新興宗教　【空腹の科学】コミュの本日の食べたい物、食べた物を書く

はぁ…
激辛ピビン麺食べたぃ…

今日のランチは、絶対にいなりずし

らふかでぃおさん
思いが実りますように……

華味鶏のスープで鶏肉とタマネギ、キャベツ、ニラ、モヤシを炊いて、
づくし風にコッチジャンを入れて、ニンニクスライス入れて食べたらどうだろう？？


美味しいような気がする

ランチ･･･ざるそばでした

はれ？
要、コメントしたつもりが どこいっちゃったんだろ？

なんか　長いコメントだったのにな（笑）
要　間違えて消しちゃったのかな

天満橋　水炊き「さかえや」いきたい
スープは華味鶏よりも美味しいらしい

ポン酢は華味鶏だけどね

ぜったいラーメン食べるぜ（本日昼飯）

うな重にする

ウナ道には厳しいシキタリが御座います。
ご大層な店構えのウナギ屋を避けるのが第一歩です、
町場の外れにひっそりと構えるウナギ屋を探します、
そのような店は必ず、いいですか必ず長い付き合いの
仕入先があるものです、間違っても中国産などは使いません、
客の注文を聞いてからさばくのが当たり前ですが繁華街の
ウナギ屋などは数百櫛ものウナギを予め焼き上げて置いたりします、
こういう横着なウナギ屋は我ウナ道求心者には無用の店です。
さてウナ道の流れを物語って見ましょう。
年季の入った暖簾をくぐり引き戸をカラリとあけます、
間髪をいれずラッシャ〜イなどと声が飛びます、案内されながらも
店を一瞥、頑固そうなオヤジがいればしめたもの、その店は当りです、
テーブルより小座敷を希望しますが無理強いはいけません、
さて注文は頭焼きと自慢の日本酒を頼みつつウナ丼も同時に
頼んでおきます、これからさばくのですから時間がかかります、
頭焼きを肴にちびちびやっているとやがて奥から良い匂いが立ち込めてきます、
上がる時刻を見計らって酒を仕上げます、やがてしょぼくれたバアサンが
ウナ丼を運んできます、勿論肝吸いと浅漬けはお約束です、おもむろに
蓋を開けます、ここでウナ道求心者としての第一関門が控えています、
タレの濃さ、厚さ、香り、ウナギの厚さ、幅、包丁具合まで読み取ります、
過去のデータを参考に合格点に達していないようなら金をたたきつけて
店を出ます、一口も食べてはいけません、不合格のウナ丼を口にするような
卑しい根性では最早ウナ丼求心者とはいえません、追いすがるバアサンの
声を背に己の未熟さをかみ締めます。
さて合格ラインに達していたならウナギを上げて飯との境にどの程度のタレが
入っているかをチェ〜〜ック、ヌタヌタになるほど掛っているのは大衆ウナギ屋並ですから
速攻金をたたきつけて退散します、タレなのですから飯が溺れるほど掛けりゃ良いってもんじゃありません、
銀シャリが３割は残っているようでなければいけません、タレを外して食べたい事もあるからです、
さて早速一口頂きますがウナギの最厚部を箸で割りウナギだけを口に運びます、
いきなりウナギと飯を一緒に口に運べばウナギ自体の味が割れてしまいます、
ウナギの味を口中で味わい、産地、何歳魚、泥抜きは完璧か、天然に近い育て方が
されていたかなどウナ道の本領発揮です、産地は暖かいほど皮が薄い、こんな事はウナ道の初歩ですが、
天然物は南方でも皮が厚いので間違えないように、泥抜きが甘いようなら食べ続けるわけには
行きませんから速攻金をたたきつけて退店します、また皮と身の間の油の加減をチェックします、
あまりギトギトしているようなら油抜きが好い加減ですから金をたたきつけて速攻退店、
そしてタレの点いた飯を口に運びます、タレが甘ったるく締まりのないようなら退店です。
肝吸いの加減を見てみましょう、ウナ丼の強さをヤンワリ消してくれるような味加減が良しです。
塩っ辛いような肝吸いは残して無言の抗議とします、そしていよいよ本丸であるウナと丼の融合を
堪能します、ウナギと飯は同じ上下エリアを取らなければいけません、どちらが多くても少なくても
失格ですぞ、一旦融合点に入ったら一気に仕上げます、肝吸いは最初に一口飲んだら途中一回だけ
飲むことが許されています、最後までウナ丼を攻め立て仕上げの数粒のメシが口に入ったら
残りの肝吸いで一気に胃に治めます、そこで初めてオヤジを見ます、かれも只者でないウナ道求心者に
耳目が張り付いていますから、わずかの微笑を交えた会釈を送りましょう、彼はすべてを悟ります、
この厳しいウナ道求心者から笑みと会釈をもらえたことの喜びが足元から突き上げてまいります、
この真剣勝負を理解できないばあさんだけが何事もなかったようにレジで金を受け取りますが、
出て行った求心者の後姿を見送るオヤジの目が潤んでいる事を不思議そうに見ているのでした。
ここまで昇華されてこそウナ道の真髄と言うものでしょう。

鰻の楽しみ方　抜粋

らふぃさん…
長いです（笑）
ご自身の日記より長いのでゎ

要もつゆだく　たれだくは嫌いです

うまい鰻を買ってきて　家のおいしいご飯でいただきました

二日連荘で、うな重を食べました

25日　特上　2800円(鶴見区　うりずん)
26日　梅　　1200円(都島区　紫煙)

25日の方が旨かったです。

朝丼 ミニ天津飯と、味噌汁

次回はこれを食うぞ

十八番の新朝丼！気になってました

前を通ったので、入らずにゎぃられませんでした(>_<)
ほうれん草とお豆腐たっぷりのお味噌汁
普通の天津飯とゅぅより 優しい魚だし醤油あじのあんかけふわふわ卵o(^-^)o
ニラが新鮮で 美味しいのですが お客さんのとこにいく前とかゎ ちょっと臭い要注意？？

>　かなめちゃん


　もうすでに実食したんですね(^。^)
僕が行った時は、隣のおっちゃんが食べてて、
チラ見して内容を確認したら、玉子の下は三つ葉でしたよ
黒板にも【本日の朝丼は塩味です】と、書いてました

日によって、内容が変わるんですね

楽しみです

> らふかでぃおさん
ですね！
塩あじもたべてみたぃです

らーめん食べたいんです。。
おいしいラーメン

箕面の悟空とか、梅田の赤れんがとか

このさぃ　揚子江の天津麺とかでも　落ち着くと思うんだけど…
天六にはおいしいラーメンがありません

カムイつぶれちゃたし

どこか、チェーン店とかじゃない　ここは美味しい！ってラーメン屋さん
しりませんか？？？

高井田ラーメン

好き嫌いがはっきり分かれるけど、３回食べたらうまさがわかる

ラーメン

ゆうべ、新宿で食べたとんこつラーメン最高

朝飯 かきあげそば 最高

> サマーズさん

君と言う奴は、本当におもろいな〜

偶然がこれだけ重なると、気持ち悪くなってくるわ

僕も今朝、６時に蕎麦屋が開くのを待って、鴫野駅前そばで、かきあげそば、食べた(^_^;)

以心伝心

サマーズさんって、写真を撮るのがうまいですよねー
ラーメン屋にたたずむのも雑誌に出てきそうな「お母さん」な雰囲気だし、かき揚げも手前にピントが合わされてて、美味しそうな撮り方。。
カメラがいいのかなｗｗ
すごいです

んーーーーー、食欲無限…。。

すき家 食べラーメンマ牛丼 なぅ

麻婆ラーメン、結構、いけます

あーーーーーーー、なんか美味しいの食べたい（＞＜。）
感動に打ちふるえるくらいの　おいしいものが　最近ほんとない

お勧めないですかぁ〜

黒米炒飯　　あっさりしていて激ウマ！！

牛肉炒麺　　濃厚なのに、後味さっぱり！！

塩味、醤油味系魚出汁あんかけ が 今までの朝丼
本日 和風チリソースと書いてました
恐る恐る食べたら、中華オムライスって感じ（笑）

さっそく、今度のゴルフの時に、お弁当として購入してみます。

朝丼　和風チリソース

ニンニクポン酢が合います

東京大井町の洋食屋ブルドックのビーフカツ激ウマ

朝天、最高！

>サマーズさん

一度、朝天、連れて行ってください

> らふかでぃおさん

オークモント行く前に、５時堺魚市場集合？

麻婆豆腐、ワイン、おいしかったー

ごはん１膳に対して、生卵２個入れて玉子かけごはんにし、、さらに、こってりカレーをぶっかけて食べてる人を見た！！

> らふかでぃおさん

それ、自分ちゃうの？(笑)