料理好きのお勧め調味料コミュの和風トマト炒め

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和風トマト炒め

mixiユーザー 2010年02月22日 21:44

いつも四点盛りで海鮮を購入

いつも \1050
刺身の何かと
貝など…

イカと子持ち鰈切り身は割と定番

最近
鰈は煮付け以外を
イカも洋風に

で今日は和風トマト炒めをイカで

エクストラヴァージンオイルは必須アイテム

生協で購入したのですが
優秀です

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 02月22日 21:56

使ったエクストラヴァージンオイル

この和風トマト炒めは

イカを唐揚げにするときバジルをまぶして
生トマトと一かけニンニクを炒め
刻んで素揚げした米茄子とパプリカ赤黄色
ピーマンと玉ねぎを炒めて

味を整えてからイカの唐揚げを入れて炒める

仕上げに削り節と刻み大葉とごまをふりかける

揚げ物の時も
炒める時もこのOliveoilを使用～

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