なめこ好きコミュのなめこ生産者より

はじめまして。
mixi始めたばかりのスエヒロガリです。
実は私埼玉は秩父でなめこを栽培していて、埼玉や東京に毎日毎日出荷しています。（秩父産のなめこは全てうちのものです）
皆さんのなめこ好きコメントめちゃめちゃうれしいっす！！
これからもうまいなめこつくる元気を頂きました。（勝手にですが･･･。）

↓↓なめこの変わった料理。お試しあれ！！↓↓
?麻婆なめこ：麻婆豆腐の豆腐をなめこにかえてつくってください。なめこは水洗い後炒めてください。片栗粉はいりません。
?なめことオニオンの中華サラダ：湯がいたなめこ、スライスオニオン（水に浸す）、好みでカニかまぼこ、を中華ドレッシングであえて出来上がり。さっぱりしてうまいっすよ。
　

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 04月20日 20:46

秩父産のなめこを全部って凄いですね！！
よく噛みしめて食おうと思います。

[2] mixiユーザー 04月25日 23:20

＞高橋カレーさん
書き込みが！！気付かなかったです･･･すいません。

＞秩父産のなめこを全部って凄いですね！！
ただ単にうちしかつくってないってだけのことなんです･･･。

＞よく噛みしめて食おうと思います。
ありがとうございます。きっとなめこも喜びます。

[4] mixiユーザー 04月26日 12:55

＞うもぁー(´ﾛ｀)さん
東京だと一部の地域のIトーYーかどーにあるかもです。
千住や大田市場にも出しているのでその近辺ですかね。

＞麻婆なめこも、美味しそう～。
チャレンジしてみてください。
できれば大きいサイズがおすすめです。

[5] mixiユーザー 04月26日 16:15

素朴に疑問なんですが・・
なめこを作っている脇で他のきのこを作ったりもしてるんですか？

[6] mixiユーザー 04月26日 16:43

うちは現在なめこ一本ですね。
１０年ほど前はしめじをつくっていたのですけどね。
（私じゃなく親父ですけど。）
他ではいろんなきのこを一緒に作ってるとこもありますよ。
でも、部屋を仕切ってるところが多いかと。
種類によって温度・湿度等の好みがありますから。
でも、同じところでつくれないこともないかもです。
ちなみに以前サンプルで貰った菌床シイタケをなめこの部屋で栽培してみたら湿度が多すぎたのかダメになりました。

[7] mixiユーザー 04月23日 13:30

ｽｴﾋﾛｶﾞﾘｻﾝ

なめこ作り頑張ってください～

全国のなめこファンのために

秩父今度行くから、なめこ探してみよう

[8] mixiユーザー 04月23日 13:46

缶詰めは作ってないんですか？缶詰め好きです。

[10] mixiユーザー 07月27日 18:04

コメント増えていたの今気づきました。すいません。

＞もも(･囚･)さん

ありがとうございます！この蒸し暑い夏でもなめこ作りがんばっていますよ

＞サマンサマン☆さん

残念ながらうちは缶詰は作ってないんです。

缶詰だと足の部分がほとんどありませんよね？

あの足が歯ごたえがあってうまいんですけどね～。

規格のため仕方ないようですが。
　
足の長い生なめこも是非よろしくおねがいします！！

＞鮎。さん

うれしいコメントです。全国のなめこ生産者に代わりお礼を！（笑

特に需要が落ちる夏の時期になめこを食していただくことはホントうれしいんです。

[12] mixiユーザー 08月04日 16:37

>ニャンコ好きさん

なめこ　in　麻婆豆腐　かさも増えていいですよね。

なめこイベント面白いかもしれませんね。

mixiなめこ好きの工場見学とかでもいいですし。

[14] mixiユーザー 12月13日 19:40

なめこマーボ今度ぜひ作ってみたいと思います～