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新興宗教　【空腹の科学】コミュの流行っている大衆食堂の秘密

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流行っている大衆食堂の秘密

mixiユーザー 2009年08月05日 11:52

お昼ごはんに大衆食堂に行く人、
朝ごはんに行く人、

なんで、この店は流行っているんだろう？？？

その秘密に迫ります

コメント(35)

[1] mixiユーザー 08月05日 12:55

いつも行く、大衆食堂

場所は放出街道沿い

昼の定食、２種類限定！！

頼んでから、出てくるのが早い！！
量の割りに、安い！！
味は、それなり・・・・

[2] mixiユーザー 08月05日 15:28

焼きたての出し巻き玉子、魅力感じます。

[3] mixiユーザー 08月06日 15:54

8月6日

コロッケ
ハム
サラダ
味噌ラーメン
御飯
キュウリの漬物

500円

[4] mixiユーザー 08月07日 05:52

一つのアイデア

本町にあるkichiri

バイキング形式で、おかずを詰め合わせる折りを渡されて、自分で入れる

[5] mixiユーザー 08月07日 08:40

>　サマーズさん

値段はいくらですか？？
みんながバイキングをしていたら、昼休み、大混雑ではないですか？？

[6] mixiユーザー 08月08日 06:59

> らふかでぃおさん

六種類入れてごはんつき600円

九種類入れてごはんつき800円

です

[7] mixiユーザー 08月08日 07:14

ワタミは、高齢者向け弁当宅配事業で売上のばしている

食堂もこういうニッチな分野への小回りをいかしたサービスをすれば、可能性が広がると思う

葬儀屋なんかもすべてアウトソーシングしている

法事の仕出しとってくるとか

[8] mixiユーザー 08月08日 08:44

食堂の目玉商品、考えてみた




?大根の葉っぱを、５ミリぐらいで刻む

?出汁を採った後の鰹節を、電子レンジで加熱し、乾燥させる

?フライパンで➀と➁を炒め、醤油、味の素、胡麻、ごま油、チキンコンソメで、味付けする


食堂のテーブルの上に置いて、自由に無料で食べ放題！！

大衆食堂で困るのは、御飯とおかずの量のバランス
このふりかけなら、ご飯が進むし、原価が安い。

ガッツリ食べたい人、食欲の無い人、万人に受ける



[9] mixiユーザー 08月08日 08:57

たかが、お冷や

されど、お冷や

たかが、お茶

されど、お茶

お冷やは名水をアピール

お茶は、京都の○△とか、他店と違うこだわりを持ってみるのも有り

[10] mixiユーザー 08月08日 09:02

食堂という固定観念は棄てたほうがいい

惣菜を作るノウハウがあるんやから

昼飯時間外は

主婦を集めて

プロのお惣菜屋さんが教えるおいしいレシピ

って感じで料理教室すれば、裏時間対策になる

ブログなんかで公開して、レシピも通販で売る

今はこういう時代

俺やったら、これは絶対やる！

[11] mixiユーザー 08月08日 09:46

問題は営業時間

朝飯時間帯、昼飯時間帯

晩は、人通りが少ないらしいから、休むみたい

昼の市役所の、職員の客を、どれだけひきつけられるか？

当然、市役所内にも、社員食堂があるはずだから、まず、そこに調査に行くべき！！

[12] mixiユーザー 08月08日 09:56

らふかでぃおさんと、サマーズさんは大衆食堂経営を展開
していくんですかexclamation & questionぴかぴか（新しい）

すごいですねっわーい（嬉しい顔）

飽きない大衆食堂がいいですわーい（嬉しい顔）

[13] mixiユーザー 08月08日 11:34

大衆食堂の魅力揺れるハート
気取らなくて 好きなおかずをちょっとずつ気兼ねなくいただけるわーい（嬉しい顔）ぴかぴか（新しい）
定食やさんだと いらなぃものがいっぱぃつぃてて 量が多いし…
ガッツリものが多過ぎるもうやだ〜（悲しい顔）
ちょっと甘めの煮物るんるん
さっぱりおひたしクローバー
手作りならでゎの 「行く度ちょっと味違う」のも飽きなくていぃですよね〜


ってゅか、あんちゃんの天然炸裂具合が 朝からクリティカルヒットわーい（嬉しい顔）指でOK指でOK指でOK
癒されます

[14] mixiユーザー 08月08日 12:50

えぇあせあせ（飛び散る汗）かなめちゃん違うのexclamation & question冷や汗

なんかね、らふかでぃおさんと、サマーズさんの会話って
本当の話に聞こえるんです私≪笑あせあせ≫

で、そうなんやぁ電球ってなってしまってｱｯﾊﾊあせあせ（飛び散る汗）

[15] mixiユーザー 08月08日 13:00

ほんまもんの話です！

[16] mixiユーザー 08月08日 13:08

えぇえぇー（長音記号１）冷や汗ホントですかぁバッド（下向き矢印）ボケーっとした顔
かなめちゃんの文面から、私が受けるニュアンスは電球
違う電球ってexclamation ×2たどり着いたんですけど≪笑あせあせ≫

[17] mixiユーザー 08月08日 14:28

> あんさん
話ゎほんと ですょぅわーい（嬉しい顔）ぴかぴか（新しい）
でも 店舗だすなんて 一度もゆってませんうれしい顔指でOK指でOK
「やるなら」こうするっていぅ話ゎ まぁ、「やらなぃ」って事ですょ手（パー）

空腹の科学ですからぴかぴか（新しい）…（笑）

[18] mixiユーザー 08月08日 15:52

らふぃさんの、料理へのこだわりと

僕の営業戦略で、大繁盛間違いなし


なわけねえか・・・・・うまい！

[19] mixiユーザー 08月08日 15:52

なるほど≪笑ウインク指でOK≫
注意して読まないとダメですねっあっかんべーウッシッシ

[20] mixiユーザー 08月08日 17:27

> サマーズさん
いきますょ手（パー）
何度かゎ（笑）


大衆食堂ゎ地元ぃーの 心を掴まなぃと ぃけませんもんねわーい（嬉しい顔）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）

そぃやー、谷九のうどん屋さんゃ 天七の 十八番ゎ 特殊ですよねぇ
遠くの人でも、行った事ある人多いですもん

[21] mixiユーザー 08月08日 17:28

忘れちゃならないのが、

マドンナ！！！！

やっぱ、バイトの子は可愛い子に限る！！！！！

[23] mixiユーザー 08月09日 11:45

アリオに親子クッキング教室があって大流行

[24] mixiユーザー 08月10日 08:52

>　サマーズさん

甲子園にある、大型商業施設の中にも料理教室があり、大盛況です
一回５００円だったと思います。

だけど、彼が料理教室の講師をすると、近所の奥様たちと、何か間違いが起こるかもしれないので、く○ちゃんが反対しそうですね

同じ理由から、バイトの子を可愛い子にするのも、反対されそうです。

とにかく、立地条件を十分研究し、客層のターゲットを明確に絞り込む事が大切です。

今朝のめざましテレビでやってましたが、
最近、浴衣を着ている人に対する限定サービスが増えているとのこと。

浴衣を着てきたら、豚汁か、貝汁のどちらかをプレゼントすると言うのはどうでしょうか？？

[25] mixiユーザー 08月10日 09:05

大衆食堂の、休日の張り紙が大人気の食堂をご存知ですか？？

ここの大将は、休日の度、店の前に張り紙をします。

この張り紙が人気を呼んで、客は休日になると殺到するそうです。

もちろん、営業日はさらに客が多く、
大衆食堂なのに、行列ができています

[29] mixiユーザー 08月10日 12:22

料理教室は嫁はんの仕事

[31] mixiユーザー 08月10日 12:26

連続コメント、失礼します

さらに、この大衆食堂、驚きのサービスがあります。

「ミニスカートをはいて来たお客様は、100円引き」

そして、

「タイプの女性を連れてきたら、そのグループは全員、50円引き」

もはや、大衆食堂の域を脱してます

[32] mixiユーザー 08月10日 12:28

嫁さん、メーキャップアーティストやから、化粧の講師にはなれるけど、
調理師免許は持ってますか？？

[33] mixiユーザー 08月10日 13:26

人生最大の転換期に理屈抜き！

[34] mixiユーザー 08月29日 19:14

ご飯をおひつに入れて出す

夏は冷たい茶粥を名物にする

[35] mixiユーザー 08月30日 05:12

大将のダジャレを名物にする

いつもくだらんダジャレばかりを言って、絡むのはどうですか？

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