ズボラ人間が作るデザートレシピコミュの和のデザート【きな粉プリン】

材料；（カップ８個分）

牛乳（800ml）
砂糖（大さじ2杯甘さ控えめ）
きな粉（大さじ３杯）
粉ゼラチン（10ｇ溶けやすい顆粒タイプがgood！）
お湯（ゼラチン用大さじ6杯（90ml）

作り方

１、鍋に牛乳を入れ、砂糖、きな粉を加えてよく混ぜる

２、粉ゼラチンをお湯に溶かしたものを加え更によく混ぜ（このとき沸騰しないように！）火を止める。

３、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がり。

※きな粉が沈殿して層になり、底の方は違った食感が楽しめます。
※お好みでカラメルを加えても美味しいと思いますが、これだけでも十分イケます。
※今回、私はカラメルの代わりに黒蜜をかけました。コクのある甘さがとっても美味しく“和”を堪能できます。

＊ついでに黒蜜の作り方＊

黒砂糖100gを80mlの水に入れごく弱火でじっくり煮溶かし、
とろみがついたら火を止めレモン汁小さじ1/2を加えて良く混ぜる。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。
日持ちするので、大目に作ってもお料理やお菓子づくりに重宝します。

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コメント(92)

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[53] mixiユーザー 05月31日 21:10

黒蜜の材料がなかったのでプリンを甘めに（砂糖倍量）しました
きなこは黒豆きなこで！

[54] mixiユーザー 06月03日 01:53

職場に持って行きました

年輩の方も、若い男の子も大絶賛でした

また作ります

[55] mixiユーザー 06月03日 02:26

きな粉大好き

最高に美味です

[57] mixiユーザー 06月03日 22:55

ものすごく簡単でした！

下にきな粉がたまり、
ジャリジャリしていて美味しいです(＾＾)ノ

[58] mixiユーザー 06月04日 22:55

牛乳700mlにして作りました☆
ゆるすぎもせず、固すぎもせずで丁度良い感じになりました。
下に溜まったきなこが超うまっ♪
家族皆に好評です！
うちの定番レシピになりそうです☆

素敵レシピありがとうございましたvv

[59] mixiユーザー 06月05日 17:50

ゼラチンじゃなく、家にあったイナアガーで作ったら
熱湯じゃなく水で溶かすべきだったようで、ダマになりました(T_T)
でも、味はおいしかったです！！
また作ります。ありがとうございましたｖｖ

[60] mixiユーザー 06月05日 20:55

作りました☆
黒蜜がなかったのでメープルシロップかけましたが、美味しかったです(*^ω^*)
次はココアでやってみたいです！

[61] mixiユーザー 06月06日 09:55

材料が丁度あったので朝から作ってみました☆
冷したら(わらびもち作ってた時に余った)黒蜜かけていただきます♪
楽しみ〓〓〓

[62] mixiユーザー 06月06日 23:16

作りました

牛乳は350cc
砂糖きなこは大1･5
ゼラチン5g
黒糖カラメルも作りました

かなり好評でした

また作ります

[63] mixiユーザー 06月07日 02:43

作ってみましたぁ☆

●ゼラチン→アガ
●牛乳→無調整豆乳
●お砂糖（三温糖）少なめ
●容器のそこに黒蜜を入れてプリンっぽく

ホントにぷるぷるで美味しかったです♪

[64] mixiユーザー 06月29日 09:12

つくりました

お家にゼラチンなかったのですが、以前に（ダイエットのため～と）買ってあった粉寒天があったので

牛乳　４００ｍｌ　　
粉寒天　３ｇ
お砂糖ちょっと多めの黒蜜なし

たまご使ってないのが嬉しいです。この夏の定番おやつになりそうです

[65] mixiユーザー 06月29日 10:24

作りました♪
とってもプルプルでしばらくお皿を揺すってプルプルしてました( ´艸｀)

黒蜜をかけていただきました～☆
すっきりした甘さで美味しかったです！

[67] mixiユーザー 06月30日 00:48

娘達と一緒にさっそく作ってみました。
ゆるゆるって事だったので、出来上がり～！と思って娘と頂いたら・・・・
ゆるゆるすぎ～って感じでした（待ちきれなくって早く食べすぎました（笑）

なので夕飯のデザートに主人と。
この時はコレこそゆるゆる～って感じでツル～ンとしていて美味しかったです。
甘さ控えめなので黒蜜をたっぷりかけて頂いちゃった。
美味しいレシピをありがとうございました。

ちょっぴり牛乳の匂いが気になったので（私、牛乳そのものが苦手で・・・カフェオレやミルクティーは好きです）今度はきな粉を増量して作ってみま～す。

[69] mixiユーザー 07月03日 12:16

いざ作ろうとしたら牛乳が680mlくらいしかない〓

計算しようかとも思いましたが、めんどくさくてきな粉や砂糖、ゼラチンはテキトーに〓

でもとても美味しかったです〓

黒蜜なしだとちょっと物足りない感じだったので次は砂糖を多めにしてみます〓

[71] mixiユーザー 07月08日 18:20

牛乳　６００ml
粉ゼラチン　１０g
液体砂糖　テキトー
きな粉　ドバっと３杯

で作ってみました～♪
私は底に溜まったジャリジャリがあまり好きになれず……。
今度作る時はプリンにはきな粉を入れないで作ろうと思います☆

[72] mixiユーザー 07月18日 21:37

久々に作ってみました(^-^)
黒蜜きらしてて、作るのも面倒だったので、家にあったメイプルシロップかけていただきました♪♪

これも意外とあってておいしかったです(*^_^*)

[73] mixiユーザー 07月20日 11:41

きなこがありましたので、作ってみました。

かなりゆるゆるになりました。

好みもありますが、小さな容器に入れ、そのままスプーンですくって食べるか、大きな容器で作る場合には、牛乳を少なめ、またはゼラチンを多めにするとお皿にあけた時に形が崩れないかもしれません。
せっかくの、きなこと牛乳の二層が、逆さにしたら崩れてしまいました