作るデザートレシピコミュのさつまいもケーキ

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さつまいもケーキ

mixiユーザー 2010年10月25日 22:42

材料

薄力粉（120ｇ）
（玄米粉40ｇ+薄力粉80ｇでも旨いです！）
卵（2個）
ベーキングパウダー（小さじ１）
砂糖（45ｇ）（芋の甘さにより90ｇまで加減します）
人参芋←（甘い芋）さつまいもでもなんでも可（250ｇ）
サラダ油（60ｇ）
飾りにアーモンドスライス（無くて可）
※ カボチャ250ｇでも代用可能ですが甘みにかけるから90ｇの砂糖が合います。

手順

１、芋をチンしてフォークで潰す

２、粉全部合わせて二度振るう

３、卵と砂糖をリボン状になまでミキサーで泡立てる

４、卵と砂糖を泡立てたところに油を少しずつ足しながら混ぜ次に果肉を足してつぶしぎみで混ぜる

５、粉を二回に分けて軽くまぜる

６、型にいれ170度で30分くらい焼く

※ 型はパウンド型（牛乳パックで一本分）ケーキ型でも可

芋が沢山ある時に作ります。また粗つぶし芋ですが食感は気になりません。お好みで調節してください。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 10月22日 13:51

卵は何個ですか

[2] mixiユーザー 10月22日 14:30

失礼しました。
卵は二つです。

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