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カナダ初の「サステイナブル・すしガイド」−ウォーレット・サイズで普及目指す

mixiユーザー 2009年05月02日 09:46

カナダで地球環境に配慮したシーフード・マーケットを目指して活動するプログラム「Sea Choice」　(TEL 604-685-7445 ext.26) は4月23日、すしメニューに使われている魚がサステイナブル(持続可能)かどうかが一目でわかる、すしガイド「Canada’s Sustainable Sushi Guide」を発行した。

　同書は、財布にも収まる・・・（続きは以下をクリック）

http://vancouver.keizai.biz/headline/551/

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