薬は飲みたくないコミュの薬を飲むより

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薬を飲むより

mixiユーザー 2006年12月09日 00:39

身体にいい麦酒を、飲みたい？

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 12月15日 09:08

萬様
麦酒って電気釜で作れるのですか。
昔家庭で作るワインセットを自然食品の
店で購入し作りましたがあまり美味しく出来なくて
それっきりです。

[2] mixiユーザー 09月05日 16:02

天使のｈａｎｅ　様

粉砕麦芽を、不織布に入れ、炊飯器の保温スイッチで、ジャブジャブのお湯の中に浸しておくと、

６０℃～７５℃くらいで、麦芽由来の、ジアスターゼはじめ、生物大麦由来の、酵素の働きで、

麦芽デンプンは、麦芽糖に、糖化されます。

２時間（ひと晩彫っておいても良い）で、糖化が完了し、お湯で、糖化液を洗い出して、

『　ウォート＝麦汁　』　を、得ることが出来ます。

　　　　　！！これを、煮詰めると、水飴になります。お母さんとこども達の　　　　　　　　　水飴教室に、お勧めです。

これに、ホップ・他を、加えて、煮て、

冷却後、イースト菌で、アルコール発酵させると、若ビールに、なります。

長い間、答えが、遅くなりました。

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