あこうぱんコミュの米麹　！

ログインして参加する

mixiユーザー 2012年01月29日 18:12

一般の方は　ちょっと無理なことなんですが

赤穂にある酒蔵　奥藤酒造さんが
赤穂のために　何かをしようとしてるってことなら・・と特別に
あこうぱんのために　米麹を仕込んでくださいました。

この米麹に　赤穂の塩、赤穂のお水を合わせて塩麹を作ります。

この塩麹が
今週末に　発表する　
4代目アコウバーガー　吉右衛門　の大事なソースとなります。

今　塩麹を仕込み終わりました。

予定では　明日の朝9時過ぎには　塩麹が出来てるはずです。

明日　塩麹が完成して　その塩麹にメインとなる食材を漬け込み
水曜日に　実は　とある食育団体の方々に試食をお願いしてます。

食に関しては　きびしい　女性たちに
いろんな意見を頂いて　土曜日の完成に間に合わせたいと思ってます。

試食会後に　新アコウバーガーの全貌をお見せしたいと思います。
お楽しみに！

コメント(5)

最初
全て
最新の40件

1

[2] mixiユーザー 01月29日 20:30

いよいよ4代目アコウバーガーの全貌が明らかになりますね。楽しみです

。

[3] mixiユーザー 01月30日 17:34

>ありがとうーＫさん
フフフ・・・
発表をお楽しみに！

[4] mixiユーザー 01月30日 17:35

>ペーターさん
全貌・・・結構　いい感じになってると思いますよ～

[5] mixiユーザー 01月30日 18:10

っていうことは塩麹いい感じに出来たんですね。メインの食材が気になるんですけど。土曜日までの楽しみにしておきます

。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

あこうぱん更新情報

あこうぱんのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

あこうぱん

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ