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つけめん杉(宮城野区・中野栄)

mixiユーザー 2014年06月23日 02:07

にんにくつけめん(大盛り)+ミニチャーシュー丼

麺 ★★★
ス ★★★★★
肉 ★★★
卵 ★★★★
他 ★★★★
85点

国道45号線添い、仙石線中野栄駅と陸前高砂駅の間に位置している、白い看板が目印のお店。
にんにくをウリにしており、オススメのにんにくつけめんを頂く。
つけめんにはにんにくが入ったにんにく団子が2個入っている。
麺は製麺所から卸した中太角のストレートで、やや固めのシコシコ系。
つけだれは魚介豚骨ににんにくの素揚げが入り、濃口だがアッサリとした口当たり。
チャーシューは無いが、薄切り煮豚を淡く炙った形で、冷たくやや脂っこい印象。
煮卵も無いが、黄身はまずまず濃厚、白身はほとんど素の味で、箸休めに良い。
にんにく団子はボリュームもあって、中に入ったにんにくが良いアクセントとなる。
ミニチャーシュー丼は値段の割には少ないものの、味濃いタレがかかったチャーシューがご飯と絡んで美味い。

つけだれに激辛スパイスやカレー粉、魚粉を加えて味を変えると楽しさ倍増。
次回はラーメンか。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 06月23日 02:07

にんにくつけめん

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