和の酒　Ｔ'ｓ Ｂａｒコミュのあれやこれや仕込み中…

あれやこれや仕込み中…

mixiユーザー 2011年11月04日 14:02

仕込みしたり届いたもののトピ


酒もつまみもまとめてドン

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[104] mixiユーザー 11月09日 14:50

野菜が素晴らしい


ほうれん草、春菊、落花生、かぶ、大根…


今夜は途中まで貸切りですm(__)m

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[105] mixiユーザー 11月10日 13:40

もうすぐ終わってしまう生落花生塩ゆでがおすすめ


復活、さんま塩煮
旨！ローストビーフ


生しらすの塩からははまります

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[106] mixiユーザー 11月14日 20:09

週中からは野菜たっふりタジンがおすすめ

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[107] mixiユーザー 11月20日 15:57

今日のほうれん草は素晴らしい


無水鍋でサッと火を通してお浸しがいいかな？
ベーコンと炒めるのも捨てがたい

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[108] mixiユーザー 11月27日 22:08

生ラム野菜炒め

生たこカルパッチョ

ほうれん草とベーコンのタジン焼き

手羽とろ照り焼き

生絹揚げ出汁煮

塩肉じゃが

その他いろいろ




隆の雄町60や雁木のしぼりたてがうまい

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[109] mixiユーザー 12月04日 19:08

ブラッドオレンジ梅酒 解禁


鶴梅のゆずも再入荷


果実酒も充実中

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[110] mixiユーザー 12月06日 12:28

大量のりんごがあるので久しぶりに

りんごのタルト(タルト生地なし(笑))を作りました。
遥か高校生の頃、某一流ホテルシェフから教わったレシピを店で作れるようにアレンジしました。
タルトじゃないからりんごのバター煮かな？(笑)



豚のみそだれ焼き
ごろごろ焼きベーコン
鯵とミョウガの柚子酢あえ
湯豆腐
しめじとエリンギの炒めもの
銀杏…


サンマの塩煮も行けるかな


今夜も２時までお待ちしていますm(__)m

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[111] mixiユーザー 12月10日 19:12

季節限定


オリオン いちばん桜 入荷。


いちばん早い桜をお楽しみください


陸奥八仙のふなだれも解禁


おつまみには有田牛のハンバーグ
きびなご一夜干し
太刀魚塩干し
すもっちゴールド
おかひじきお浸しなどがスタンバイ


今夜も２時までお待ちしています

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[112] mixiユーザー 12月24日 14:52

１２月２４日


宮崎有田牛ハンバーグおろしぽん酢…その辺の洋食屋より美味しいって言われてます


豚バラと水菜のハリハリ鍋


地豚のみそだれ焼き


かきのバター焼き


野菜たっぷりタジン鍋


しらす鬼おろし…


今夜も旨いもの用意してお待ちしています

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[113] mixiユーザー 12月30日 15:03

今年最後の新鮮野菜は


ほうれん草
大根
キャベツ
春菊
長ねぎ
秋じゃが
にんじん
農家のたくあん漬



明日、大晦日の営業は
１８時〜２２時になります。


２２時はカウントダウン営業で別料金になりまつ

２０１２年もあと２日 頑張って行きます。よろしくお願いします

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[114] mixiユーザー 01月02日 17:21

泉料理長のおせちが正月のお通しがわり


宗玄の樽酒もご用意して新年お待ちしております

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[115] mixiユーザー 01月07日 14:32

正月明け７日〜


ちょっと新しいメニューをラインナップ


新鮮な牡蠣を昆布に乗せてタジンで焼蒸し


生ラム肉野菜炒め


ジャーマンポテト


今日７日は七草がゆも





あ、カレーも出来てます

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[116] mixiユーザー 01月09日 14:53

季節限定


オリオンビール いちばん桜が再入荷しました


いちばん早い桜をお楽しみください

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[117] mixiユーザー 01月10日 15:10

今日のおすすめは


熱々おでん大根のとろろこぶ乗せ


牡蠣の昆布蒸し


こだわり豆腐の湯豆腐等など美味しいおつまみ揃えてお待ちしています。


旨い酒も


凱陣 興 おりがらみが２スペック
風の森 雄町60しぼり華
新政のスペシャル品も２酒ラインナップ

岐阜の超極小蔵からは慶樹の新酒

秋田のこれまた目立たない蔵から高評価の酒が…


越の白鳥８号は鉄板的に旨いです


今夜も２時までお待ちしています

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[118] mixiユーザー 01月16日 11:29

豚の琥珀ヱビス煮を作成ちぅ…


コクのある大人の角煮になる予定です。


お楽しみに

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[119] mixiユーザー 01月23日 12:05

新鮮野菜は


ほうれん草
大根
キャベツ
秋じゃがいも辺りを購入


出汁たっぷりの肉じゃが
野菜たっぷりタジン蒸し
ぽりぽり大根などがメニューになるかな

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[120] mixiユーザー 02月01日 15:52

ヱビス琥珀煮はもう少しありますか。
薄くビールの苦味が大人のおつまみ


燻製盛り合わせ


ほうれん草タジン蒸し


ふぐのみりん干しなんかをつまみながらいっぱいいかがですか？

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[121] mixiユーザー 02月02日 13:39

いつもの農家からターツァイとほうれん草


久しぶりのターツァイは炒めたりクリーム煮が美味しいです


今夜も２時までお待ちしています

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[122] mixiユーザー 02月05日 14:39

今夜は牛もつ煮込みがおすすめです。


じっくり煮込んだ牛もつは三種＋一種の味噌がえもいわれぬ味わい(^o^)/


＋一種の味噌は…


楽しんでください

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[123] mixiユーザー 02月13日 06:54

シロコロホルモン始めました

食感が堪らない


生ワカメしゃぶしゃぶも少しあります。
うまいんだよね

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[124] mixiユーザー 02月16日 14:47

風の森×３
奥播磨責め
松の司きもと
昇龍蓬莱にごり
十六代九郎右衛門
英君
而今…


楽しそう

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[125] mixiユーザー 02月19日 23:37

明日はおでんがおすすめです


久しぶりにローストビーフもあります

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[126] mixiユーザー 02月20日 16:35

おでん
めかぶたたき
本マグロ漬け(本日のみ)
砂肝ガーリック焼き
鶏レバー塩焼き
などがおすすめです

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[127] mixiユーザー 02月26日 13:35

他では食べられない


豚のヱビス琥珀煮、今回の残りは二人前のみ５００円


四人前作るのに琥珀が1６00cc以上 割りあわねぇ〜(笑)
原材料:豚バラブロック、ヱビス琥珀ビール、長ねぎ、醤油、みりん


食べてみてね

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[128] mixiユーザー 02月28日 08:20

豚の琥珀煮 むっちゃ美味しかったです、ご馳走様でした。今度は絶対ご飯持参します

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[130] mixiユーザー 03月02日 15:44

お待ちしています


牛もつのハーブトマト煮
明太子とチーズの燻製


好評のタジン鍋は
ほうれん草とベーコンのタジン
新鮮野菜たっぷりのタジン蒸し
カキの昆布蒸しの三種類
どれもリピート率高いよ



今夜も２時までお待ちしています

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[131] mixiユーザー 03月13日 16:12

人気のぎょうざ鍋

漬けマグロのユッケ

レバニラスペシャル

豚のヱビス琥珀煮…ヱビス琥珀、醤油、味醂だけで煮ている大人の角煮です。




4/27大森弾丸ツアーのお得な前売りチケット発売ちぅ…

まもなく売り切れかな？

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[132] mixiユーザー 03月23日 13:04

今週、土日は２時から営業します


今日のキャベツはいいよ。味噌マヨ＆塩でどうぞ


マグロとアボカドのピリ辛仕上げ
宮崎牛ハンバーグおろしぽん酢
菜の花とベーコンのチーズ炒め
ホットサンドなどでお待ちしてます

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[133] mixiユーザー 04月12日 15:57

漬けまぐろとアボカドのピリ辛が今日から復活

ピリ辛から大辛まで作れます。挑戦しますか？(笑)

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[134] mixiユーザー 04月21日 19:29

ヱビス琥珀煮が完成しています
大人の角煮をお召し上がりください


明日には宮崎の銘柄牛の有田牛のもつ煮が完成します


どちらもＴ'ｓＢａｒ限定になるはずです

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[135] mixiユーザー 05月17日 15:55

今日は


新鮮トマトとルッコラのサラダ
生しらすのしらすおろし
生シロコロたれ焼き
イサキとみょうがの酢の物


ゴーヤチャンプル
生もずくポン酢などもスタンバイ!!


今夜も２時までお待ちしています(*^^*)

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[136] mixiユーザー 05月30日 17:46

今日は
有田牛のハンバーグ、新鮮野菜、漬けマグロとアボカドのピリ辛あえ〜辺りがおすすめです＼(*⌒0⌒)ｂ♪

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[137] mixiユーザー 06月27日 14:20

久しぶりにいい天気になって暑いけど気持ちいいです


今夜も

生まぐろの漬けを使ったまぐろとアボカドのピリ辛マヨ和え

プリプリ真鯵と茗荷の柚子酢和え

モツの味噌焼き

新鮮野菜いろいろ…



あ、豚肩ロースのおろし玉ねぎ焼きもいいつまみになります(*^^*(*^^*)

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[138] mixiユーザー 07月04日 14:54

山形からおかひじきとすもっち


角田農園からはトマト、きゅうり、とうもろこし、おくら…
今日明日で食材も冷蔵庫も整理したいぞ


皆さまご協力ください(*^^*)




月曜８日は閣下を聞きながら過ごす大魔王降臨記念祭を開催します(*⌒▽⌒*)

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[139] mixiユーザー 07月12日 15:56

かしら、はつ焼きがいいおつまみになりますよ

新鮮なきゅうり、トマト、とうもろこしも生でバリバリ行っちゃいましょう

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[140] mixiユーザー 08月03日 13:49

今年も浜なしが始まりました


朝もぎの梨は一味も二味も違いますよ。ぜひお試しください

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[141] mixiユーザー 11月11日 12:52

和の酒Ｔ’ｓＢａｒ　今夜は…

野菜皿盛り有ります(*^^*)　
人参二種類、きゅうり、大根辺りかな♪ 味噌かいろいろな塩でどうぞ。

人気のタジン鍋はいつもと違うベーコンで提供。この厚切りベーコンも美味しいです。



お酒は風の森いかきどり、九郎右衛門、秋鹿辺りがおすすめです…

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[142] mixiユーザー 11月18日 14:09

今夜は日本酒・焼酎５００円


さんま塩煮や湯豆腐、豚しゃぶ鍋などで楽しんでください(*^^*)

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[143] mixiユーザー 11月25日 19:11

生タコとトマトのカルパッチョ
おかひじきおひたし
アボカドとマグロのピリ辛マヨ
豚バラの塩麹焼き
シロコロホルモン
鶏の辛味焼き
焼きオイルサーディン


今夜も２時までお待ちしています…

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