恵比寿ビストロ＆ワインバー寓コミュのボジョレー・ヌーヴォー解禁イベント開催！

１◆１１月１９日（木）　ボジョレー・ヌーヴォー解禁イベント開催！

今年もまた、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁が間近になってきました。
浅原シニアソムリエが２００９年の味を厳選し、皆さまのお越しをお待ちしております。
解禁日当日は、菊池シェフが、ボジョレー・ヌーヴォーに合うピンチョス（串を使ったスペインのおつまみ）をご用意します。１本３００円から、気軽にお試しいただけます。
２００９年のボジョレー・ヌーヴォーは、ぜひ「gout」で味わいませんか？
ご来店お待ちしています！！

２◆宴会・忘年会にご利用いただける「大皿ビストロコース」開始

９月のリニューアル以降、フレンチのアラカルトをご提供している「gout」ですが、これから宴会・忘年会シーズンへ突入するにあたり、新コースをスタートいたしました！
「大皿ビストロコース」は、４～１０名様で、フレンチをシェアしていただけるパーティープランです。
ぜひお試しください。

☆「おすすめ大皿ビストロコース」　お一人様4200円
前菜盛り合わせ・魚介料理・メイン（肉料理）・小さなデザート

メニュー例）
・アミューズ
・前菜盛り合わせ（ズワイガニのキッシュ、田舎風お肉のテリーヌなど）
・旬魚のカルパッチョ仕立て有機野菜のサラダ　シェリー酒ビネガー風
・小さな魚料理（旬の魚をパイ包みに）
・４時間かけて焼いた国産豚ロース　西洋ワサビのソース
・本日のデザート
・コーヒー

※ご予約は3日前までに、最終の人数確定は2日前までにお願いいたします。
※このほか、５２５０円のコースもご用意しております。お気軽にお問い合わせください。

３◆菊池裕次シェフご紹介

20代にフランス・ブルターニュ地方のビストロで腕を磨き、帰国後、オーナーシェフとして都内でビストロ『菊池』をオープン。 2006年より当店にて、3年間、浅原シニアソムリエとともにワインバーとして試行錯誤して、メニューを発展させてきました。
その集大成が、９月のリニューアルによって実現しました。
定番の「ブーダン・ノワール　リンゴ・パイナップルのラグー添え」「和牛ホホ肉の赤ワイン煮」などのほか、月替わりのメニューもございます。
ご来店の際は、頑固でシャイな菊池シェフにも、気軽にお声をかけていただければと思います！

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次号は、クリスマスメニューのご案内や、ボジョレー・ヌーヴォーイベントのご報告などをお届けする予定です！　皆さまに「gout」でお目にかかれるのを楽しみにしています。
↓ご予約・お問い合わせはこちら
03-3477-7039
↓「恵比寿　ビストロ＆ワインバー　gout」情報
http://ggyao.usen.com/0004006257/
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