野菜情報コミュニティコミュのお野菜たっぷり鍋

さぁ、寒くなってきたらやっぱりお鍋♪
おいしい鍋レシピを知ってる人はじゃんじゃん教えてください☆

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トマト鍋レシピ

▼準備具材▼────
・トマト 1個
・キャベツ 0.5個
・水菜 0.5束
・レタス 1個
・しめじ 1個
・えのき 1本
・豚肉スライス 300g
・ズッキーニ 1本
・パプリカ赤 0.5個

▼手順───────
【1】
トマトを湯向きして食べやすい大きさに切ります。
他の野菜も食べやすい大きさにきります。

【2】
次に、スープをつくります。
調味料を全部入れて、火にかけます。

【3】
最後に土鍋に入れて出来上がり！！

最後は
・鍋の最後はパルメザンチーズを入れてリゾットにして食べると美味しいです。

[3] mixiユーザー 09月29日 01:45

お野菜豆乳鍋レシピ

▼準備具材▼────
・豆乳700ml
・人参
・大根
・ごぼう
・えのき
・春菊
・コンソメ２個
・しょうゆ適量
・紅生姜適量
・万能ねぎ適量
・おろししょうが小さじ２
・豆腐１丁

▼手順───────

人参/大根はピーラーなどで薄く皮を剥くように切っておく。

ささがきゴボウにしておく。

他の野菜は食べやすい大きさにきる。

鍋に水を入れて火にかける。

コンソメと食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。

豆腐が温まり、コンソメが溶け出したら

豆乳を加えて味を調節。

しょうゆ・おろししょうがで味を整えて。

野菜類を鍋に入れてグツグツと野菜に火が通ったら完成。

トッピングには、万能ねぎ・紅生姜などがグー！
最後のシメにラーメン、卵雑炊もおいしかよ？
お肉がなーいと寂しい人は鶏つくねなんかいいですよ♪

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