かわはぎ/カワハギコミュのカワハギ食べてますか？

コメント(11)

• 最初
• 全て
• 最新の40件

• 1

[2] mixiユーザー 01月24日 19:21

今回は購入したカワハギで小さめでしたが肝はデカイ。
ただ、肝をすり鉢で擦って醤油と酒を混ぜるのはちょっともったいなかったです。

醤油たらして、箸でつぶした方が濃厚で旨いですね。
写真はカワハギ鍋の汁でおじやをやりました。
これも旨い。

• イイネ！
• コメント

[3] mixiユーザー 02月26日 20:38

先日、美味しい豆腐を頂いたので、湯豆腐にしました。
それだけだと芸が無いので、カワハギを一枚買ってきました。

三枚におろし、身は薄造りにし、芽ねぎを巻きレモン醤油で頂きました。

肝は、大和芋をすったものと合わせ、ぽん酢に入れ湯豆腐のたれにし、中骨のところは包丁で叩き、フードプロセッサーにかけ、生姜汁とゴマ･葱をいれツミレにしました。

豆腐もさる事ながら、肝ダレで頂くツミレはまた格別でした。

カワハギさん至福の時をありがとう(^^)

• イイネ！
• コメント

[5] mixiユーザー 03月22日 00:02

もうぼっちらカワハギさんとお別れの季節ですね・・・・・

また来年会える事を信じて・・・・



ありがとう・・・・

• イイネ！
• コメント

[6] mixiユーザー 11月03日 09:44

寒いなぁそろそろｶﾜﾊｷﾞさん達の肝が美味しい季節かなぁ

• イイネ！
• コメント

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

• ログイン
• 新規登録

• 最初
• 全て
• 最新の40件

• 1

mixiユーザー

ログインしてコメントしよう！

かわはぎ/カワハギ 更新情報

• 最新のトピック

  • カワハギ食べてますか？
  • はじめましての挨拶はこちらへ
  • 筏、教えて下さいo(^▽^)o
  • おいしいカワハギが食べられる

  • 一覧へ

• 最新のイベント

  • まだ何もありません

• 最新のアンケート

  • まだ何もありません

かわはぎ/カワハギのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

かわはぎ/カワハギ

mixiに参加して、
コミュニティをもっと楽しもう

• 新規登録（無料）
• ログイン

パスワード・メールアドレスを忘れた方