New York SweetsコミュのCup Cake

マグノリア　ベーカリーでNYはCup　Cakeというイメージのある方もいらしゃるかと思い、Cup Cakeのトピックを作ってみました。

NYの無料の日本語新聞、ジャピオンで紹介があったので、その記事をリンクしておきます。　

http://www.ejapion.com/specials/index.ej?issue_no=427&page=1

最後に紹介されているSugar　Sweet Sunshine　（確かバーグドルフグットマンの５Fのカフェでも取り扱いがある）は近所なので、行こうとは思っているのですが、アイシングがあまり好きではないので、まだですが、今度行ってみようと思います。　

コメント(34)

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[1] mixiユーザー 10月30日 20:31

Sugar　Sweet Sunshineはマグノリアで働いてた人が独立してつくったお店なんですよね。　義弟が好きでよくお土産に買いに行ったのですが、気持ちマグノリアより食べやすかったと思います。　でもやっぱり、、、私もバタークリームが苦手なので、×でした、、、、

私も甘すぎず食べやすい美味しいカップケーキのお店が知りたいです！

[2] mixiユーザー 11月01日 03:35

Sweet Sunshineって、Ｌｏｗｅｒにあるとこだよね。
いってみたいが、遠いから面倒。食べたら感想きかせてね。

[3] mixiユーザー 11月01日 03:39

Eriさん、

Sugar　Sweet　Sunshineはマグノリアから独立した人が作ったのですか。　じゃ、わざわざマグノリアまでいかなくても似たものが食べれるのですね。

アイコさん、

今度会うときに持って行きますので、甘党ではなくても頑張って食べてね！　

http://www.sugarsweetsunshine.com/

[4] mixiユーザー 12月10日 00:53

今日プランタン銀座の地下２階にあるカプチーノというお店でカップケーキを買いました。
まるでアメリカで売っているカップケーキみたいにカラフルなクリームにかわいいトッピング

思わずたくさん買ってしまいました。

[5] mixiユーザー 12月10日 01:42

お店の名前チャプチーのでした。。。
こんな感じで種類もいっぱい

[6] mixiユーザー 12月10日 02:09

クリスピークリームより、絶対にカップケーキの方が日本で受けると思うのですが。どうなんでしょうかね。

もちろん、毒々しいカラーのアイシングはダメでしょうけど、チェルシーマーケットの「Ｅｌｅｎｉ’ｓ」くらいのカラーだったら、可愛いと思う。アイシングも結構軽いし。上記の銀座のカップケーキに比べたら、写真ではかなり派手だが、実際はここまで色はきつくありません。もう少し淡いパステルカラーです。

甘さに関しては、私はクリスピークリームは甘くて食べれない人なのですが（すみません、甘党ではないので）、あの甘さでも日本人に受けたのですから、「Ｅｌｅｎｉ’ｓ］のカップケーキの甘さでも十分日本で受け入れられると思うのですが。しかもＮＹのストリート名がついたカップケーキはそれだけで、日本でも受けそう！？

[7] mixiユーザー 01月04日 10:16

Two Little Red Hens(2nd AV. & 86th)は、Dean & Delucaにも卸している、老舗のカップケーキ屋です。バタークリームが（他店に比べ、ですが）甘さ控えめで食べやすかったと思います。週末は、地元の人で溢れています。

アメリカで最初にカップケーキを見たときは、正直、「無理」と思いましたが、食べると意外といけるもんですね。日本で売るには、「小さく」「可愛らしく」「NYで一番の人気店」ですかね。

[8] mixiユーザー 01月19日 13:43

甘すぎず、食べやすいカップケーキ・・・でしたら、NYチャイナタウン界隈にある、Baby Cakesがおススメです

。
http://babycakesnyc.com/about_babycakes.html

このお店は、乳製品・小麦粉にアレルギーのあるオーナーが、アレルギー対策のカップケーキを作っているところで、通常のカップケーキとは一味違う味がしました。
トッピングも軽く、バターの代わりに椰子油を使っているせいか、とてもオーガニックで美味しい味でした。

[9] mixiユーザー 10月06日 00:56

マグノリアベーカリー３号店！

1240 Sixth Ave., at 49th St. (La Maison du chocolatや吉兆庵の近くです。）

UESに加え、また支店のOpenです。　月曜から。　朝食も食べれるそうです。　

West　Villageの本店は、未だにいつ行っても、観客で３０分待ちぐらいでしたが、UESは待つほど混んでいませんでした。　ロッカフェラーはどうなることやら。　味わってみたいだけならば、支店でいいかも。　

UESはKitchenがちゃんとあって、焼いているところが見えました。　ロッカフェラー店もそうなるのでは？　

しかし、未だにマグノリアのカップケーキを食べたことないのですよね。

http://nymag.com/daily/food/2008/10/cupcake_overload_magnolia_and.html

他にも
http://www.crumbs.com/　が　支店を　124 University Place　に１０日（金）にOpenして、１０００個のCup Cake　Give　Awayがあるそうです。

ついでにCup CakeのBlogもご紹介！
http://cupcakestakethecake.blogspot.com/

[10] mixiユーザー 11月10日 07:26

マグノリアの3号店、平日のお昼時に行きましたが、2,3人待つだけで、店に入ってから5分もかからずに買うことができました。

１、２号店も行きましたが、カップケーキは初めて食べました。　感想は、私には一回でいいかな。やっぱりアイシングが甘すぎ。　あと、私はもっとふわふわのケーキがいいのですが、アメリカ人はあまり軽くてふわふわなのは流行らないそうだと聞いています。　アメリカのケーキとしては、軽い生地なのですが、私の好みではないかな…。　

[11] mixiユーザー 09月30日 14:34

リッツカールトン　ホテルの CPで、Afternoon Teaではないけれど、Cupcake Teaというのがあるそうです。　＄２５　Saｔ＆Sun 11AM - 2PM.

何故、お昼時に、カップケーキなのかは分かりません。　5種類のカップケーキが食べれるそうなので、色々味見した人用かしら？

http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/CentralPark/Reservations/Packages/Detail/cupcake_tea_in_the_star_lounge.htm

[12] mixiユーザー 02月14日 05:17

Baked by Melissa
ミニカップケーキがとっても可愛いです

SOHO、そしてUnion Squareに店舗があります。

[13] mixiユーザー 04月15日 00:10

昨日初めてマグノリアのカップケーキを食べました。たまたまバスに乗っていて降りた目の前にあったので、空いていたし、試しにと思って、バニラとチョコを買いました。

あははは、日本人味覚の私にはダメでしたね。あのアイシングの甘さが耐えられず、３分の２は捨てました。

レシピを見るとバターを使っているらしいですが、どうしてもショートニングにしか感じられなかった。どうしてかしらん？簡単なレシピだから今度自分で作って確かめてみようかしら。

[14] mixiユーザー 04月19日 00:16

実は、私もマグノリアのカップケーキはかなり苦手なのです。　一言甘すぎる。　味に深みがない。って感じかな…。　最初はバナナプッティングを買って、3分の２は捨てました。

一度Ｍｉｄｔｏｗｎの支店ができた時に、カップケーキを食べましたが、最初で最後かも。

時間つぶしに入ったときにレモンスクエアを頼みましたが、これもあまかったが、バターたっぷりのクッキー部分だけは気に入りました。

私が好きなカップケーキは、Ｅ５の凄く小さなお店で、ご家族が焼いている　Podunk というところです。

それにしても http://www.crumbs.com/ の繁殖の仕方は凄いですね。　一つの６００キロカロリーぐらいとのことで、躊躇して一回もまだ食べていません。

Baked by Melissa ぐらいの大きさならいいかなと思っていますが、こちらもまだ未挑戦。　

[15] mixiユーザー 05月03日 16:51

ずれますが、マグノリアでこんなに可愛いエプロンが売っているみたいです。　カップケーキ＆ピンク。　是非、自分用、又は　お土産にいいのでは？　トートバック（茶色にパステルブルーの文字だと思います。）、Ｔ－ｓｈｉｒｔもあるようです。

[16] mixiユーザー 05月03日 16:56

チカリシャスのＴａｋｅ　Ｏｕｔ　カップケーキ、甘さも控えめだし、味も繊細で　美味しかったです。　ミニも今度　一人で欲張って食べてみたいです。

[17] mixiユーザー 05月03日 16:56

チカリシャスのカップケーキは、Ｇｒａｎｄ　Ｃｅｎｔｒａｌのハイヤット　ホテルのデリでも買えました。

[18] mixiユーザー 06月07日 12:31

http://www.butterlane.com/

一年ぐらい前からある　Cup　Cake屋ですが、初めて入ってみました。

生地は、バニラ、チョコ、バナナがあり、フロスティングは２０種類ぐらいから選べます。　フランス系　（メレンゲ風）とアメリカンの2種類のフロスティングがあるそうです。

＄５０でカップケーキのグループレッスンもやっているそうです。

素朴な味で、出来立てで美味しかったです。　（でも、個人的にはちょっと甘いのでチカリシャスのほうが好きです。）

[19] mixiユーザー 07月08日 14:32

レシピのトピに　Ｂｕｔｔｅｒ　ＬａｎｅのＣｕｐ　Ｃａｋｅの作り方を乗せました。

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=24247657&comm_id=431243

一人＄５０でＣｕｐｃａｋｅ　Ｌｅｓｓｏｎ　（Ｇｒｏｕｐ）　を受けられます。
http://www.butterlane.com/classes.html

[20] mixiユーザー 08月29日 15:53

上の　http://www.butterlane.com/classes.html を受けてきました。

普段は平日の夜ですが、私たちは人数集めて　自分たちだけのＧｒｏｕｐ　Ｌｅｓｓｏｎを受けさせてもらいました。　（何人でも＄３５０なので、８人以上だとお得になります。）

３組に分かれて、バニラ、チョコ、バナナの生地でカップケーキを作り、クリームチーズ入りのアイシングを３種類つくり、足りない分はお店の分で別の味を試させてもらいました。

アイシング難しいです。　

ただ、レッスンは２時間なので　（結構人気があって、土曜日は３組入っていたようなので、話している暇などほとんどなく終わりました。）　

フレンチアイシングを教わりたかったのですが、レッスン場には火を使う設備がなかったので、アメリカンアイシングしか教えてもらえませんでした。

でも、とても楽しかったです。　私たちは試食後、一人９個は持ち帰りました。

お勧めです。

[21] mixiユーザー 11月18日 11:36

毎日Ｃｈｅｃｋしているサイトで、チカリシャスとTwo Little Red HensのＣｕｐ　Ｃａｋｅ比較をしています。

http://www.cubeny.com/cupcakebattle.htm

私はTwo Little Red Hensはまだ食べたことがありません。　（実は、カップケーキは甘いだけだと思っているので苦手で…。）　ＵＥＳのお店は通ったことはありますが、行くの面倒なので、そのうちＤｅａｎ＆ＤｅｌｕｃａのＳｏｈｏ店でＴｒｙしてみようと思います。　チカリシャスよりも食べやすいとは、期待大です。　見た目もデコレーションしたものは凄く綺麗で食べるのが勿体無いです。

やっぱりマグノリアが甘すぎて人気がないというのは納得！　

[22] mixiユーザー 11月19日 23:51

今、自分的にｎｙで一番おいしいカップケーキを探してます。

Magnolia、Amy'sBread、チカリシャス、Spot, Cupcake Cafe を試した中で一番すきだったのはやはりチカリシャス。日本人の口に合うようにできてますね！

ひとつのお店でも種類によってかなりおいしさが違うんですよ！
大抵おいしいのはモカやチョコ。

Cupcake　Cafeのカップケーキは見た目が色とりどりの花のデコレーションで、一瞬とまどいますが、
結構甘さ控えめ、クリーム量少なめ、しっとりしたスポンジでおいしいですよ～。

Two Little Red Hens、Sugar　Sweet Sunshine、Eleni's、Baked　ｂｙ　Melissa　などぜひ試してみます！

写真はチカリシャス、Cupcake Cafeです。

[23] mixiユーザー 12月22日 15:25

Ｊｕｎちゃん、

亀レスですが、Ｃｕｐｃａｋｅ　Ｃａｆｅは初耳。　今度試してみます。

Two Little Red　は　ミニを　Ｄｅａｎ＆Ｄｅｌｕｃａで試しました。　この量なら飽きずに美味しく食べられました。　甘いだけではなく深みもあるアイシングだったかな。　一ヶ月前に撮った写真みたいで、記憶が。

期待を裏切り、美味しくいただきました。　ただＢｉｇ　ＳｉｚｅはＴｏｏ　Ｍｕｃｈかも。　

私もチカリシャスがやっぱり口にあって、金曜の深夜に出没する確立高いです…。　（お店の人に顔覚えられてしまいました。）　

[24] mixiユーザー 02月14日 06:42

Baked by Melissa が　グラセン　（４２Ｓｔ）　にもできていました。　

http://www.bakedbymelissa.com/

やっと食べる機会があったのですが、やっぱり見た目が（体に悪そうな色で）ケバイので印象が最初から悪いので、あんまりだな。　クリームの量がスポンジの量に対して多すぎたし。　一口サイズなので、Ｐａｒｔｙに持ってきてくれた人がいたので、そういう用途では最高ですが…。　ファンの方すみません。　

（もともとカップケーキは好きなケーキではないので、あったら食べるけれど、自分から進んで食べないかな…。）　

[29] mixiユーザー 03月11日 02:12

ニューヨークで買ったお菓子の本を見ながらカップケーキを作って見たのですが、アップルソースを入れなかったのと酒を入れ過ぎたのか、くさくて苦くて人にあげられるものではありません