世界の旅行（現地の事情Ｑ＆Ａ）コミュのポーランド・食事

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ポーランド・食事

mixiユーザー 2009年09月05日 01:43

東欧らしい、食の融合的ご飯があります。

・ビゴス

キャベツの酢煮込み。そもそもザワークラウトみたいな醗酵したキャベツを使用しているのでしょうか？それにベーコンなどが入ってます。

・ピエロギ

ポーランド版水餃子。中身はチーズやシーチキン、お肉など様々。レストランだと濃厚なソースがかかってたりしますが、屋台だと茹でたてを紙皿にそのまま乗せて出してくれます。

中身からするとラビオリにも見える・・・食の融合ですかね～。

・高野チーズ

勝手に名づけてますが、チーズを凍らせたもののよう。
中身は高野豆腐っぽく穴が開き、チーズの味も塩辛い。
寒い国ならではの保存食材？？

これをおばあちゃんが服に埋もれながら氷点下２０度の外で売っている様は泣けます・・・。（いや、おばあちゃんは寒くないかも）

写真が下記で見れますので、どうぞ！
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=21718725&comm_id=1909768&page=all
（コメント１９）
写真には「チェコ」と書いてますが、ポーランドの間違いです・・。

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