同人ワインクラブコミュの【ぶっかけ】Bourgogne Cote de Beaune Blanc【上等】

【第二回】Bourgogne Cote de Beaune Blanc（ブルゴーニュコート・ド・ボーヌ　ブラン）
日程：未定
場所：代々木公園
参加者（順不同・敬称略）
5名（+管理人1名）

会費：4000円
詳細：ブルゴーニュコード・ド・ボーヌ（あとシャブリ地区）特集(白）
※前回同様　地域名1本+村名3本の編成になります。

ワインリスト(予定）：
1：Louis Jadot/Bourgogne Blanc（ブルゴーニュ・ブラン）
「ルイ・ジャドを語らずしてブルゴーニュは語れず」と世界的に高い評価を受けているルイ・ジャド社1859年からの長い歴史を持っています。キレがよく心地良い酸味とフルーティな香りが特徴の白ワインです。」

2：Domaine Bernard Defaix/ Chablis（シャブリ）
「牡蠣の化石がゴロゴロする畑から造られるだけあって、シャブリには海の香りを感じます。
「肉には赤ワイン、魚には白ワイン」とよく言われますが、シャブリが合うとされているのは牡蠣。実はこの組み合わせも、畑に転がる牡蠣の化石によるミネラル感が実際の牡蠣と抜群の相性を楽しませてくれるからなんですね。スタンダードなシャブリには、グレープフルーツやリンゴをかじった時のような爽快なフルーツの風味があります。ここに海の化石から吸い上げたミネラルが加わることでキリッとワインを引き締めた辛口白ワインになります。」

3：Pascale Matrot/Meursault 2001（ムルソー）
「フランスのガストロノミックな一流レストランから絶大な信頼を得ている、ドメーヌ･マトロ。
白ワインを追求した堅実なワイン造りを実現しています。
しっかりとした果実味をクリームのようななめらかさが包み込んだ絶妙な熟成感。口にした瞬間の質感は、白ワインを熟成させるという贅沢な幸せを実感させてくれます。お飲みになるときは、白ワインとしては気持ち高めの温度がおすすめです。」

4：Louis Jadot/Pullgny Monrachet 2006（ピュリニー・モンラッシェ）
「特級モンラッシェ、特級シュヴァリエモンラッシェを生み出すコートドボーヌ有数の白の名産地。
ピュリニーモンラッシェの特徴としてはアーモンド、シダ植物、エキゾチックなフルーツ、こはく(鉱石)のような、また白い花を思わせるような香りです。甲殻類や、魚のクリーム煮、強い香りのチーズと良く合います。8～12年は熟成を楽しむことが出来ます。」

5：？？？？
サプライズ的な何かを持っていければと。

※ムルソー、ピュリニーモンラッシェはハーフボトルになります。
※足りなさそうって人は焼酎でもなんでも持ってきてください。
※赤はありません。白オンリーです。赤が飲みたい人は持ってきてください。大歓迎！
※全裸はご遠慮ください。
※チルノのパーフェクトさんすう教室もご遠慮ください。大人として慎みを持った行動をしましょう。