ヨーロッパを味わう会コミュのこれを読めばアナタもソムリエ？？

こんにちは。 MICHIGAMIワインの道上です。
http://www.michigami.com

当店ではワインに関する様々な情報を多くのかたにお伝えできるようまた、できるかぎりお客様のご要望にお答えできるようにと日夜励んでおります。しかしまだまだお伝えしきれていないこともたくさんあります。いままで多くのお客様からいただいているご質問を拝見し、ふと

「同じような疑問をもたれている方が多くいらっしゃるのだなあ」
「日本の皆様はワインを難しく考えすぎ、もっと気軽に楽しんで頂けないだろうか」
という思いのすえ、質疑応答の場を設けることにいたしました。

私は父が1953年からボルドーに居を構えていたため、小学校、中学校、高等学校とボルドーで過ごしました。
ワインは小学生から飲んでおりました。ワイン造りに携わったこともあります。現在でもフランスにはまだ多くの友人たちがおります。

私のお答えは学術的なことではなく、むしろ本には書いていない経験に基づくものが中心となります。
ボルドーでの経験と今日までの数知れない本数のワインを飲んだ私の経験が皆様のワイン選びや飲み方などに少しでもお役に立てれば幸いです。

ただ、学術的な疑問をお持ちのかたも多くいらっしゃいますのでそちらは弊社のチーフ・ソムリエがお答えさせていただきたいと存じます。
また、ワインに関する記念日やエピソードも、語学が堪能でお洒落な女性スタッフよりお送りいたします。
臨機応変に対応いたしますのでどうぞご遠慮なく、なんでもお聞き下さい。

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コメント(4)

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[1] mixiユーザー 02月18日 10:40

道上の独り言第1話　「もっと手軽にワインを！」
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道上の独り言第2話　「一度開けたワインの保存。裏技があります」
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ソムリエの追言第1話「シニア・ソムリエの平野です。」
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Mihoの小話第1話　「クリスマスによく飲まれるVin Chaud(ヴァンショー)をご存知ですか？」
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道上の独り言第3話　「美味しいワインの飲み方教えます！」
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ソムリエの追言＆美穂の小話第2話　「フランスの生産者から皆様へメッセージです」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1384236717&owner_id=23113723

道上の独り言第4話　「安価なのにしっかりしたボルドー赤ワインを紹介します」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1397497912&owner_id=23113723

Mihoの小話第3話　「新年と「宿り木」の小話。」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1416980022&owner_id=23113723

Mihoの小話第4話「1月のフランスのお菓子といえば・・・？？」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1416980479&owner_id=23113723

Mihoの小話第5話「1月22日ワインに特別な日♪」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1392924376&owner_id=23113723

道上の独り言第5話「ワインが数種類ある場合、飲む順番は・・・」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1397498370&owner_id=23113723

Mihoの小話第6話「Mihoのバレンタインデー秘話」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1403069871&owner_id=23113723

道上の独り言＆ソムリエの追言「シャブリやサンテミリオンに纏わるお話」
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1408662090&owner_id=23113723

ソムリエの追言＆Mihoの小話「バレンタインデーにちなんだワイン」、「冬にはやっぱりタルトタタン」
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「シャンパーニュの生産者から日本の皆様へバレンタインのメッセージです。」
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[2] mixiユーザー 03月08日 09:16

ソムリエの追言　「飲み頃ワインを飲むためには？」
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ソムリエの追言「サンテミリオンとシャンパーニュ」
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Ｍｉｈｏの小話「すでに春爛漫!レモン祭り!」
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[3] mixiユーザー 03月08日 09:19

ソムリエの追言「保存にオリーブオイル」
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[4] mixiユーザー 04月06日 09:28

道上の独り言　「格好良く食事するには（マナーは）？」
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Mihoの小話「子供たちに大人気のイースター」
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ソムリエの追言　「ワインの選び方　ヴィンテージ」
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Mihoの小話｢歴史の裏に女性あり★花見はｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞで乾杯｣
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