沖縄農的暮らしパーマカルチャーコミュの野草講座レポート

南部で、２月２８日
北部で、　３月２１日に、
野草講座

が開催されました。

野草の達人先生と一緒に、野山を歩き、野草を摘み、お料理して、いただきました。

（料理長は達人先生の奥様です

　素晴らしい献立をありがとうございました）

さて、ここでちょっとだけ過去に遡って、昨年、１２月（だったかな・・）の北部の定例会はレポート出来ませんでしたので、ここでちらっと・・。

内容は、＜バイオダイナミック農法について＞と
＜アタイグワー造り＞でした。

坂井理事長に要請をいただいて、バイオダイナミック農法の連続講座を実習を含めて受講し、子どもたち（シュタイナー学校の自分の生徒たち）と一緒にBD農園でお手伝いをした経験などがある自分が、ちょこっと解説させていただきました。

内容については、一応、また次回も予定されてはいるそうなので（いつかは？ですが）、またその時に書ければと思います。

アタイグワーも、その後の１月のやんばるPC塾で、だいぶ進みました。

次回は写真載せます

さて、野草講座です。

南部のほうから紹介します。

南部での野草採取場所に敷地内の林を利用させていただいたのは、
＜カフェ・八風畑＞さん

おいしくて安全な、個性的なカフェレストラン。
素敵な畑と森をお持ちです。

北部では、おなじみの癒し空間、＜八重岳BLC＞さんの里山を利用させていただきました。

さてさて、見てください、素晴らしいお料理の数々！！
まるで野草レストラン。（感涙）

大地と暮らしを守る、自然のリズムに沿った、楽しい無農薬無肥料栽培とパーマカルチャーの輪、
愉快に広げていきましょ～ね、と誓い合って！？
みんなでありがたく、豊かな自然の恵みをいただきました。

もっと沢山の写真と解説はこちらにあります

http://openevent.ti-da.net/e2781861.html

３月の最終の週末は、土日ともに定例会ありますよ～

お楽しみに

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 05月06日 20:06

野草講座は人気がありますね。
講師の照喜名さんの人柄も人気の一因かもしれません。
それにしても、野草でこんなに素晴らしい料理ができるとは驚きですね。
美味しいし、みんなの顔がほころんでいました。
大自然の中で、みんなでワイワイ言いながら野草を収穫し、みんなで準備してこのプロセスも楽しかった!(^^)!
ここには確かにコミュニティがありました。
野草の採れる季節は短く毎月はできません、やはり早春の若葉が芽吹くころですので、また来年やりたいですね。

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