アベカフェコミュのレシピメモ

◆シーザー

パルメザン
ミルク(白く焦がす)
にんにく
ワインビネガー(白)
塩
あま
ピクルスハーブ
黒コショウ
コンソメ
ラム酒

コメント(51)

最初
全て
最新の40件

塩昆布

羅臼昆布
酢or梅干し
塩
味醂

煎り倒す。

塩昆布
昆布塩

が出来る。

◆かぶらと塩昆布、カリカリき油揚げのせ
◆お茶づけ
◆鯛の塩昆布カルパッチョ
◆サラダ茶漬け
(水菜、三つ葉、大根、ジャコ山椒、しそ、塩昆布、梅、アラレ)を和えた具
白飯
緑茶か番茶を選んで貰う
◆サラダ茶漬けの具を
焼いた栃尾の油揚げ
にトッピング。
あったかい麺つゆ
を小さなトックリ
自分で掛ける。
◆

[13] mixiユーザー 03月30日 04:17

> まいまいねじまきさん

あっごめん

まだただのメモです。

トマトのアミノ酸より
海苔のアミノ酸の方が
はんぺんには合うかなと…。

っつーか
はんぺん好きなんだよね。

フライパンで焦げ目をつけてから
具を乗せてオーブンか。

はんぺんえぐって
・あさりのバターソテー
・イカのバターソテー
・タコのバターソテー
にパプリカ
を乗せてから
のりつくソース
チーズ

のりつくの代わりに
・鯵味噌
・バーニャカウダクリーム
・フキ味噌
ってのも旨そうだ。
って事は
テンメンジャンベースのソースなら
蒸し鳥…いや、
違うな。

ん?
はんぺんサンド?

◆はんぺんサンド

ハンバーガー状に上下２つに切って焼く

はんぺん
さんちゅ
???????
さんちゅ
はんぺん

の順に重ねる。

旗を差して出す。

??????が問題だ。

[14] mixiユーザー 03月30日 23:38

はんぺん＋シーフードミックス作ってみました♪
はんぺんってあまり食べたことがなかったのですが、美味しいんですね。
ただ、味がないんだと思ってバターソテーに塩コショウしすぎたので失敗。。。

普通の海苔とチーズだと、お餅みたいでした。
あ、安倍川にしても美味しいのかな？？？

って、お客様にだすレシピだった。。。

？？？？は
ジャパニーズスパイシーペーストなんていかがでしょう？
・無殺菌赤味噌　大２
・チリペースト　小1/2
・こがしゴマ油　小1/4
・水　少々

[15] mixiユーザー 04月08日 20:26

ホリアティキ（ギリシャ風サラダ）

ギリシャ風サラダドレッシング（４人分）
・exバージンオイル　大１
・きれいな水　大２
・レモンジュース　大２
・ドライオレガノ　小１
・シーソルト　適量
・黒胡椒　適量

サラダ
・トマト（大きめザク切り）　中４個
・キュウリ　（縦に半分→横に薄切り）１本
・ピーマン（４等分し、薄切り）　１個
・赤たまねぎ（かなり薄くスライス）　小１個
・レタス（適当にちぎる）
・オリーブ　高いので適当な数
・アーモンドチーズ

うーーーん。原材料費高そう。。。

ってか、基本的に私ベジタリアンなので、レシピは肉の入ったものは考えつきません！

お菓子なら思いつくのですが。。。

すんません！

[16] mixiユーザー 04月16日 20:28

いくらのカクテル

いくら
サーモン
ホタテ
細かくて綺麗な野菜
ワインビネガー
プッタネスカ
生クリーム
あま

[17] mixiユーザー 04月17日 01:16

ナチョス・チーズ

サルサチーズ

ちん

[18] mixiユーザー 04月17日 21:55

蓮根

[19] mixiユーザー 04月20日 18:53

メリタ：イタリア女性メリタさん考案～注出口1つ：8ｇ

カリタ：日本人の苅田さん考案～抽出口3つ：12ｇ

[20] mixiユーザー 04月25日 22:02

焼きワンタン

皿ワンタン

ネギダレ

[21] mixiユーザー 04月25日 22:20

レタス炒め
白濁
オイスターソ

[22] mixiユーザー 04月29日 01:13

焼きしゃぶ

斎藤金三の肉

人参
サンチュ
カイワレ
青菜

ゆずポン酢
ゴマダレ

ニラにんにく

[24] mixiユーザー 05月04日 15:09

はまぐり

よいあさり

の出汁

[25] mixiユーザー 05月04日 15:12

ネバネバとナカオチの手巻き

韓国のり?

[26] mixiユーザー 05月05日 00:36

細かくて綺麗な野菜=サラダ用のピクルス

[27] mixiユーザー 05月05日 11:33

綺麗な野菜と
美味しい肉のハーモニー

それは

地球の恵み

そして

祝福

[28] mixiユーザー 05月06日 17:15

> まいまいねじまきさん

今はまだ
脳みその中に
どんどんブッ込んでいます。

しばらくすると
色んな形になって
出てくると思います。

音楽と一緒なら
そうなると思います。

[29] mixiユーザー 05月06日 17:19

豚肉の酒粕漬け。
ハーブ

白赤日本酒?

[30] mixiユーザー 05月07日 13:01

ろうそくオジサン

[31] mixiユーザー 05月10日 22:03

> あべつんさん

すいません、どーしても気になったのでツッコンでもよいですか？

ろうそくオジサンって…？

[32] mixiユーザー 05月11日 02:57

> えみっきぃさん

ろうそくオジサンは
ろうそくオジサンです。

うっそー!

持て余してる
キャンドル
って何処の家にもあるじゃない?

それをみんなで
持ち寄って、
(ろうそくを持参)

その灯りだけで過ごす日。

そーゆー日を
作ったら楽しそう

なメモです。

“第○日曜日は
ろうそくオジサンの日”

みたいなの
素敵でしょ?

お弁当オジサン

も考えてはいますが
これはちょっとね…。

[33] mixiユーザー 05月11日 03:05