ぐるなＢＢコミュの杜の都のチーズケーキ工房yuzuki ユヅキ（洋菓子・宮城県仙台市太白区東大野田）

宮城県は仙台市太白区、JR太子堂駅より東側の県道273号線を南下し、名取川の手前にある洋菓子屋。
「心を癒す月のようなお菓子」を目指し、「癒す月」を音読みして『ユヅキ』と名付けられたそう。
スティックタイプのチーズケーキを多種多様に揃え、またシフォンケーキ、仙台にて50年以上前より人気を博している嵯加露府（さかろふ）の菓子が購入できる。
定休日は毎週木曜日となるため、ご注意。

コメント(4)

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[3] mixiユーザー 05月02日 23:31

シフォンケーキメープル

甘味 ★★★
塩味 ★
酸味
苦味 ★★
食感 ★★★★★
95点

様々なフレーバーがあるシフォンケーキ、そのメープルバージョン。
1/6ピースほどにカットされたシフォンケーキはふわふわのぷわぷわ、触れ心地は僅かにしっとり、香りからメープルのほろ苦さを感じられる。
頬張れば舌に口に吸い付く超食感、ふわぷわな質感からジュポンッと歯で切り取り、噛み応えはムチムチというシフォンケーキでは想像出来ない境地に至る。
焼き目やメープルのほろ苦い風味と、すっきりとした控えめの甘さで落ち着いた心持ち、どんなフレーバーでもこの食感なら満足してしまいそう。

[4] mixiユーザー 05月26日 18:09

スティックタイプチーズケーキストロベリー

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★
食感 ★★★★★
90点

冷凍状態で販売しているスティックタイプのチーズケーキ、そのストロベリーバージョン。
底には手作りグラハムクッキー、その上にレアチーズケーキがたっぷり注がれる。
チーズケーキは解凍具合で質感が異なり、冷凍に近ければひんやりと涼、むっちりと弾力のある口当たり、解凍が進めばまったりと濃厚、なめらかな舌触りへと変わっていく。
いちごの甘さや酸味はほんのり香らせ、ふくよかなチーズの風味と旨味が立ち込め、やや湿ったザクザクのグラハムクッキー生地が香ばしさや塩気や苦味を運んでくれる。
様々なフレーバーがあり、贈答にも喜ばれそうな丁寧な味わい。

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