本家かまどやコミュの横の繋がり

南大阪で１かまどやの　てんちょうです。

かまどやって　横の繋がりが少ないような感じがします。

せっかくこんないいコミュニティがあるから

もっともりあげましょう。

コメント(113)

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[75] mixiユーザー 12月12日 21:43

オーナーさん。
人件費上がってないの嫁さん使ってるからじゃないですか？

[76] mixiユーザー 12月12日 23:32

うちの店、日販6万とかなんですけど((((；ﾟДﾟ)))))))

[77] mixiユーザー 12月12日 23:46

皆さん　こんばんわ

　

もうすぐ　クリスマスですよね

　みなさん所は　
パーティーセット出てますか？

内は全然です

その代り　お客様から「かまどやさん　おせちやってはりますか？」
ってやたら聞かれます

お正月ぐらいゆっくりしたいですもんね

後　半月がんばりましょう

[78] mixiユーザー 12月14日 10:01

初めまして！

広島でお店を経営してます。

両親が経営してた店を継ぎ、日々奮闘中です！

コメント読んで色々勉強になるので参加しました。

よろしくお願いします♪

[79] mixiユーザー 12月14日 15:20

皆さんこんにちは

宗一郎さん初めましてです

ちょっと質問なんですが
皆さんのお店ではクレームの対応ってどうされてますか？

例えばソースの付け忘れの時内はソースを持って行くんですがこの間作り直して来いと言われました

こんな時ってどうします？

[80] mixiユーザー 12月14日 19:31

ガンバさん

うちはお客様に聞きます。

作り直していく場合は
一回目の弁当は回収します。

たとえ全部食べてたとしてもです。

参考になりましたか？

[81] mixiユーザー 12月14日 21:13

> ゆっこさん

ありがとうございます。
そうですよね回収するとゆう発想は無かったですわ

面倒臭くていつも渡して帰って来てました

参考になります

[82] mixiユーザー 12月14日 21:52

同じ意見ですがクレームについては、まずお客さんに聞きますよ！

常識の範囲で対応できることはやってます。

ソース付け忘れで、弁当作り直して持ってきてほしいと言われればすると思います。

[83] mixiユーザー 12月28日 01:43

みなさん　今晩は　

全然コメント出来ずすいません　

１２月ももう終わりですが　みなさんとこは　

順調ですか？　

内は目標にもうちょっとです

[84] mixiユーザー 12月28日 08:28

おはようございます

皆様の店舗は年末年始の営業はどうされますか？

母はＢ契約なのですが、主婦２人が中心に営業しているので、正月くらいは休ませたいと思ってます。

もちろん、利益のことを考えたら、営業するのが、当然ですが…

本部からは、
『Ｂ契約なんだから○○さんの責任だよ。』
『本部管轄なんだから指示には従って。』と、都合よく言われてます。

物が壊れたら、責任を押し付けられ…(リース料取ってるくせに…ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ…)

正月休みを相談したら、本部管轄だと…(家賃にロイヤリティ払ってんべよ

)

…って母たちはイライラしてます

契約書をよく見なかったミスかもしれませんが…

お休みしますか？？
ガッポリ稼ぎますか？？

[85] mixiユーザー 12月28日 09:18

おはようございます

毎日が慌ただしく過ぎて、あっという間に年末って感じです…まだ店舗の大掃除が終わってない。

売上は、前年比100％越は無理そうです…12月前半が悪かった

うちの店は12月30日から、1月3日まで休みですよ！
正月ぐらいしかゆっくり休めないですし。

1年間がんばったご褒美だと思ってます

健康第一、たまには息抜きしなさい！が母の口癖で、気持ち的に助かってます

[87] mixiユーザー 12月30日 00:52

みなさんこんばんわ　

うちは３１日２時まで営業して　
大掃除やります。　

１日～３日までは完全休業で４・５日は昼だけの営業です。

今日で前年越になりました

後２日でどんだけ上乗せ出来るかです。

みなさんも体に気を付けてがんばってください

[89] mixiユーザー 01月13日 02:01

明けましておめでとうございます

今年も頑張りましょ

みなさん、年末調整ってどうされましたか？

[90] mixiユーザー 01月13日 13:32

年末調整いまやってます。
確か納付は20日まで。

[91] mixiユーザー 01月13日 16:00

明けましておめでとうございます

年末調整等は、会計士に全部任せてますよ！

冬休み終わった途端、暇です…

[92] mixiユーザー 01月13日 19:45

ありがとうございます。

なんか、今まで本部から給料いただいてた時は、なーんにもやって無かったみたいで

各自、確定申告に行かされてたようで…

今、必死にやってます

お正月過ぎたら、うちも暇になりました

営業に行かなければ

[94] mixiユーザー 03月07日 15:40

お久しぶりです。
Ｂ契約の確定申告は・・・

もちろん、売上とか関係してきますか？
それとも・・・給料時期に振り込まれる金額でやりますか？

[96] mixiユーザー 05月09日 18:22

皆さんの店はＮＭＢ弁当売れてますか？

今日が初日ですが、うちは一個しか売れてません。
販促はばっちりだと思うのに。
何か企画倒れの気がしてならないです(^^;

[97] mixiユーザー 05月09日 19:09

うちの店は今日予約で６個受けただけですね

ＮＭＢのファンって思われたくなくて買えないお客さんもいるんじゃないかと

普通に新メニューとして出した方が良かったのでは？って感じですね

ステッカーとか応募券を目当てに購入する人はいないですね

[98] mixiユーザー 05月21日 15:43

ウチのお店は１日に出て６枚です…(・◇・)学校や塾の側なので、ﾀﾍﾟｽﾄﾘｰはじっと見ていますが…頼むのが恥ずかしいようですp(´⌒｀*q)
あと、学生さんには６２０円は高値だそうです(ρ＿；)

[99] mixiユーザー 05月24日 16:53

うちは開始から今日現在１４時現在４６枚しか出てません。残り２週間で２５０枚近くさばけない

応募締切までにさばけない場合…ステッカーだけプレゼントなんですかね？？

[100] mixiユーザー 05月24日 21:49

うちの店は、１日一個売れるぐらいですよ。

田舎だと、NMB48の知名度がよくわかりませんね

[101] mixiユーザー 05月24日 22:06

これって全国のキャンペーンなんですか？

てっきり関西圏か大阪本部だけと思ってました

そりゃ売れないハズ

[102] mixiユーザー 05月25日 09:31

はい。神奈川もやってます。
ＡＫＢなら良かったが…
微妙です。

[103] mixiユーザー 07月31日 18:08

お疲れさまでーす

さぁ、８月からマーボチキン竜田はじまるぞ

今年はウナギが無いから、残念そうなお客さんがたくさんいましたが…

マーボチキン竜田を首を長くして待ってる人お待たせって感じです

発注ミスでカルビが大量にあり、おすすめトークが大変ですが、明日からマーボの嵐になると思います

野菜炒め…まだ試食してないんですが、どうなんでしょうか

美味しいのかな…

予約でしょうが焼き丼７５個が入って、頭が痛い…

[104] mixiユーザー 08月30日 21:47

カキの季節！！
早く食べた-------い!!!

[106] mixiユーザー 10月06日 00:55

お疲れ様です。

最近、大型の現場からの配達注文が増え、売上は嬉しい事に伸びてますが…

時間までに間に合いません

あの手この手を使って、なんとか、かんとか、耐えているところです

しかし、今のままでは誰か一人でも欠けてしまったら、どうすることもできません。

やっと月に１０万ほど手に残る状況で、人件費もこれ以上かけられません。
人が居ないのも現状です。

何か良いアドバイスお願いします。

[108] mixiユーザー 10月06日 23:16

>>[106]
はじめまして、こんにちは♪
埼玉でオーナーしてるてんちょと申します。

詳しいアドバイスは詳しい話聞かなくちゃできないですが、五人いて7:30から電話が受けれるなら問題なくこなせる仕事量だと思いますよ。

うちもデカイ現場やってたときは、その現場だけで、毎日八万円位の注目ありましたが、四人でこなしてましたよ。

自転車、車での配達とありましたがバイクは使ってないのでしょうか？

[109] mixiユーザー 10月22日 23:37

こんにちわ。　詳しく書けばよいのでしょうが・・・
新人二人を合わせて５人なので、実質３人・・・
ま、なんとか、日が経つにつれて、新人さんも慣れてきて。。。
なんとか回してます。

バイクあります。
しかし乗れるのが１人しかいないので、主婦の人は自家用車、自転車での配達補助なのです。
しかもビッグボックスに乗りきらなくなってきたので。。。

７時半から電話は受けますが、自宅で受けて、ＦＡＸで店に。。。
って、形にしています。
実際は、店は９時前に一番の仕込みさんが来て、次にパートさんは９時１５分くらいに出勤。。。それから揚げおきスタートです。
実際はやはり１０時近くにならなければ、店は動いてません。

今までが相当偏りのある作業担当だったのを、約１カ月で今いるパートさんたちがどの仕事もできるようになってきたので、上手く回りだしたところです。

そして、配達ようのバイクをもう一台、増やし、バイク乗れる新人が入り、日に日にストレスより、笑顔が戻りつつ、みんなで乗り越えようとやっと一つになってきました。

[110] mixiユーザー 02月25日 23:14

こんにちわ。
あれから、忙しくなりデリバリさんを２人体制にして、なんとか乗り越えてます。

売上は１０月～は安定してきていていますが、人権費をおさえ、在庫も抑えてなんとかやってます。

パートさんも初めは出来ない！！！と言ってましたが、慣れなんだよ～なんていいながら、私なりのコツを教え、皆が成長してきました。

１４時点検で８～９万が普通に乗り越えられるようになり、ホッとしてます。
色々アドバイスしていただいて、ありがとうございました。

[111] mixiユーザー 04月26日 18:45

うどんの季節～

[112] mixiユーザー 05月31日 23:27

チキンタツタはじまるよ～
カラアゲうどん。。。。微妙。。。

[113] mixiユーザー 06月08日 16:58

はじめまして！京都でお店やってます、ゴリゴッドと申します。
よろしくお願いします。
じつは最近２店舗目を始めたのですが、思うようにいかなくて日々頭抱えています（笑）
一店舗より二店舗するほうが収入は増えるかと思いきや、苦労は倍になりましたが収入はなんやかんやで半減！！
まあ、落ち着くまでもう少し時間がかかりそうですが、複数店舗経営に関してアドバイスがありましたら、是非お教えお願いいたします。

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