台湾のおいしい店コミュのシャオロンバオ（小籠包）がディンタイフォン（鼎泰豊）より美味い店

...なんてザラにあるぜ、なんて思われる方もいらっしゃるかも知れませんが
私も少なくとも一店舗知っております。とはいえ、鼎泰豊もまぎれもなく
素晴らしい店で結構よく行くし、そこの小籠包もきわめておいしいと思います。
*　ディンタイフォン（鼎泰豊）とは世界的に有名なシャオロンバオ（小籠包）の店

店名は「外省人家　好之味（ハオツーウェイ）」
店の電話番号は（０２）２７６５－２２１０

以下は写真です。
http://www.facebook.com/photo.php?pid=3339560&l=7c2ab&id=554535514
http://www.facebook.com/photo.php?pid=3339559&l=27f0b&id=554535514

上の写真のとおり、皮がディンタイフォンと違います。
より薄いというか、とりあえずツルツルでなめらかな感じです。
なにしろ特に中身の味そのものが好きですね。例の店よりもハッキリしていて。

朝の６時から夜の７時半までやっております。休業日は月曜ですが、今は一人で
切り盛りしているので急用で店を休むこともあります。電話で確かめてから行きましょう。
店舗は路地に100ｍほど入って右側にあります。予算はシャオロンバオ１セットで８個で
６０元です（ディンタイフォンは１０個１８０元）。看板メニューの海鮮包は１００元。
これの見た目は小籠包と同じ、味も似ている。個人的には小籠包の方が好きですが。

ここで修行したかったら５万元払って２～３週間ほど毎日来な、とのことでした。
秘伝という秘伝のすべてを包み隠さず教えてやる、と言われました。
日本人がシャオロンバオ大好きなのは知っていて、大歓迎とのこと。
大将は２０代のころに上海から台北に引っ越してきて、八代前から代々伝えられた
レシピをご自分なりに改良したそうです。

味のクオリティの高さと引き換え、店構えは正直ショボいと思われる方々もおられると
予想されます。心のご準備を。とはいえ、安全面は問題ないです。私は１０回ほど
行ってますし、友人や親戚、彼女も連れて行っておりますがみな大丈夫でした。

ディンタイフォンより美味しいかどうか、ご自分の舌でぜひともお試しくださいウインク

なお、大将のお勧めタレの作り方は、一切しょうゆを入れずに黒酢とショウガのみの組み合わせ。

コメント(5)

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[2] mixiユーザー 08月20日 17:03

店名は「外省人家　好之味（ハオツーウェイ）」

住所は：　台北市南京東路５段２９１巷３７号

大将のお勧めタレの作り方は、一切しょうゆを入れずに黒酢とショウガのみの
組み合わせ。もともとちゃんと味がついてて醤油が入るとそれが損なわれるからだそうです。

たいへん申し訳ございませんでした！てっきり住所も書いたものだと思い込んでおりました。
店長に電話するときには「ニイハオ、ジンティエン　ヨウメイヨウ　カイ？」　って聞いたら良いです。
「ヨウ」という答えが返ってきたら行きましょう。

僕も今月末、友人たちと行きますんでよろしければご一緒にどうぞ。

[3] mixiユーザー 08月20日 17:31

マルチスレッドですよ。
ネットマナーとして、ルール違反とされてます。

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=33663385&comment_count=2&comm_id=712197

ディンタイフォンは、確かにたいしたことないと印象でした。

[4] mixiユーザー 08月20日 21:40

住所を教えていただきたくて、コメントしたんですが･･･

申し訳ありませんでした。
削除しておきますね。

[5] mixiユーザー 12月18日 00:00

あ～！！くやしい！！！
初めまして、ありと申します。
Takatic Takaさんの書き込みを見て「絶対、行こう！」と決めて、１２月１５日に行ってみました。
ところが、住所を書いたメモを手に握り締めていたのに・・・いつのまにか失くしてしまい、なぜか記憶には南京東路の５段２９４巷３７号という間違った記憶が残り・・・