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コメント(21)
私も出張や観光で東京や近に行くときは飲食店選びは悩むところです。
昨日、焼鳥屋に行かれ、阿波尾鶏を食べられたのなら、
徳島の天然魚
がある小料理屋とか居酒屋割烹とか寿司屋がいいかも知れませんね
四国徳島は天然魚をウリにしている店は多いです。
今の時期、天然鯛、アオリイカ、ヨコ（ホンマグロの幼魚）、タコ、徳島のウナギあたりはオススメです。
カウンターのある店はけっこうあると思います
美味しくてリーズナブルというところが、どのあたりの価格と味覚を指しているのか？紹介するのはどこが良いのか悩みます
あとは徳島にいらっしゃっているので、また年一回ということなので、
有名な鳴門金時芋、レンコン、すだち、わさんぼん、徳島ラーメン
あたりは食したりお土産にすると良いとは思います
昨日、焼鳥屋に行かれ、阿波尾鶏を食べられたのなら、
徳島の天然魚
がある小料理屋とか居酒屋割烹とか寿司屋がいいかも知れませんね
四国徳島は天然魚
をウリにしている店は多いです。
今の時期、天然鯛、アオリイカ、ヨコ（ホンマグロの幼魚）、タコ、徳島のウナギあたりはオススメです。
カウンターのある店はけっこうあると思います
美味しくてリーズナブルというところが、どのあたりの価格と味覚を指しているのか？紹介するのはどこが良いのか悩みます
あとは徳島にいらっしゃっているので、また年一回ということなので、
有名な鳴門金時芋、レンコン、すだち、わさんぼん、徳島ラーメン
あたりは食したりお土産にすると良いとは思います
きーちゃんさん
きーちゃんさんの値段は了解いたしました
徳島の小料理屋とか割烹の魚の価格は、天然魚が多いことと、若年層が行かないこと、昔からの接待とか小さな会社の社長とかが使う地域性の風習で高い価格帯です。
私は高松在住して後、東京在住していましたが、徳島の寿司屋や小料理屋は銀座あたりの寿司屋、広尾・麻布の料理店より少し安いくらいです。
私がよく使う、栄町の『食らんどもっちゃん』、紺屋町の『かたやま』、籠屋町の『美味心鮮、鳴帆渡』あたりは、徳島では素材良く、素材の割りにそれなりに安く、コストパフォーマンスは高いのですが、あまり食べずに酒別で料理で４０００円〜５０００円あたりです。
かたやまは値段表示していますが、カウンターがありません。
予算から考えると、徳島駅近く八百屋町に高島珈琲店やみずほインベスター？証券の隣、焼鳥屋鳥ぼんの前に 『遊真』があります。
和食居酒屋ですが、素材良く、美味いと思います。魚以外に阿波尾鶏やだし巻きなどもあり、値段表示もされており、日本酒
や焼酎もそこそこ選びぬかれています。
きーちゃんさんの値段は了解いたしました
徳島の小料理屋とか割烹の魚
の価格は、天然魚が多いことと、若年層が行かないこと、昔からの接待とか小さな会社の社長とかが使う地域性の風習で高い価格帯です。
私は高松在住して後、東京在住していましたが、徳島の寿司屋や小料理屋は銀座あたりの寿司屋、広尾・麻布の料理店より少し安いくらいです。
私がよく使う、栄町の『食らんどもっちゃん』、紺屋町の『かたやま』、籠屋町の『美味心鮮、鳴帆渡』あたりは、徳島では素材良く、素材の割りにそれなりに安く、コストパフォーマンスは高いのですが、あまり食べずに酒別で料理で４０００円〜５０００円あたりです。
かたやまは値段表示していますが、カウンターがありません。
予算から考えると、徳島駅近く八百屋町に高島珈琲店やみずほインベスター？証券の隣、焼鳥屋鳥ぼんの前に 『遊真』があります。
和食居酒屋ですが、素材良く、美味いと思います。魚
以外に阿波尾鶏やだし巻きなどもあり、値段表示もされており、日本酒や焼酎もそこそこ選びぬかれています。
カウンターのある居酒屋とｲｳｺﾄで八剣伝阿波住吉店に行って来ました。
チェーン店でこの日記を読まれる方は、「なんだぁ〜、あのチェーン店か…」とあまりに馴染みない店だろうと思われる。
しかし、同じマルシェグループの酔虎伝や白木屋・和民と違って、芋焼酎や日本酒は本部以外から自分勝手に選べるし、メニューも本部以外の独自のメニューを作れるのだ。
店主は中洲の魚市場に毎日通い、魚を仕入れる。
毎日のことだから、馴染みになり、本ヨコワ・アオリイカ・カンパチなど良い魚を仕入れられる。
芋焼酎は県外の酒屋がメインだが、徳島の酒屋でもちょくちょくと顔をだす。
ここの焼酎は、森伊蔵・村尾・魔王・八幡・月の中・真鶴・萬膳・萬膳庵・伊佐美・佐藤・川越・さつま寿・三岳・日南娘・三段仕込み・さつま・中々・春雨・長雲・朝日……。
とほとんどの手に入りにくい焼酎や良い泡盛・黒糖焼酎がラインナップしている。
徳島でこの品揃えは素晴らしいことだ
しかも安価で飲ませてくれる。焼酎は原価の安い庶民のものだ。
ネットで高額な森伊蔵や魔王も
本当の価格は森伊蔵も鹿児島では２５００円だし、村尾も２３００円くらいなものだ。魔王も３０００円
ぐらい。
私の感覚なら森伊蔵や村尾は手に入りにくいので、ともかくとしても、
焼酎の一升瓶の値段は二千円から三千円。だいたいレギュラー焼酎は二千円以下から前後あたりだ。
家賃や経費を考えても、原価率から考えると、
焼酎なら普通なら一杯４００〜５００円ぐらいが妥当と思われる。
『八剣伝阿波住吉店』もそういう価格帯だが、『美味心鮮鳴帆渡』も、
芋麹芋や金峰櫻井が４００円、富の宝山や杜氏潤平５００円の値段設定だ。
メニューもその値段のラインナップが充実している。
この２店は酒の値段は極めて、まともで良心的である。
田舎である徳島の料理屋は酒の値段が高い設定にしているところばかりなので、こういう店でまずは安くいろいろ試し飲んで欲しい。
日本酒はまだまだ数少ないが、十四代・而今・開運・くどき上手・天狗舞……
まあ、それなりに揃っている。
話が長くなったが、まずは生ビール
を飲んで、
ここのところ、熟成タイプの酒を置いていない料理屋さんが続いている。メニューの中から、
十四代純米吟醸 太古活性農法米 出羽燦々
十四代といえば、本丸は五百万石、中取りは美山錦、あとは純吟龍の落とし子（米の名前）、特吟愛山、大吟醸山田錦とかで、出羽燦々は珍しいので飲んでみた。
ふくよかな甘さが楽しめて、飲んだあとの上品な果実の香り。
肴は本ヨコワマグロ
チェーン店の居酒屋の質ではない。魚は日々ムラはあるが、これは割烹のレベルである。
次に而今純米吟醸五百万石無濾過生
而今らしい五百万石らしい味わいである。
注文はサラダと手羽先
※八剣伝阿波住吉店
徳島市城東町１ー２１金子ビル１階
電話0886114898
PM５時〜AM２時
チェーン店でこの日記を読まれる方は、「なんだぁ〜、あのチェーン店か…」とあまりに馴染みない店だろうと思われる。
しかし、同じマルシェグループの酔虎伝や白木屋・和民と違って、芋焼酎や日本酒は本部以外から自分勝手に選べるし、メニューも本部以外の独自のメニューを作れるのだ。
店主は中洲の魚市場に毎日通い、魚を仕入れる。
毎日のことだから、馴染みになり、本ヨコワ・アオリイカ・カンパチなど良い魚を仕入れられる。
芋焼酎は県外の酒屋がメインだが、徳島の酒屋でもちょくちょくと顔をだす。
ここの焼酎は、森伊蔵・村尾・魔王・八幡・月の中・真鶴・萬膳・萬膳庵・伊佐美・佐藤・川越・さつま寿・三岳・日南娘・三段仕込み・さつま・中々・春雨・長雲・朝日……。
とほとんどの手に入りにくい焼酎や良い泡盛・黒糖焼酎がラインナップしている。
徳島でこの品揃えは素晴らしいことだ
しかも安価で飲ませてくれる。焼酎は原価の安い庶民のものだ。
ネットで高額な森伊蔵や魔王も
本当の価格は森伊蔵も鹿児島では２５００円だし、村尾も２３００円くらいなものだ。魔王も３０００円
ぐらい。
私の感覚なら森伊蔵や村尾は手に入りにくいので、ともかくとしても、
焼酎の一升瓶の値段は二千円から三千円。だいたいレギュラー焼酎は二千円以下から前後あたりだ。
家賃や経費を考えても、原価率から考えると、
焼酎なら普通なら一杯４００〜５００円ぐらいが妥当と思われる。
『八剣伝阿波住吉店』もそういう価格帯だが、『美味心鮮鳴帆渡』も、
芋麹芋や金峰櫻井が４００円、富の宝山や杜氏潤平５００円の値段設定だ。
メニューもその値段のラインナップが充実している。
この２店は酒の値段は極めて、まともで良心的である。
田舎である徳島の料理屋は酒の値段が高い設定にしているところばかりなので、こういう店でまずは安くいろいろ試し飲んで欲しい。
日本酒はまだまだ数少ないが、十四代・而今・開運・くどき上手・天狗舞……
まあ、それなりに揃っている。
話が長くなったが、まずは生ビール
を飲んで、
ここのところ、熟成タイプの酒を置いていない料理屋さんが続いている。メニューの中から、
十四代純米吟醸 太古活性農法米 出羽燦々
十四代といえば、本丸は五百万石、中取りは美山錦、あとは純吟龍の落とし子（米の名前）、特吟愛山、大吟醸山田錦とかで、出羽燦々は珍しいので飲んでみた。
ふくよかな甘さが楽しめて、飲んだあとの上品な果実の香り。
肴
は本ヨコワマグロ
チェーン店の居酒屋の質ではない。魚は日々ムラはあるが、これは割烹のレベルである。
次に而今純米吟醸五百万石無濾過生
而今らしい五百万石らしい味わいである。
注文はサラダと手羽先
※八剣伝阿波住吉店
徳島市城東町１ー２１金子ビル１階
電話0886114898
PM５時〜AM２時
何軒かオススメしたい居酒屋はあるのですが、チェーン店やにっぱち系でない大人のための(これから男性はダンディーに、女性はエレガントに楽しめる)居酒屋も良いのではないかと思います。
徳島市の飲み屋街の秋田町・アクティー近くの居酒屋、和食割烹的雰囲気で地元田舎料理と海鮮系居酒屋の『旬魚旬菜田舎料理わかたけ』があります。
カウンター席と掘ごたつ席の小上がりの居酒屋です。
その日のオススメの刺身や鍋、店主地元の新さんま炙り寿司やモガニの炊き込みご飯などの田舎料理があります。
あと魚がダメなかた、鷹匠町、クラブ再会・なつめ・繁寿司・シダックスの通りに薩摩地鶏料理の無玄があります。
ジャズが流れるオシャレな店で鹿児島地鶏の溶岩焼きや地鶏しゃぶや地鶏すき焼き、だし巻き玉子、手羽先のから揚げやバーニャカウダなどもあります。阿波尾鶏よりおいしいと思います。
徳島市の飲み屋街の秋田町・アクティー近くの居酒屋、和食割烹的雰囲気で地元田舎料理と海鮮系居酒屋の『旬魚旬菜田舎料理わかたけ』があります。
カウンター席と掘ごたつ席の小上がりの居酒屋です。
その日のオススメの刺身や鍋、店主地元の新さんま炙り寿司やモガニの炊き込みご飯などの田舎料理があります。
あと魚
がダメなかた、鷹匠町、クラブ再会・なつめ・繁寿司・シダックスの通りに薩摩地鶏料理の無玄があります。
ジャズが流れるオシャレな店で鹿児島地鶏の溶岩焼きや地鶏しゃぶや地鶏すき焼き、だし巻き玉子、手羽先のから揚げやバーニャカウダなどもあります。阿波尾鶏よりおいしいと思います。
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